2006大益勐海之春

2006大益勐海之春

2006年的春天里，大益勐海的山谷中仿佛蘊藏著一縷清新的氣息，那是茶樹的芬芳在微風中輕輕飄散。這個季節(jié)，大益勐海的農(nóng)田正迎來了一年一度的重要時刻——茶樹的萌發(fā)生長周期。歲月的沉淀，讓這片土地孕育出豐富的茶葉資源，而每到春季，它們便會充滿生機地生長起來。大益勐海的茶樹，經(jīng)歷了無數(shù)次的探索與打磨，逐漸培養(yǎng)出區(qū)別于其他地方的品質(zhì)和口感。在2006年這個春天，大益勐海的茶樹正迅猛地生長，展現(xiàn)出它們的勃勃生機，為人們帶來一杯卓越的香醇好茶的希望。那時的大益勐海，正以其獨特的魅力，向世界展示這片土地上的春日之美。

巴達孔雀作為2006年勐海茶廠推出的五只孔雀其中一只，出身名門。當然市場價也是最低的一只，個中原因，唯有開湯一試。

潤茶：潤茶兩次，8秒左右出湯。掛杯香中等，葉底有輕梅子韻。

第1泡：8秒左右出湯。茶湯濃強度不錯，湯感不夠飽滿，澀感尤其明顯，水路略粗，顯陳韻。

第2泡：10秒左右出湯。厚度略有提升，滋味不夠豐富?；馗噬蚍矫嬷幸?guī)中矩。留存度一般。

第3～5泡：15秒左右出湯?？喔邢陆?，甜度還行，中等澀感，化的速度中等，比較平淡口感。

第6～7泡：20秒左右出湯。略顯水味。試茶結(jié)束。

指標評分（滿分為10分）

香（茶湯香氣）：4.5

鮮（茶湯鮮爽度）：5

苦（茶湯苦度）：5

澀（茶湯澀度）：6

甜（茶湯甜度）：5

綜合茶評：

前面兩泡濃強度不錯，厚度也有，就是滋味不夠豐富，第三泡開始苦感有所下降，甜度感覺略有增加，澀感也更明顯。后面逐步往下走下坡，到了第六泡顯水味，整個過程湯感都是比較中庸，沒有特點，當然也不會有明顯缺點。

筆者簡介：

不是什么大師，更不是什么教父，目前僅僅只是幾位喜歡普洱茶，并且有10多年普洱茶從業(yè)經(jīng)驗的從業(yè)者。因為日常有較多機會喝到各種品牌的茶，有大廠，有小廠，也有原料。

憑著自己的經(jīng)驗和感官，以及通過茶給人感官

最直接的五個維度：苦、澀、甜、香、鮮，來品鑒或?qū)徳u一款茶。

個人認為這五個維度的綜合分越高，這茶品質(zhì)就越好。

希望開湯文能給喜歡普洱茶的茶友一個客觀參考。

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云南大益集團的歷史沿革

1938年，中國茶葉總公司派專員入滇調(diào)查，擬定在大葉茶源頭佛海設(shè)立實驗茶廠；

1940年，擁有科學(xué)機械制茶系統(tǒng)的佛海實驗茶廠建成，由范和鈞先生擔任廠長。

后依次更名為佛海茶廠、西雙版納茶廠、勐海茶廠；

1950年，新中國 *** 接管勐海茶廠；

1973年，普洱茶人工后發(fā)酵陳化工藝試驗在勐海茶廠獲得成功；

1976年，云南省公司召開全省普洱茶生產(chǎn)會議，決定勐海茶廠茶品末尾標號為“2”。

此后，勐海茶廠的“7542”“7572”等產(chǎn)品成為了普洱生熟茶的典范和標準；

1989年，勐海茶廠正式注冊70年代末開始啟用的“大益”商標；

1996年，勐海茶業(yè)有限責任公司成立；

2004年10月，勐海茶廠完成全面改制；

2005年11月，由大益發(fā)起的“滇茶大益天下·馬幫 *** 行”大型文化活動正式啟動，由99匹馬組成的大馬幫從勐海出發(fā)，沿著滇藏茶馬古道于2006年7月到達 *** *** 、日喀則；

2006年5月，大益作為全程公益伙伴參與中央電視臺《我的長征》大型電視行動，并籌集千萬元成立“大益愛心基金”，把大益千萬愛心送到長征沿途的貧困地區(qū)；

2007年6月，大益愛心基金作為全程公益伙伴再度攜手央視，打造建軍80周年獻禮篇章《祖國不會忘記》；

2007年8月，云南大益茶業(yè)集團注冊成立；

2007年9月，北京大益茶文化交流中心及大益皇茶會會所相繼建成并投入運營；

2007年11月，大益一舉中標中央電視臺08年黃金時段廣告資源；

2007年12月，云南大益愛心基金會正式成立；

2008年6月，“大益茶制作技藝”被列入國務(wù)院公布的第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄；

2008年11月1日，大益發(fā)起設(shè)立“中華愛茶日”，在勐海正式啟動；

2010年1月，大益集團正式簽約廣州2010年亞運會，成為其茶葉產(chǎn)品供應(yīng)商，這也是中國茶企業(yè)首次成功贊助國際大型綜合性體育賽事；

2010年5月，中國首家職業(yè)茶道研究機構(gòu)——大益茶道院成立；

2010年11月，茶行業(yè)首家博士后科研工作站落戶大益集團；

2010年11月，東莞大益茶科技有限公司在廣東東莞市成立；

2011年，“大益”牌經(jīng)國家商務(wù)部正式認定為“中華老字號”；

2011年11月，大益集團韓國株式會社在釜山成立；

2011年11月，大型茶文化品牌活動——首屆“大益嘉年華”在昆明舉行；

2011年12月，“大益”牌商標被國家工商總局商標局公布認定為“中國馳名商標”；

2012年11月，第二屆“大益嘉年華”以“都市茶戀”為主題在廣州舉行。

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