在快節(jié)奏的生活中,喝一杯香氣四溢的金駿眉茶,仿佛能沉淀下心靈的浮躁與疲憊,帶給人片刻的寧?kù)o與放松。然而,要想將金駿眉茶品得更好,我們還需掌握一些正確的飲用方法。首先,選擇品質(zhì)優(yōu)良的金駿眉茶葉,只有優(yōu)質(zhì)的原料才能帶來更出色的茶湯口感和香氣。其次,在沖泡過程中,需要控制水溫和沖泡時(shí)間,遵循“高溫短泡、低溫長(zhǎng)泡”的原則。最后,選擇透明的玻璃杯或蓋碗,這樣不僅能欣賞到茶葉舒展的姿態(tài),還能更好地釋放茶葉的香氣,享受到口感的完美融合。通過這些小小的技巧,我們可以更好地品味金駿眉茶,感受它所帶來的美好與舒適。
一:喝金駿眉茶葉怎么喝好
金駿眉怎么泡好喝
金駿眉怎么泡好喝,金駿眉是一種很好喝的茶,而人們想要泡好金駿眉,就需要了解金駿眉的泡發(fā)。而金駿眉的想要泡得芳香和口感好,下面我?guī)Т蠹襾砹私饨痱E眉怎么泡好喝吧!
金駿眉怎么泡好喝11、金駿眉醒茶很重要
想讓泡出的金駿眉好喝醒茶特別重要,它是喚醒茶葉香氣的重要一步,平時(shí)沖泡時(shí)可以先把茶杯燙一下;
然后再把茶葉放入到茶杯中,蓋了蓋子晃動(dòng)一會(huì),讓茶杯壁的溫度來叫醒茶葉的香氣,一分鐘以后打開蓋就能聞到誘人的花蜜香。
2、沖泡金駿眉注水有講究
想讓沖泡出的金駿眉好喝,沖泡時(shí)的注水也大有講究,沖泡時(shí)一定要用九十五度左右的開水,然后讓水沿著杯子壁慢慢的注入,讓茶葉隨著的水的注入不斷翻滾,這樣最能激發(fā)出金駿眉的香氣;
另外沖泡金駿眉的水最好選擇純凈水或者山泉水,一定不能用自來水,自來水水質(zhì)硬,泡出的茶湯混濁味道也不好。
3、沖泡金駿眉的時(shí)間
平時(shí)沖泡金駿眉時(shí)時(shí)間也很重要,快進(jìn)快出是沖泡金駿眉最應(yīng)該知道的事情,第一泡沖水以后三到五秒以后就要出湯;
后面慢慢增加,第二泡時(shí)可以十秒左右出湯,泡出的茶湯色澤金黃澄亮為最好,把茶湯倒出以后要及時(shí)飲用,不能放太長(zhǎng)時(shí)間,不然它的香氣會(huì)大量揮發(fā),影響口感。
金駿眉紅茶歷史介紹
金駿眉是正山小種紅茶,400余年歷史文化不間斷的傳承。
我國(guó)茶葉經(jīng)歷了由咀嚼鮮葉煮羹飲、曬干收藏、蒸青做餅、炒青散茶的發(fā)展過程,創(chuàng)造出了綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶六大茶系。
紅茶屬全發(fā)酵茶,在世界各類茶中,是銷量最大的一類茶,約占世界茶葉消費(fèi)及貿(mào)易量的80%。世界紅茶源于正山小種,金駿眉是正山小種的延續(xù)和發(fā)展,她有厚重的歷史文化底蘊(yùn)。
正山小種紅茶的產(chǎn)生、發(fā)展和流行
紅茶的起源,來自正山小種。
原中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶時(shí)研究所所長(zhǎng)、 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)程啟坤研究認(rèn)為:“在茶葉制造發(fā)展過程中,發(fā)現(xiàn)日曬代替殺青,揉后葉色紅變而產(chǎn)生紅茶。最早的.紅茶生產(chǎn)是從福建崇安的小種紅茶開始的”。
正山小種紅茶的產(chǎn)生帶有一定的偶然性。武夷山 (原崇安)星村鎮(zhèn)桐木村東北5公里處的江敏、廟灣自然村,是歷史上正山小種紅茶的原產(chǎn)地和中心產(chǎn)區(qū)。當(dāng)代茶界泰斗張?zhí)旄O壬鵀閺R灣題詞“正山小種發(fā)源地”。
江墩因江姓而名。江姓自宋末由河南面始入閩,后遷居江墩, 至今已有800余年的歷史。其家族世代經(jīng)營(yíng)茶葉,有“茶業(yè)世家”之稱。
據(jù)其24代傳入江元?jiǎng)紫壬v迷:約在明末某年,時(shí)值采茶季節(jié), 北方軍隊(duì)路過廟灣強(qiáng)行駐扎茶坊,睡在工場(chǎng),把隨帶裝備堆放在茶青上。
江公心急如焚,這可是一家的生計(jì)所在??!待官兵開拔后,茶青已 發(fā)紅。江公急中生智,組織家人趕忙把茶葉搓揉后,用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的馬尾 松柴塊烘干。烘干的茶葉呈烏黑油潤(rùn)狀,并帶有一股松脂香味。
因當(dāng)?shù)?—直習(xí)慣于綠茶,不愿飲用這另類茶。
于是,便把烘好的茶挑到距廟灣45公里外的星村茶市賤賣。沒想到第二年便有人給2—3倍的價(jià)錢定購(gòu)該茶。之后,正山小種紅茶便越做越興旺。這一說法已記錄于《中國(guó)茶 經(jīng)》之上。
金駿眉怎么泡好喝21、金駿眉是一種比較鮮嫩的茶葉,平時(shí)沖泡時(shí)水的溫度不能過高,應(yīng)該在90度左右,而且茶葉與水的比例一定要掌握好,普通的玻璃杯可以放三到五克茶葉。
