涇陽茯茶是黑茶嗎

涇陽茯茶是黑茶嗎

涇陽茯茶，又稱陜西茯茶，是中國茶葉中的一種。許多人對這種茶有一個普遍的疑問：涇陽茯茶是黑茶嗎？實際上，涇陽茯茶并不屬于黑茶茶類。黑茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經過殺青、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工藝制成的茶。而涇陽茯茶則是以春茶嫩葉為原料，經過簡單的烘焙和炒制工藝制成的茶。它的外觀呈綠色，并有著鮮明的葉脈，與黑茶的外觀特征有所不同。此外，涇陽茯茶的氣味和口感也與黑茶不同。它帶有清香和花香的味道，口感醇厚，滋味甘甜，不像黑茶那樣有一定的苦澀味道?？偟膩碚f，涇陽茯茶是一種獨特的茶葉，不屬于黑茶茶類。它具有自己獨特的特點，無論是外觀還是口感都與黑茶有所不同。喜歡品茶的朋友們可以嘗試一下，探索出茶葉的多樣性和魅力。

其實很多人都沒聽過茯茶的，對于茯茶是黑茶嗎存在疑問，下面我們就一起來了解看看關于茯茶的小知識。

茯茶是什么茶是黑茶嗎

茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。

以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。

茯茶過去600年產地在陜西涇陽，1958年全國供銷合作總社茶葉局考慮到在涇陽制茶，存在著二次運輸，成本偏高等原因，取消了咸陽涇陽茯磚廠，將茯磚加工的任務全部交由湖南省承擔。目前主要產地為為陜西涇陽及湖南益陽。

一般情況陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮。茶中的金花能有效調節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調節(jié)糖類代謝的功效。

茯茶的特點

茯茶更易保存：

人們在喝綠茶時，總是會為它較短的保質期發(fā)愁，喝不完的綠茶保存不當很容易出現(xiàn)變質的情況，這樣的情況就不會出現(xiàn)在茯茶上。茯茶是全發(fā)酵茶，制成成品的茯茶并不意味著發(fā)酵過程的結束，隨著茯茶保存時間的延長，它的發(fā)酵還在持續(xù)的進行著，這樣所帶來的結果便是茯茶口味的轉變。茯茶保存時間越長，茯茶的口感也會更加醇厚，這樣看來，喝茯茶除了能夠享受它濃醇的口感外，也不會再為茶葉變質的問題而發(fā)愁了。

茯茶更耐沖泡：

很多茶友在喝茶時會有這樣的苦惱，茶葉剛剛沖泡個兩三次滋味就已經變得很淡了，沒有了茶香味的茶水很難讓人再有品茶的欲望，只能倒掉重新沖泡一杯，每天重復幾次著實增添了不少麻煩，想要更加耐沖泡的茶葉，不妨試試茯茶吧。喝過茯茶的都知道，茯茶茶磚中含有一定比例的茶葉梗，正是有了這些茶葉梗的存在，使茯茶滋味更加濃厚，也更加耐沖泡。

茯茶更加溫和：

現(xiàn)代人生活壓力大，其實有壓力的不光是他們的身體，還有他們的腸胃。飲食不規(guī)律讓很多人的腸胃異常脆弱，著不得涼，受不了寒，想要解決腸胃的問題，喝茯茶就可以了。茯茶在發(fā)酵過程中茶性也跟著發(fā)生了變化，收斂了茶性中烈的一面，變得更加溫和，對腸胃的刺激也更小。不僅如此，常飲些茯茶還能夠促進腸道蠕動，改善胃腸道功能，胃腸道更舒暢，身體更健康。

茯茶小知識

很多的人都想買到陳年的茯茶，因為很多的人聽說陳年茯茶非常好喝，但是很多的人都不知道陳年的茯茶是什么味道，所以要是被別人騙了，你也不知道。所以我們對于買那些陳年的茯茶，我們必須要對它們有一定的了解或者觀看茯茶陳年老茶概述。

