什么茶葉生長(zhǎng)在海拔600米以上,什么茶葉生長(zhǎng)在海拔600米以下

在中國(guó)眾多的茶葉品種中，有一類茶葉只能在海拔600米以上的高山地區(qū)生長(zhǎng)，它們被稱為高山茶。這類茶葉生長(zhǎng)于云霧繚繞，空氣清新的高山環(huán)境中，因此被賦予了獨(dú)特的品質(zhì)和口感。高山茶受到海拔高度、溫差大、光照充足等多種天然條件的影響，產(chǎn)生了許多與其他茶葉不同的化學(xué)成分和口感特點(diǎn)。其葉色嫩綠，茶湯清澈明亮，口感鮮爽甘潤(rùn)，滋味回甘持久。這種獨(dú)特的品質(zhì)使高山茶成為茶葉愛(ài)好者們喜愛(ài)的佳品，也成為人們追求健康生活的選擇。無(wú)論是品味一杯高山茶的香醇，還是領(lǐng)略山間茶園的壯麗景色，都能體驗(yàn)到大自然的獨(dú)特之美。

一：什么茶葉生長(zhǎng)在海拔600米以上

二：什么茶葉生長(zhǎng)在海拔600米以內(nèi)

凍頂烏龍茶屬于烏龍茶，主要生長(zhǎng)在海拔600-1000米的地區(qū)，其茶葉呈現(xiàn)灰綠色，沖泡后的茶湯為金黃帶淺綠色，被譽(yù)為茶中圣品，而且凍頂烏龍茶是以青心烏龍為原料制作而成的茶葉，要經(jīng)過(guò)曬青、晾青、浪青等多個(gè)工藝流程。

凍頂烏龍茶是由青心烏龍制作而成的半發(fā)酵茶，凍頂烏龍茶主要生長(zhǎng)在海拔600-1000米的地區(qū)，其原產(chǎn)地在臺(tái)灣的鳳凰村，并且凍頂烏龍茶沖泡后的茶湯澄澈透亮，具有清雅的香氣，是茶中圣品。

凍頂烏龍茶要經(jīng)過(guò)曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、烘干等多個(gè)工藝制作而成，做青工藝會(huì)使凍頂烏龍茶中的水分快速蒸發(fā)，讓其吸收足夠的氧氣產(chǎn)生發(fā)酵作用，等待凍頂烏龍茶發(fā)酵出現(xiàn)清香氣味后，即可進(jìn)行高溫滅菌。

凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘，其中春茶是在每年春季的3-5月份時(shí)采摘，夏茶是在每年夏季的5-8月份時(shí)采摘，秋茶是在每年的8-9月份時(shí)采摘，冬茶是在每年的10-11月份時(shí)采摘，采摘凍頂烏龍茶時(shí)，要選擇未開(kāi)展的葉芽嫩梢。

三：什么茶葉生長(zhǎng)在海拔600米以下

3月以來(lái)，玉溪市元江縣那諾鄉(xiāng)豬街村種植的上千畝茶樹(shù)抽出新芽，陸續(xù)進(jìn)入了采摘期，茶農(nóng)們搶抓時(shí)令采摘“明前茶”。

漫山遍野的茶樹(shù)錯(cuò)落有致，茶香四溢，一株株新芽沐浴著春日暖陽(yáng)冒尖迎春。茶農(nóng)段順愛(ài)和村里的姐妹身挎背簍，穿梭在自家的茶園中。據(jù)段順愛(ài)介紹，3月10日開(kāi)始采豬街茶，現(xiàn)在采的被稱為“明前茶”?！懊髑安琛庇址Q“早春茶”，是清明節(jié)前采制的茶葉，芽葉細(xì)嫩，味醇形美，是茶中佳品。

目前，段順愛(ài)家每天只能采摘不到2公斤的“明前茶”，售價(jià)為每公斤400元至600元。對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，采摘“明前茶”也是一門(mén)技術(shù)與耐心的考驗(yàn)，取一芽二葉或者一芽一葉，這樣采集的茶葉更好炒制。

“好山育好茶，好茶傳千里”。豬街茶生長(zhǎng)于海拔1800米左右的哀牢山中，光照適中。優(yōu)越的氣候和土壤條件孕育了品質(zhì)上乘的豬街生態(tài)茶，其具有醇香回甜、生津止渴、湯色清澈、不起茶垢等特點(diǎn)，被譽(yù)為“茶海明珠”，深受茶友青睞。

目前，豬街村共有茶葉種植戶260多戶，種植茶葉1100多畝，年產(chǎn)值140萬(wàn)元左右。

通訊員：李厚寬 孫桂江/圖文

責(zé)編：莫開(kāi)井

編審：沙蘭梅

終審：周健軍

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