普洱醒茶是什么意思

普洱醒茶，常常被稱為“普洱茶的情報官”。作為一種傳統(tǒng)的中國茶，普洱茶以其獨特的發(fā)酵工藝和獨特的口感而聞名。而普洱醒茶，則是茶友們對于一種具有特殊功效的普洱茶的親切稱呼。普洱醒茶是指以優(yōu)質(zhì)普洱茶制作的一種茶飲，其獨特之處在于能幫助人們提高警覺性和專注力。當我們需要在繁忙的工作中保持清醒狀態(tài)時，普洱醒茶正是我們的不二選擇。它不僅能夠提供醒神的效果，還具有平衡身心、促進消化和降低膽固醇等益處。選擇一杯普洱醒茶，在安靜的茶座中享受這份稀有的寧靜時光，無疑是一種別樣的享受。茶友們，讓我們來一同品味這神奇的普洱醒茶吧！

“醒茶”是什么意思？

《中國茶葉大辭典》對“醒茶”的解釋是這樣的：“醒茶是為了洗去了茶表面的雜質(zhì)，誘發(fā)茶味、茶香，是古人遺習“。醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿開水洗一下茶葉。

一方面可以洗掉上面附著的諸如農(nóng)殘等雜物；另一方面是為了讓塵封許久的茶葉與自然界中的空氣和水分相接觸而更好的蘇醒。茶葉經(jīng)洗一下就能煥發(fā)、顯現(xiàn)出本色來，這樣泡出的茶更純正、更鮮美。

那么怎樣”醒茶“呢？其實”醒茶“分成干醒和濕醒。咱們以普洱茶為例。

一、干醒：為了達到喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香而改變普洱茶的存儲方式叫干醒。

主要包括以下步驟：

1、將茶從密封處解開。

普洱茶洱保存一般都是在一個相對封閉的環(huán)境里。整件或整提的茶葉可能會包上竹筐，封上麻袋再裝進紙箱，裹得嚴嚴實實，長時間過去了茶會沉睡，像”冬眠“一樣。

這時如果馬上打開喝就會有種悶陳味或者其他異味。散茶就放置在空氣中，緊壓茶還要繼續(xù)分解成小塊，老茶餅就撥動或者撬一下就可以了。

2、攤開靜置。

將散開的茶葉放置在通風、無異味、無陽光直射的環(huán)境中，蓋上棉紙一到三天。

但是如果是倉味過重的茶時間可以長些，放上半個月到一個月，直到茶里沒有明顯的倉味即可。

3、放進醒茶罐。

將經(jīng)過通風透氣后的普洱茶放入通風性能良好、干燥、無雜味的紫砂罐中，自然的回氣蘇醒。放入紫砂罐后，醒茶時間大致為一至三個月。

二、濕醒：濕醒普洱茶也叫“潤茶”。

利用水及溫促使葉片舒展，充分蘇醒茶葉。

1、悶香茶葉。

將茶壺澆水濕熱，放入適量的茶葉，蓋上壺蓋，利用茶壺內(nèi)部的溫熱使茶悶上一到兩分鐘，這時候茶葉的香氣就從茶壺口溢出來了。

2、溫潤茶葉。

將茶壺澆水濕熱，以合適的水溫向茶壺里注水，然后馬上倒掉，這時候茶葉已經(jīng)差不多舒展開了。接下來就可以正式?jīng)_泡了。

三、醒茶小妙招

1、選擇容器

醒茶的茶具是不限的，陶具、鐵具、竹具都可以。但是如果想要醒得快些可以選用燒制結(jié)度高的紫砂罐，想要醒的慢可以用相對粗糙的陶具。

2、把控時間

醒茶到底需要多長時間得因茶而異了，一般來說一到兩個星期就可以了。熟茶一般一周左右，生茶兩到三周，陳年老茶得要兩到三個月。

3、醒茶技巧

醒茶不要過度，不要時間過長，不然會導致茶味散失，茶氣過淡，避免過度氧化。

越好的茶，醒得越要慢，比如好的普洱生茶和老茶；如果急著試茶，也可已將沒有受潮和無異味撬散的茶塊直接放入茶荷，醒上一兩天后就可以。

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