這個茯茶在存儲的時候，遵循著不同的特點，但是我們還是要好好的從感官色，香，味來得出這個結論。

首先我告訴你，假如存儲得當，這個茯茶的香氣會變得更加的優(yōu)雅醇正，刺激性也會降低，香氣也會更加飽滿而不艷。

滋味也會變得更好，更加的潤口生津，滋味也沒有刺激性。

湯色也會變得更加好，更加的明亮，湯色也更好看。 一般經過較長時間陳化處理的茯茶;他們總的來說揮發(fā)的香氣總含量較低，而且香氣的組成成分總類會慢慢的鞥家，他們的香氣的比例也會慢慢的發(fā)生變化，總的來說，低沸點和高沸點的組成比例會有所減少，但是中等沸點的香氣組成成分比例增加了?？偟膩碚f茯茶“越陳越香”并不是說他的香氣增加，而是香氣變得更加的柔和優(yōu)雅。

對于滋味方面，它的可溶性糖的含量會隨著儲存期的加長而增加，酸度會慢慢的下降，這就會讓那些陳化后的茯茶滋味上變得甘甜這原因。而他們的湯色亮度會慢慢的增加，他們的色度也會吵著紅色和黃色慢慢的轉變。

陳年茯磚屬于陳化發(fā)酵茶，會有一種老種，但正常的好茶不會有霉葉。

如果你的茶聞著有明顯的霉味，說明在它陳放時，空間過于潮濕，通風不良，甚至已致使茶磚生霉變質了。

好的茯茶其品質要求色澤黑而有光澤，湯色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣，霉味或其它異味，滋味粗澀，湯色發(fā)黑或渾濁，都是品質低劣的表現(xiàn)。

喝茶注意事項

1、 飲茶量

一個人一天飲多少茶合適?這主要取決于個人飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風俗等因素。一般而言，一個健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于勞動量大、消耗體力多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。另外，常吃油膩食物、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。而與此相對的，孕婦兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少，應該偏低于健康成年人的一天飲茶量。

2、家中有多種茶葉，如何安排飲用?

一天之中，在不同時間可以飲用不同的茶葉。例如，清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝一杯紅茶，解困提神;下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯綠茶加點心、果品，補充營養(yǎng);晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶。

茯茶是什么茶，茯茶的特點、功效

茯茶一般指涇陽茯磚茶（地方名茶）

產品特點

品質特性

中國茶按基本類分有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類，涇陽茯磚茶屬黑茶類；按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等，涇陽茯磚茶又屬緊壓茶類。全國一千多種茶品中，唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”，生物學家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽茯磚茶的獨特之處，因而形成了涇陽茯磚茶的獨特風格。

“涇陽茯磚茶”茶體緊結，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，在歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，被譽為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

營養(yǎng)價值

茯茶中的“金花”是一種有益菌，生物學家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”，是國家二級機密保護菌種，在自然界只有千年靈芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖，生津御寒的飲用功能為其他茶類所不及，特別是對主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們，長期飲用茯茶既能補充人體所需的維生素和礦物質，又能消食化滯、和胃潤腸、通便利尿、調節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病例預防作用。盡管茯茶性溫，有消食利水、補氣之效。?[8]?

涇陽茯磚茶的保健功效很多，主要有以下幾個方面：

1、補充膳食營養(yǎng)

茯磚茶營養(yǎng)成分豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等物質，對主食肉、奶酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區(qū)居民而言，長期飲用，可補充以上物質，故而有“生命之茶”之說。

2、消食健胃

茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于人體消化，調節(jié)新陳代謝，特別適合老年人喝。

3、茶多糖降血糖

茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關。茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關。

4、降血壓

茯磚茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺酶神經元，起到抑制血壓升高的作用。茶色素具有顯著的抗血衰，促進纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用。

5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在體內、體外均有顯著的抗血凝作用，并減少血小板數(shù)，延長血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見，茶多糖可作用于血栓形成的所有環(huán)節(jié)。茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。?[9]?

