漆器的壺多少錢(qián)一個(gè),這個(gè)價(jià)格在古玩市場(chǎng)上是非常高的,但是在一些拍賣(mài)會(huì)上,卻沒(méi)有人出這個(gè)價(jià)格,因?yàn)榇蠹叶贾雷仙皦氐膬r(jià)格不會(huì)便宜到哪里去,所以很很少有人愿意花這個(gè)錢(qián)去買(mǎi)一個(gè)贗品。但是這個(gè)小伙子卻不一樣,他花了10萬(wàn)買(mǎi)了一個(gè)紫砂壺,并且還把它帶回了家。那么這個(gè)小伙子到底是怎么么想的呢?為什么要花10萬(wàn)買(mǎi)一個(gè)贗品呢?接下來(lái)我們就一起來(lái)看一下吧。
茶具套裝買(mǎi)什么樣的好
茶具套裝買(mǎi)什么樣的好,茶具套裝現(xiàn)在比較多的,所以選擇的時(shí)候要根據(jù)自己的需求選購(gòu);茶具的材質(zhì)也有很多種,茶具材質(zhì)不同拿在手上的質(zhì)感也是不同的,因此茶具套裝的選擇還是要符合自己的喜好才好。茶具套裝買(mǎi)什么樣的好
茶具套裝買(mǎi)什么樣的好1 茶具根據(jù)你喝什么茶,匹配什么茶具,還有茶具本身材質(zhì)、形狀、類(lèi)別的不同,從而選擇一款自己喜歡的茶具套裝。
茶具按材質(zhì)可分為:瓷器、紫砂茶具、金屬茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具、玉質(zhì)茶具、果殼茶具等。
1、瓷茶具的品種很多,瓷器以瓷土為胎料,含鐵量一般在3%以下,比陶土的含鐵量低。燒成溫度比陶土高,大約為1200度左右。胎體堅(jiān)固致密,表面光潔
薄者可呈半透明狀,斷面不吸水,敲擊時(shí)有清脆的金屬聲音。主要有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具等幾個(gè)類(lèi)別。主要產(chǎn)地有:河北唐山、江西景德鎮(zhèn)、廣東佛山等…..而唐山比較有名的品牌有:赫窯瓷業(yè)、海格雷、紅玫瑰等。
2、玻璃茶具:玻璃茶具有很多種,如水晶玻璃、無(wú)色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等。
玻璃質(zhì)地透明,光澤奪目.外形可塑性大,形態(tài)各異,用途廣泛。其缺點(diǎn)是玻璃易碎,比陶瓷燙手。
3、紫砂茶具:紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅(jiān)硬,取天然泥色,大多為紫砂,亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度,無(wú)吸水性,音粗韻長(zhǎng)。它耐寒耐熱,泡茶無(wú)熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會(huì)爆裂。
4、金屬茶具:是用金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作的茶具或其他器具,是我國(guó)最古老的日用器具之一,其金屬茶具因造價(jià)昂貴,一般百姓無(wú)法使用。
5、漆器茶具:胎漆茶具通常是一把茶壺連同四只茶杯,存放在圓形或長(zhǎng)方形的茶
盤(pán)內(nèi),壺、杯、盤(pán)通常呈一色,多為黑色,也有黃棕、棕紅、深綠等色,并融書(shū)畫(huà)于一體,飽含文化意蘊(yùn);且輕巧美觀,色澤光亮,明鏡照人;主要產(chǎn)于福建福州一帶。
6、竹木茶具:是指用竹或木制成的茶具,采取車(chē)、雕、琢、削、編等工藝,將竹木制成茶具。多制成茶罐、茶則、茶海、茶篩、茶盒、碗、滌方等。
7、玉質(zhì)茶具:是指用于玉石雕制成的飲茶用具。玉質(zhì)茶具的原料玉石包括真玉(軟玉和硬玉)、綠松石、瑪瑙、水晶、孔雀石、琥珀、紅綠寶石等彩石玉,多制成壺、罐、杯、盞、盅、蓋碗等。
8、果殼茶具:是指用果殼制成的茶具,工藝以雕琢為主,使用葫蘆、椰子等硬質(zhì)果殼加工而成。可制成水瓢、貯茶盒等。
茶具分成以下三類(lèi):
一、泡茶用具: 1、 蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具。一般我們?cè)诠叛b電視劇里經(jīng)??吹健?、飄逸杯:也稱(chēng)同心杯 ,被公認(rèn)為是世界上首創(chuàng)最簡(jiǎn)易的一種泡茶茶具,3、茶杯:茶杯是盛茶水的用具。
二、分茶用具:1、公道杯:又名茶盅、茶海、母杯,因地域習(xí)慣不同而稱(chēng)呼各異,用處卻是統(tǒng)一的。
三、品茶用具:1、品茗杯:用來(lái)品茶及觀賞茶的湯色。故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃的。2、聞香杯:聞香杯,漢族民間賞茶用具。聞香之用,比品茗杯細(xì)長(zhǎng),是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套,質(zhì)地相同,加一茶托則為一套聞香組杯。
茶具套裝買(mǎi)什么樣的好2 好用不貴的茶具(套裝)推薦
容山堂功夫茶具套裝
今天這套工夫茶具特別適合新茶客,價(jià)格合適還具有觀賞性。金絲琺瑯彩,每個(gè)單品上面都有繪畫(huà),胎質(zhì)細(xì)膩潔白通透,彰顯使用者的氣質(zhì)。
容山堂算是茶具屆的扛把子,他家茶具單品和套裝可選性都很多,也可以點(diǎn)開(kāi)鏈接直接進(jìn)店。
