包裝茶葉過程中的痛點(diǎn)有哪些？我們應(yīng)該如何解決
？今天我們就來聊一聊這個話題。首先，我們要明確一點(diǎn)，那就是“包裝茶葉”是一個新興行業(yè)，并不是什么傳統(tǒng)行業(yè)。所對于這個行業(yè)的規(guī)范，我們還是要有一定的了解。下面，我們就一起來看看，關(guān)于“包裝茶葉”的相關(guān)規(guī)定。具體內(nèi)容如下：第一，茶葉產(chǎn)經(jīng)營者必須取得食品生產(chǎn)許可證，方可從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動。“中國人說不清楚中國茶
，這是一種悲哀”——專訪中茶協(xié)秘書長梅宇
中國新聞周刊記者/周群峰
發(fā)于2021.4.19總第992期《中國新聞周刊》
柴米油鹽醬醋茶，開門七件事之“茶”
，與老百姓日常生活密切相關(guān)。然而，關(guān)于“天價茶”的新聞，最近幾年反復(fù)發(fā)酵。一些畸形的茶葉觀造成天價茶的亂象叢生，天價茶雖是極端例子，但定價體系混亂、盛行包裝炒作和圈子文化卻普遍存在。不僅讓茶葉從農(nóng)產(chǎn)品異化為奢侈品，也讓普通老百姓難以喝上好茶。有好茶但沒有好的茶葉品牌，也一直是中國茶行業(yè)的一大痛點(diǎn)成立于1992年4月的中國茶葉流通協(xié)會
近日，在接受《中國新聞周刊》專訪時
，梅宇認(rèn)為，質(zhì)差價高的“天價茶”之所以出現(xiàn)，說明茶企和消費(fèi)者都存在錯誤的心理。有很多茶品的價格是被惡意炒作上去的，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于自身實(shí)際價值，存在著欺騙性，應(yīng)該重點(diǎn)打擊。現(xiàn)在有種不好的社會風(fēng)氣
，“茶企不炒作，顧客不購買”
中國新聞周刊：“天價茶”最近幾年持續(xù)被曝光
，你如何看待“天價茶”？“天價茶”有哪些負(fù)面影響？梅宇： 關(guān)于“天價茶”
，我的理解有三個層面。一是價格層面，“天價”其實(shí)并沒有具體的數(shù)額范疇，但總的來說，動輒5位數(shù)一斤的茶葉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了大眾消費(fèi)者的接受能力與認(rèn)知范疇。二是價值層面，在市場經(jīng)濟(jì)中，好的、稀缺的商品應(yīng)該有與之匹配的價格。但恰恰是因?yàn)橄∪保艜蔀槭袌鲋谐醋鞯乃夭?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。在?dāng)前的“天價茶”問題上“天價茶”對產(chǎn)業(yè)和社會的負(fù)面影響，主要表現(xiàn)在四方面：一是嚴(yán)重破壞茶葉市場的穩(wěn)定性
中國新聞周刊：“天價茶”的出現(xiàn)
梅宇： 那些質(zhì)差價高的“天價茶”之所以出現(xiàn)
，說明茶企和消費(fèi)者都存在錯誤的心理。現(xiàn)在有種不好的社會風(fēng)氣，那就是“茶企不炒作現(xiàn)在打擊“天價茶”
“天價茶”反復(fù)出現(xiàn)
江湖郎中式的“大師”不可取
中國新聞周刊：茶葉領(lǐng)域比較推崇“大師”茶
梅宇： 我們首先得承認(rèn)，茶葉界是有大師的
當(dāng)然，要成為大師
中國新聞周刊：有些“大師”頻頻為一些茶企站臺
梅宇： 大師站臺
，也得看是為誰去站。比如他們出面為一些質(zhì)優(yōu)但缺少知名度的茶農(nóng)、茶企代言，幫他們宣傳，拓寬銷售渠道，這無可厚非。如果是為一些劣質(zhì)但高價的“天價茶”代言，這樣的話大師也有“真大師”“假大師”之分?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)在大師滿天飛
消費(fèi)者應(yīng)該注重政府權(quán)威機(jī)構(gòu)評定的真大師，比如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會評選制茶大師
中國新聞周刊：現(xiàn)在茶葉價格區(qū)間很大，消費(fèi)者怎么辨別其是否物有所值
？梅宇： 我們通常說，傾銷和惡意炒作是一對“兄弟”
，一個是無底線，一個是無上限，他們的最大克星是行業(yè)利潤率。在充分自由競爭的市場經(jīng)濟(jì)國家，每個行業(yè)都有自己的行業(yè)利潤率。我國目前仍處于社會主義市場經(jīng)濟(jì)初期，茶行業(yè)也沒有明確的市場利潤率。這就需要行業(yè)組織與政府相關(guān)部門及科研院所等，共同科學(xué)推導(dǎo)和積極倡導(dǎo)合理的行業(yè)利潤率。有了行業(yè)利潤率做標(biāo)桿，當(dāng)企業(yè)銷售價格超過上限，即可成為惡意炒作的依據(jù)；一旦突破下限，又可以視為傾銷。當(dāng)然
，這首先得有法律的依據(jù)，在《反不正當(dāng)競爭法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中應(yīng)該有所體現(xiàn)“中國人說不清楚中國茶
，這是一種悲哀”中國新聞周刊：茶葉領(lǐng)域是否有明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？這些標(biāo)準(zhǔn)是否具有約束性
？梅宇： 目前
，我國茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系已基本形成“強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)守底線、推薦性標(biāo)準(zhǔn)?div id="d48novz" class="flower left">現(xiàn)行茶業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)166項(xiàng)
茶葉雖然屬于食品范疇
中國新聞周刊：在茶葉的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的情況下
梅宇： 我經(jīng)常說 “中國人說不清楚中國茶
在計劃經(jīng)濟(jì)時代
中國人應(yīng)該為中國茶感到驕傲
中國新聞周刊：茶農(nóng)
梅宇： 在茶葉從種植到銷售過程中
中國新聞周刊：金駿眉、西湖龍井等名茶
，在尚未采摘時，網(wǎng)上和一些實(shí)體店就開始賣所謂當(dāng)年的“新茶”，怎么規(guī)范這種現(xiàn)象？梅宇： 幫助普通消費(fèi)者鑒別茶葉
、推薦茶葉，是我們行業(yè)組織應(yīng)盡的義務(wù)與責(zé)任。中國茶葉流通協(xié)會目前開展了三方面工作：一是基于互聯(lián)網(wǎng)，正在建立一個標(biāo)準(zhǔn)化、信息化的大數(shù)據(jù)平臺。消費(fèi)者屆時登錄這個平臺中國新聞周刊：中國是茶葉大國，但長期有品類無品牌
，你如何看待中國茶葉產(chǎn)業(yè)的前景？梅宇： 據(jù)我們協(xié)會統(tǒng)計，2020年中國茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2627億元
，內(nèi)銷額接近2900億元，出口額仍保持在20億美元以上。發(fā)展前景還是非常樂觀的。中國人應(yīng)該為中國茶感到驕傲，中國茶與中國人的關(guān)系之緊密舉世無雙
《中國新聞周刊》2021年第14期
來源：中國新聞周刊
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