擴展資料：

2013年，涇陽茯磚茶生產企業(yè)有30多家，全縣加工生產茯磚茶3200多噸，產值達3.8億元。

2016年，涇陽縣有51家茯茶生產企業(yè)，從業(yè)人數(shù)1萬余人。全縣茯茶產量2萬噸，產值24億元。

截至2017年，涇陽縣有茯茶生產企業(yè)52家，茯茶產量3410噸，產值4.09億元。

涇陽縣茯茶多達近百個品牌，先后被評為“中國重點產茶縣”、“中國茯茶之源”稱號，在米蘭百年世博會上被授予“金駱駝獎”。

2011年，“涇陽磚茶制作技藝”被列入陜西第三批非物質文化遺產名錄。?

2013年09月26日，原國家質檢總局批準對“涇陽茯磚茶”實施地理標志產品保護。

涇陽茯磚茶產地范圍內的生產者，可向陜西省涇陽縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經陜西省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。涇陽茯磚茶的檢測機構由陜西省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

隨著涇陽茯磚茶的火熱，很多迷戀安化黑茶的茶客發(fā)現(xiàn)，兩個茶放一起，第一眼看著神似，仔細一瞧卻大有不同。

天未然茶業(yè)表示，涇陽茯磚茶與安化黑茶的區(qū)別，得從歷史淵源說起。千年黑茶雖源自安化，卻盛于涇陽，文獻記載中國第一茯磚出自涇陽。據(jù)《天下第一“磚”涇陽茯磚茶》(以下簡稱《天下第“一”磚》)一書記載：茯茶(散茶)在陜西涇陽的出現(xiàn)在北宋神宗熙寧年間(公元1068～1077年)，茯磚茶形成及定型則是明洪武元年(公元1368年)前后。

參考資料：百度百科-茯茶

黑茶是什么茶

黑茶屬于后發(fā)酵茶。

是具有長期陳放屬性的茶品，同時也是六大茶類之一，黑茶的產地分布廣泛，如廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，其主要的工藝為殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙等。黑茶的代表茶品有茯磚茶、天尖茶、雅安藏茶、涇陽茯茶、六堡茶等。

黑茶為六大茶類之一，后發(fā)酵茶，是采用中小葉種，或大葉種的成熟鮮葉為原料，經殺青、揉捻、渥堆、干燥、精制等工藝制成。

經過加工的黑茶色澤油亮、顯黑色，滋味醇厚溫和，湯色鮮紅明亮，且具有淡淡的松香味，形態(tài)方面，黑茶有散茶，也有緊壓茶。

黑茶的種類：

1、涇陽茯茶

涇陽茯茶誕生于1068年，產地為陜西咸陽市涇陽縣，是中華人民共和國大地原點所在地，素有關中“白菜心”之美稱。

涇陽縣由于地理環(huán)境及氣候，成為涇陽茯茶正宗原產地，涇陽茯茶已被列為中國國家地理保護標志產品，因為離開涇陽原產地地區(qū)是無法自然生產的。

2、茯磚茶

茯磚茶產于湖南省益陽市。茯磚茶，因在伏天加工，故稱“伏茶”。以其藥效似土茯苓，就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚”、“福茶”。