金鑲玉 功夫茶具套裝
金鑲玉這套是性?xún)r(jià)比最高的,同價(jià)位包含的單品最多,還是全自動(dòng)上水壺。這款最大的特點(diǎn)在于是仿宋代汝窯的瓷器,汝窯有著獨(dú)一無(wú)二的“開(kāi)片”——會(huì)根據(jù)使用者,茶具表面產(chǎn)生不同的紋路。
金灶(KAMJOVE)全自動(dòng)上水功夫茶具套裝
這款也是全自動(dòng)上水,金灶家是我最先入手的全自動(dòng)套裝,這款選擇茶海選用雞翅木為原料,我個(gè)人認(rèn)為最大的缺點(diǎn)他的茶海是排水式的,讓我覺(jué)得有點(diǎn)麻煩,所以換掉了,如果你不喜歡儲(chǔ)水式可以考慮。
萬(wàn)仟堂茶具套裝
今天是茶具入門(mén)介紹,所以就沒(méi)有推薦過(guò)千的產(chǎn)品,這是唯一一款,也是因?yàn)樗念佒等?。使用的朱紅漆釉非常好看又喜慶,采用手工噴釉,1230℃高溫鍛造,難度極大,從而換來(lái)質(zhì)感和高貴的氣質(zhì)。獨(dú)特的柿子造型,有著事事如意的美好寓意。
京東京造紫砂壺
京東旗下的品牌,產(chǎn)品還挺讓人驚喜的。這款子冶石瓢壺以多重三角形為幾何元素,器型穩(wěn)重,選用宜興紫砂,喜歡大紅袍發(fā)酵茶考慮這款紫砂壺,越用越好。
茶具套裝買(mǎi)什么樣的好3 茶具套裝有哪些
茶海
又稱(chēng)茶盅或公道杯。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。
蓋碗
蓋碗或稱(chēng)蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。
茶杯
喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。對(duì)杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒適,入口順暢。
茶道配件
茶筒:
盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙:
又稱(chēng)「茶扒」形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊緊塞滿(mǎn)茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
茶漏:
茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶則:
茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
茶針(茶通):
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶夾:
又稱(chēng)茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
茶具的.使用方法
茶盤(pán)的使用方法:
用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子,茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
茶船的使用方法:
用來(lái)放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開(kāi)水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱(chēng)茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
煮水器的使用方法:
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī),自動(dòng)電爐。
茶葉罐的使用方法:
儲(chǔ)存茶葉的罐子,必須無(wú)雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
茶荷的使用方法:
茶荷的功用與茶則、茶漏類(lèi)似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。
茶漏的使用方法:
茶漏則于置茶時(shí),放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶巾的使用方法:
茶巾又稱(chēng)為茶布,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