2、沖泡金駿眉,最好使用中投法來沖泡,也就是在泡茶時(shí)先上茶杯中注入三分之一左右的開水,然后再把準(zhǔn)備好的茶葉放到水中;
等茶葉吸收慢慢伸展以后再進(jìn)行二次注水,注水時(shí)水要沿著杯子壁慢慢注入到茶杯中,盡時(shí)不要讓它與茶葉直接接觸。注水以后三十秒就能直接出湯,但以后每增加一泡出湯時(shí)間都要適當(dāng)延長(zhǎng)。
金駿眉茶葉的好處
1、排毒解毒
排毒解毒是金駿眉茶葉的重要好處之一,金駿眉中含有的茶多點(diǎn),在進(jìn)入人體以后,能讓人體中淤積的重金屬物質(zhì)吸附在它們表面;
而生物堿則能加快這些重金屬物質(zhì)的分解和代謝,能讓它們盡快排出體外,可以防止人體出現(xiàn)重金屬中毒。
2、利水消腫
金駿眉中含有豐富的茶堿和咖啡堿,這兩種物質(zhì)都能直接作用于人類的腎臟,具有明顯的利尿作用,還能加快人體內(nèi)尿液的生成與排出,對(duì)人類精神炎引起的水腫和水滯留,還有肝腹水都有明顯緩解作用。
另外沖好金駿眉時(shí),加入適量紅糖,還能預(yù)防緩解人類的黃疸性肝炎。
金駿眉簡(jiǎn)介
說到金駿眉的歷史,那要追溯到2005年了,它是由四人經(jīng)過努力,共同研制出來的,它屬于高端紅茶的一種,采摘于海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹里面,茶青為野生茶芽尖;
由師傅經(jīng)常精心的制作,全程人工制作了,是一種非常珍貴的茶品,它的外形黑色與黃色相互間開,烏黑之中透露著金黃,更加能顯示出毫香高;
如何品嘗金駿眉
平時(shí)把金駿眉泡好以后,品茶也是一門大學(xué)問,一般倒入到茶杯中的茶湯,應(yīng)該分三口嘗,第一口一定要趁熱飲用;
只有在茶湯熱氣騰騰時(shí)才能品嘗它獨(dú)特的茶香,一口以后,則要慢慢小酌,要酌邊聞,讓味覺和嗅覺同時(shí)享受金駿眉的獨(dú)特香氣。
質(zhì)量好的金駿眉又有哪些特征呢?
1、看干茶外觀
平常挑揀金駿眉是應(yīng)該看他干茶的表面,那些質(zhì)量好的金駿眉外寓目條索緊細(xì),光彩平滑,并且它是金黃黑三色相間,讓人看上去是黝黑中透著金黃,顯毫非常顯著。
2、看產(chǎn)地
挑揀金駿眉時(shí)茶葉的出產(chǎn)地也是一個(gè)首要辨別尺度,由于正宗的金駿眉只生產(chǎn)在武夷山星村鎮(zhèn)的桐木村,也叫桐木關(guān),要是發(fā)明茶葉產(chǎn)地是其他處所,那末闡明這種金駿眉也有大概是贗品。
3、看湯色
挑揀金駿眉時(shí)還可以看它沖泡之后茶湯的顏色,質(zhì)量好的間距沒在沖泡之后,茶湯光彩金黃透亮,并且清亮度尤其高,是一種悅目的琥珀色。
而他的茶葉在泡開之后,光彩呈古銅色,傾向于暗紅,要是不具備這些特征就闡明金駿眉的質(zhì)量欠好,大概基礎(chǔ)不是真正金駿眉。
4、嘗口感
挑揀金駿眉時(shí)可以把少許茶葉沖泡之后,直接品嘗它的口感,由于金駿眉盡管是紅茶的一種;
但它的加工工藝靠近于當(dāng)代,在加工過程中都會(huì)經(jīng)由手煙大概無煙處置懲罰,它加工好的成品茶,煙熏味對(duì)比淡,沖泡之后口感對(duì)比清新。
5、看葉底
金駿眉沖泡之后,余下的葉底也是辨別他質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的首要前提,質(zhì)量好的金駿眉,在沖泡之后,余下的葉底多是挺秀的茶芽,個(gè)個(gè)都對(duì)比完備,而質(zhì)量差的在沖泡之后葉底發(fā)散并有大量碎末。
二:喝金駿眉茶葉怎么喝最好
1.溫杯:用開水直接燙洗功夫蓋碗。
2.醒茶:將干茶投入燙熱。
3.注水:直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入,并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發(fā)金駿眉的香氣。
記得沖泡金駿眉要快進(jìn)快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,后面逐次增加時(shí)間,以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)
三:喝金駿眉茶葉怎么喝的
經(jīng)常有茶友問小陸:為什么泡金駿眉時(shí)總會(huì)出現(xiàn)大量的茶沫?泡茶也是一門學(xué)問哦,今天小陸介紹下泡金駿眉的小技巧。
洗茶眾所周知,洗茶是泡茶很重要的步驟。相信平時(shí)大家喝茶時(shí)都會(huì)洗茶,不僅能洗去茶葉附著的部分污染物質(zhì),還能除沫,使茶湯看起來更清澈。
