怎樣形容茶葉的外觀特點(diǎn),怎樣形容茶葉的外觀和顏色

怎樣形容茶葉的外觀特點(diǎn)呢？我們可以用“色如渥丹，光如蠟者”來形容。這里的渥丹，是指茶葉在制作過程中，經(jīng)過渥堆發(fā)酵的過程，渥堆發(fā)酵是一種物理方法，，可以使茶葉中的多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性糖類物質(zhì)，從而提高茶葉的品質(zhì)。光如蠟，是指茶葉在制作過程中，經(jīng)過渥堆發(fā)酵的過程，渥堆發(fā)發(fā)酵是茶葉加工中最重要的工序之一。

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