金駿眉和小種茶葉是一樣的嗎圖片,金駿眉與小種茶的區(qū)別

金駿眉和小種茶葉是兩種不同的茶葉品種。雖然它們在外觀上有些相似，但在口感和香氣上有著明顯的差異。金駿眉是以高山的嫩芽為原料制成的，其茶湯清亮透明，味道鮮爽甘甜，帶有花果香氣。而小種茶葉則是以更成熟的茶葉為原料，茶湯較深，口感醇厚，略帶煙熏味，適合喜歡濃郁口感的人士品嘗。因此，雖然金駿眉和小種茶葉外觀相似，但在品味上卻有著截然不同的風(fēng)味特點。無論您是喜歡清新輕盈的茶香，還是偏愛濃烈深沉的味道，金駿眉和小種茶葉都能滿足您的口味。

一：金駿眉和小種茶葉是一樣的嗎圖片

金駿眉和正山小種有什么區(qū)別如下：

金駿眉與正山小種區(qū)別一：茶葉原料。正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉，但是在新鮮茶葉上就有所區(qū)別。金駿眉采摘的茶樹上剛開芽的嫩葉采其芽頭最鮮嫩的地方。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉的新鮮葉子為原料。

金駿眉與正山小種區(qū)別二：工藝制作。在制作哦的過程中兩種紅茶又有所不同。其兩者主要是在熏制以及發(fā)酵兩個步驟上的不同。金駿眉的在制作上更加的創(chuàng)新精進。正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法。

金駿眉與正山小種區(qū)別三：成品味道。一般來講金駿眉紅茶的味道會比正山小種來的清淡一些，因為金駿眉有經(jīng)過輕煙或者無煙的處理過程。正山小種紅茶則是來有松煙味或者說桂圓香的味道。

總結(jié)：

金駿眉和正山小種同樣是屬于紅茶的一種，這兩種茶葉從歷史制作時間上就有很大的差異。金駿眉紅茶可以說的在正山小種上研制出來。制茶師傅的手工技術(shù)與正山小種紅茶傳統(tǒng)的工藝技術(shù)兩兩相結(jié)合一起。可謂是我國紅茶界中最高端的代表。

二：金駿眉和小種茶葉是一樣的嗎為什么

正山小種和金駿眉的區(qū)別：首先采摘原料不同，正山小種為一芽一葉和一芽兩葉，而金駿眉為鮮嫩芽頭；工藝不同，金駿眉只在萎調(diào)時進行小部分煙熏，而正山小種在萎調(diào)和烘焙中使用松柴進行煙熏；味道上，正山小種呈現(xiàn)松煙味、桂圓香，而金駿眉則味道清淡香氣更濃郁。

正山小種與金駿眉的區(qū)別：

1.原料區(qū)別

兩者都是采自同一種茶樹上面，在鮮葉的選擇上面，正山小種采用茶樹嫩芽的一芽一葉或者一芽兩葉作為茶葉鮮葉的，而金駿眉必須選自茶樹剛開芽的嫩葉，摘取芽頭最鮮嫩的部位。

2.工藝區(qū)別

正山小種與金駿眉的制作工藝大體相同，經(jīng)過研發(fā)人員的微創(chuàng)新，才有了現(xiàn)在的金駿眉，主要是在發(fā)酵以及熏制的過程中有所不同。

金駿眉的制作工藝更加精進，正山小種則是采用傳統(tǒng)的經(jīng)典制作工藝。

3.味道區(qū)別

正山小種有一種濃濃的松煙味，也是桂圓香氣;金駿眉經(jīng)過處理，味道清淡濃香，相對于正山小種松煙味比較輕。

4.外形區(qū)別

金駿眉外形細(xì)長，會帶些金色的毫尖，會明顯帶著果香又有花香，泡出來的湯色會淡金黃色；而正山小種的外表是緊結(jié)勻整，帶些鐵青色，手感較為油潤，湯色是明橙色，會比金駿眉的湯色要濃。