金駿眉也不例外。第一次泡茶時(shí)茶湯表面容易產(chǎn)生大量浮沫,原因有三:碎茶葉、茶皂素和絨毛,它們?cè)跓崴臎_泡后就會(huì)出現(xiàn)茶沫,茶沫看起來很不美觀,不過對(duì)人體是無害的哦。洗茶主要是為了醒茶,溫潤(rùn)一下茶葉而已,使陳放的茶葉通過熱水的刺激后“蘇醒”過來,激發(fā)出茶葉本質(zhì)的香氣和口感。
這里介紹兩種簡(jiǎn)單的洗茶法吧:
1.浸潤(rùn)洗茶法
在品茶之前,先將適量茶葉投入泡茶器具,然后注入開水,但對(duì)開水的注入量應(yīng)有著嚴(yán)格的控制,以剛剛能夠浸濕干茶為宜,然后迅速將水分倒掉。
2.刮沫洗茶法
刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí),先將適量茶葉投入泡茶器具,注水時(shí)采用懸壺高沖的手法,一次性將開水注滿泡茶器具,這時(shí)茶湯會(huì)有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面,然后只需把浮沫刮掉就可以放心的飲用了。
水溫與投茶量泡金駿眉的時(shí)候一定要注意水溫,使用高于90度的水溫才能泡出金駿眉的口感以及營(yíng)養(yǎng)值哦。
投茶量:3克的茶干配以150毫升(中型蓋碗為例)連泡12次以上,口感依然順滑香甜。
茶具選擇金駿眉紅茶建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。紫砂壺也是不錯(cuò)的,不過要專茶專壺哦,防止串味了。
沖泡手法第一次注沸水后,金駿眉在杯中大約靜置3秒,出湯要快,第一泡口感以香為主;第二三四泡出湯時(shí)間控制在5秒左右,茶葉的水香味已完全散發(fā)出來,達(dá)到最好的效果。第五泡之后時(shí)間可以加3-5秒坐杯。
歡迎大家在下方留言自己的喝茶心得或者建議哦,小陸會(huì)認(rèn)真看每條消息的,喜歡的朋友可以
金駿眉茶葉是一種優(yōu)質(zhì)的紅茶,喝法可以有多種選擇:
1.泡茶:將約3克金駿眉茶葉放入茶壺中,加入85℃-95℃的水,浸泡3-5分鐘即可。如果你喜歡濃厚的口味,可以加量使用茶葉,但泡的時(shí)間要控制好。
2.清飄杯:將適量的金駿眉茶葉放入茶杯中,注入80℃-85℃的水,等待茶葉逐漸散開,再注入水至杯口,即可享受鮮美的茶香。
3.先沏后泡:將金駿眉茶葉先用開水浸泡30秒左右,這樣可以去除茶葉的靜電,使茶葉降低到底部,再將熱水注入泡3-5分鐘。
無論使用哪種喝法,建議控制飲用量,適量品嘗,不要過量。同時(shí),建議使用高品質(zhì)的金駿眉茶葉,可獲得更好的口感和味道。
金駿眉的沖泡方法與技巧如下:
1、沖泡金駿眉的器皿選擇
建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
?2、泡金駿眉的水溫控制
沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會(huì)失去其活性。
?3、金駿眉沖泡的茶量
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi)。
?4、金駿眉放茶方式
由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候,可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。
?5、金駿眉沖泡方法
也可以采用中投法,預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。
?6、金駿眉的出水時(shí)間品飲
第一次注水后,,金駿眉在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻)。茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法泡沒有問題,茶湯甜味依舊。
注意事項(xiàng):
1、醒茶
醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后,將干茶投入燙熱的蓋碗,然后蓋上蓋子晃動(dòng)讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣,然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水
水直接至約95沿水的內(nèi)壁度慢慢放入蓋碗,蓋碗和讓水卷起用茶葉的香氣刺激金駿眉。
3、時(shí)間
沖泡金駿眉要快進(jìn)快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,后面進(jìn)行逐次發(fā)展增加工作時(shí)間,以茶湯顏色金黃澄亮為準(zhǔn)。
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