湖南自古對茯磚茶的制作有一個特殊的習俗：即爺爺制茶，孫子賣茶。這個習俗實際上告訴我們，茯磚茶的陳化過程需要一個很長的時間，有“越陳越香”的美譽。

3、南路邊茶

南路邊茶屬于四川邊茶的一類，是壓制“康磚”和“金尖”的原料茶。南路邊茶原料比較粗老，由茶樹枝葉加工而成。

4、六堡茶

六堡茶，原產于廣西的六堡鄉(xiāng)，因產地而得名。在清朝嘉慶年間，六堡茶以其特殊的檳榔香味而列為中國名茶之一，至今已有兩百多年的歷史。

六堡茶之所以受到某些消費者的特別喜愛，是因其特殊的品質。六堡茶泡飲時，湯色紅濃明凈似琥珀色，香氣醇陳，滋味濃醇甘和，有檳榔味。

涇陽茯茶的功效與作用

涇陽茯茶有著促進消化的作用，因為涇陽茯茶中的咖啡堿成分比較多，可以有效的刺激腸胃，能夠提高胃液的分泌數(shù)量，從而促進食欲，有助于消化。
涇陽茯茶有著促進消化的作用，因為涇陽茯茶中的咖啡堿成分比較多，可以有效的刺激腸胃，能夠提高胃液的分泌數(shù)量，從而促進食欲，有助于消化。
涇陽茯茶特點
涇陽茯茶屬于黑茶的一種，主要的產地是在陜西，主要是由6道工序制成，分別是選料、篩制、渥堆、壓制、發(fā)花、烘干，涇陽茯茶時間越長，味道越濃郁。
涇陽茯茶的功效與作用
1、涇陽茯茶可以補充膳食的營養(yǎng)，因為涇陽茯茶中含有大量的維生素、蛋白質、氨基酸和糖類物質等營養(yǎng)成分。
2、涇陽茯茶有著降低脂肪的功效，涇陽茯茶對人體的血壓、血脂、血管硬化有著比較強的調節(jié)作用，還可以有效地控制體重。
3、涇陽茯茶可以有效的延緩衰老，涇陽茯茶有著抗氧化的功效，可以延緩細胞的衰老，因為涇陽茯茶中含有大量的抗氧化物質。
涇陽茯茶禁忌
1、孕婦不可以飲用涇陽茯茶，涇陽茯茶中的茶多酚、咖啡堿含量比較高，不利于胎兒的正常生長。
2、腸胃不好的人不可以喝涇陽茯茶，因為涇陽茯茶的茶葉可以去除脂肪，能夠阻礙人體對蛋白質的吸收。
3、哺乳期的婦女不可以喝涇陽茯茶，如果哺乳期喝涇陽茯茶的話，過多的咖啡堿會進入乳汁，不利于小孩的生長。

黑茶品種有哪些，黑茶種類大全有哪幾種

黑茶是一種后發(fā)酵茶，常見的黑茶品種有涇陽茯磚茶、安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、普洱茶、湖北青磚茶、七子餅生茶等多種。其中涇陽茯茶屬于較早的黑茶品種了，由于是在三伏天加工的，所以因此而得名。安化黑茶品種十分豐富，也是黑茶類的主力軍，品質是非常高的。
黑茶是一種后發(fā)酵茶，由于其成品的外觀顏色呈黑色，所以而得名。黑茶品種是很多的，主要產地在我國廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。
在黑茶的分類下，包含了許多不同的具體品種，并有什么具體的排名，像是湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川藏茶等都是比較出名的。
涇陽茯磚茶
涇陽茯茶屬于較早的黑茶品種了，由于是在三伏天加工的，所以因此而得名，成品一般被制成磚頭的形狀。
安化黑茶
湖南安化縣是黑茶原料的產地，這里可以說是黑茶最大的產地，品種十分豐富，也是黑茶類的主力軍，品質是非常高的。
六堡茶
六堡茶也是黑茶類的茶，由于六堡茶有著獨特的陳化工藝，所以在口感上是十分獨特的。它的香味類似于受潮發(fā)霉的味道，所以在市場上不受歡迎。
雅安藏茶
雅安藏茶也是屬于黑茶的一種，色澤烏黑，主要在西藏地區(qū)飲用，所以被稱為藏茶。如今藏茶已經是藏族同胞的生活必需品了。
普洱茶
普洱茶的產地在我國的云南，其外形緊細、金毫顯露，顏色是黑褐色的。沖泡后顏色深栗，略泛油光，喝起來滋味醇厚回甘，有一種陳香味。
老青茶
老青茶采用的是粗老的茶葉，含有較多的茶梗，經殺青、揉捻、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而制成。老青茶泡制后，茶湯會出現(xiàn)青褐色，而且口感濃烈，非常適合慢慢品味。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/58339.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 大益普洱茶怎么看年份

下一篇: 喝金駿眉茶葉怎么喝好,金駿眉如何喝