結(jié)語：

沖泡金駿眉的茶具，可選擇蓋碗，由于芽葉原料較為幼嫩，在沖泡過程中水溫盡量保持在90℃左右，第一泡為潤茶，即沖即倒。

第二泡浸潤時間大約10秒即可出湯，之后幾泡適當(dāng)延長時間。其口感飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

三：金駿眉與小種茶的區(qū)別

對于平時喜歡喝紅茶的朋友來說，金駿眉和正山小種這兩種茶都是比較熟悉的，兩者都是非常好的茶。金駿眉茶是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)進行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的紅茶。

它廣義上講屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)。桐木關(guān)以“茶”聞名于世，它是世界紅茶的發(fā)源地。金駿眉和正山小種同樣是屬于紅茶的一種，但是這兩種又有什么區(qū)別？哪種茶更甜呢？

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一、正山小種口感

1、酷似桂元湯

平時喜歡喝正山小種紅茶的，一定有感受過其中美妙的茶韻，其一般經(jīng)過兩泡之后，會有一股桂元湯的味道，非常濃烈芬芳，口感非常鮮醇。

2、春茶口感更好

很多人在糾結(jié)，正山小種是春茶口感好還是秋茶更好，這個可以從其生長氣候分析，因春季雨水充足，對于茶樹的生長非常有利，因此正山小種春茶比秋茶品質(zhì)更高，口感更好。

3、濃烈花香

正山小種是紅茶當(dāng)中比較受國外人士喜愛的一款，原因很簡單，就是其蘊含了淡淡的花香，采用松柴熏制，因此會有比較濃烈的花香味道。

二、金駿眉口感

金駿眉的口感也是非常不錯的，沖泡之后其高品質(zhì)盡顯，一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色，而是類似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來到了果園中?？谇恢小⒈乔恢袧M是清甜的氣息。

金駿眉色亮而潤，聞起來有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，絕對是視覺和味覺的絕妙享受。同時它具有耐沖泡的特點，第一、二水的出水時間最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右較合適，第五、六泡為20秒，之后可20秒遞增。

正山小種葉生長周期比金駿眉長，因茶葉生長速度慢而使得氨基酸蓄積多，自然增加了茶湯甜度，所以正山小種紅茶更甜。

三、金駿眉和正山小種的區(qū)別

金駿眉和正山小種從歷史制作時間上就有很大的差異。金駿眉紅茶可以說的在正山小種上研制出來。制茶師傅的手工技術(shù)與正山小種紅茶傳統(tǒng)的工藝技術(shù)兩相結(jié)合一起?？芍^是我國紅茶界中高端的代表。

區(qū)別1：茶葉原料

金駿眉和正山小種雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉，但是在新鮮茶葉上就有所區(qū)別。金駿眉采自茶樹上嫩葉的鮮芽頭。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉為原料。

區(qū)別2：工藝制作

金駿眉和正山小種在制作的過程中兩種紅茶又有所不同。其兩者主要是在熏制以及發(fā)酵兩個步驟上的不同。金駿眉的在制作上在萎凋過程中有小部分的煙熏之外并沒有經(jīng)過松枝煙熏的過程。正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法。

綜合來看，金駿眉紅茶的味道會比正山小種來的清淡一些，甜度不及正山小種，但更綿軟，果香更加醉人。

四：金駿眉跟小種哪個好喝

兩者韻味各有千秋，難說哪一款好喝些，您可以兩者都去試喝一下。

正山是指在武夷山對正山小種紅茶指定區(qū)域出產(chǎn)的紅茶,主要在桐木關(guān)一帶. 但現(xiàn)在各地生產(chǎn)的紅茶都自稱正山.

正山小種之前都是出口歐美的,用松煙熏焙,獨特濃烈的桂圓味.出口的有切碎的工序. 這幾年內(nèi)銷的正山小種就是做輕煙和無煙處理,但是都用一芽兩葉的芽尖來制作,沒有切碎的.

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