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普洱發(fā)酵

小小茶農(nóng) 2023-12-02 18:55:49

普洱 發(fā)酵后的茶湯顏色偏黃

，口感醇厚
，回甘生津持久
。普洱茶的香氣主要是茶多酚、氨基酸
、咖啡堿等物質(zhì)組成的
，這些物質(zhì)在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一一些芳香物質(zhì)，這些芳香物質(zhì)可以刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)
，從而起到提神醒腦的作用
。所以，喝普洱茶的時候
，人們往往會感到精神振奮
，思維敏捷。因此
，經(jīng)常喝普洱茶的人
，大腦的反應(yīng)速度會比一般人快很多。

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