兒茶素（Epicatechin），作為一種天然存在于茶葉、巧克力、葡萄皮和蘋果等食物中的化合物，備受關(guān)注。它被廣泛研究，因其在心血管健康、抗氧化以及抗炎等方面的潛在益處。然而，正如任何藥物或化學(xué)物質(zhì)一樣，兒茶素也可能存在一些副作用。雖然兒茶素屬于天然物質(zhì)，但過量攝入可能導(dǎo)致胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等。此外，有研究表明高劑量的兒茶素可能影響肝臟功能及生殖系統(tǒng)等。因此，在獲得兒茶素的健康益處之前，確保適量攝入以避免潛在副作用的發(fā)生是非常重要的。

歐洲食品安全局(EFSA)發(fā)布的一份報告指出，每天攝入800毫克或以上的EGCG(兒茶素的一種)可能導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高，增加肝損傷風(fēng)險。雖然吃綠茶保健品EGCG易超標，但日常喝綠茶是安全的。只要每天不超過11.4克綠茶，你可以把心放回肚子里。

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