漢代漆器,在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期生產(chǎn)的基礎(chǔ)上達(dá)到了一個(gè)鼎盛時(shí)期。漢代的髹漆器物,包括鼎、 壺、鈁、樽、盂、 卮、杯、盤(pán)等飲食器皿,奩、盒等化妝用具,幾、案、屏風(fēng)等家具,種類(lèi)和品目甚多,但主要是以飲食器皿為主的容器。另外漆器還增加了大件的物品,如漆鼎、漆壺、漆鈁等,并出現(xiàn)了漆禮器,以代替銅器。漢墓出土還有漆棺、漆碗、漆奩、漆盤(pán)、漆案、漆耳杯等,均為木胎,大部為紅里黑外,并在黑漆上繪紅色或赭色花紋。 上海國(guó)得主要以藏品的評(píng)估、展覽、交易、委托拍賣(mài)為經(jīng)營(yíng)重點(diǎn),常年展覽展示交易,不定期舉行全國(guó)鑒寶活動(dòng), 每年定期舉辦春季、秋季等大型藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)類(lèi)拍賣(mài)活動(dòng)。 企業(yè)宗旨:正規(guī)誠(chéng)信、創(chuàng)新立業(yè)。 核心價(jià)值:客觀公正為核心價(jià)值。 買(mǎi)家構(gòu)成(Potential buyers):上海永住集團(tuán)客戶(hù);胡潤(rùn)百富買(mǎi)家(Hu Run Pax);山西大買(mǎi)家(Shanxi buyer);江浙房地產(chǎn)老板(Real Estatebosses);溫州商會(huì),溫州企業(yè)家 聯(lián)合會(huì)(Wenzhou Entrepreneur Association) ;上海賽車(chē)俱樂(lè)部(Shanghai Racing Club),游艇俱樂(lè)部(Yacht Club),高爾夫俱樂(lè)部買(mǎi)家(Golf Club buyer)藏品鑒定:實(shí)物鑒定:藏品名稱(chēng)、藏品的斷代、藏品的描述與解說(shuō)、藏品市場(chǎng)參考價(jià);書(shū)面鑒定:內(nèi)容:對(duì)藏品出具書(shū)面鑒定證書(shū),鑒定證書(shū)須對(duì)藏品的名稱(chēng)、年代、規(guī)格、描述做出詳細(xì)闡述。 證書(shū)必須附有該藏品圖片,由鑒定家簽字并蓋有委托鑒定機(jī)構(gòu)公章;征集范圍: 1.名家字畫(huà):中國(guó)古代及近現(xiàn)代名家書(shū)畫(huà),油畫(huà)、水粉畫(huà)及其他藝術(shù)形式不限,歷代著名畫(huà)家及名人繪畫(huà)精品,嶺南名人書(shū)畫(huà)及海派書(shū)畫(huà)精品. 2.精品陶瓷:古代各窯口到代官窯器,以宋五大名窯、元、明、清官窯瓷為佳,宜興名家紫砂、歷代精品瓷器、明清景德鎮(zhèn)官窯及民窯精品、宋瓷名窯完整器、 毛瓷、當(dāng)代景德鎮(zhèn)名家手繪瓷。 3.翡翠玉器:高古玉,明清和田玉,A級(jí)翡翠為上. 要求玉質(zhì)佳、雕工精。 4.雜項(xiàng)清玩:竹木牙雕、文房四寶,田黃,雞血石,金銀器,青銅器,古琴,犀角,奇石,象牙,竹雕. 5.明清家具:各種材質(zhì)的硬木家具,以紫檀和海南黃花梨為最好。 6.金屬器皿及造像 7.當(dāng)代繪畫(huà)及雕塑藝術(shù) 本人只針對(duì)比較有實(shí)力的買(mǎi)家與賣(mài)家,1-心態(tài)好2-有收藏的實(shí)力。買(mǎi)家與賣(mài)家同樣重要,客戶(hù)至上。
七大類(lèi)別茶具的特征及如何挑選
1、陶土茶具
陶土茶具是指宜興制作的紫砂陶茶具。宜興的陶土,黏力強(qiáng)而抗燒。用紫砂茶具泡茶,既不奪茶真香,又無(wú)熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
宜興紫砂壺始于北宋,興盛于明、清。它的造型古樸,色澤典雅,光潔無(wú)暇,精美之作貴如鼎彝,有“土與黃金爭(zhēng)價(jià)”之說(shuō)。明代紫砂壺大師時(shí)大彬制作的小壺,典雅精巧,作為點(diǎn)綴于案幾的藝術(shù)品,更增添品茗的雅趣。他制作的調(diào)砂提梁大壺呈紫黑色,雜硇砂土,泛出星星白點(diǎn),婉如夜空中的點(diǎn)點(diǎn)繁星,壺身上小下大,重心穩(wěn)定,是一種古樸雄渾的精品。紫砂壺是陶瓷家族中的驕子,它表里不施釉。據(jù)傳蘇東坡設(shè)計(jì)的一件樹(shù)提壺,取以自然的古青樹(shù)枝作為壺的把手,配以赭色瓜形壺身,刻上古樸的瓦當(dāng)和精妙的書(shū)法,清雅古樸,色彩對(duì)比也相得益彰,被歷代文人雅士視為有實(shí)用價(jià)值的珍品。
紫砂壺的造型有;仿古,光素貨(無(wú)花無(wú)字),花貨(擬松、竹、梅的自然形象),筋囊(幾何圖案)。藝人們以刀作筆,所創(chuàng)作的書(shū)、畫(huà)和印融為一體,構(gòu)成一種古樸清雅的風(fēng)格。
新中國(guó)成立后,紫砂壺藝術(shù)家有了用武之地。今天,不論是紫砂壺的造型還是質(zhì)感,都達(dá)到了相當(dāng)高的水平,被國(guó)際友人贊譽(yù)為“世間茶具稱(chēng)為首”。大師顧景洲的“提璧壺”和“漢云壺”被列為國(guó)際交往的禮品。此外,我國(guó)還專(zhuān)門(mén)為日本消費(fèi)者設(shè)計(jì)了一種藝術(shù)茶具--橫把壺,按照日本人的愛(ài)好在壺面上雕刻以佛經(jīng)為內(nèi)容的精美書(shū)法,成為日本消費(fèi)者的品茗佳具。目前紫砂茶具品種已由原來(lái)的四五十種增加到六百多種。例如,紫砂雙層保溫杯,就是深受群眾歡迎的新產(chǎn)品。由于紫砂泥質(zhì)地細(xì)膩柔韌,可塑性強(qiáng),滲透性好,所以用它燒成的茶具泡茶,色香味皆蘊(yùn),夏天不易變餿,冬季放在爐上煮茶不易炸裂。
茶具式樣繁多,如何評(píng)價(jià)一套茶具的優(yōu)劣?從總體上說(shuō)首先應(yīng)考慮它的實(shí)用價(jià)值,其次才是它的欣賞價(jià)值,即外觀的形態(tài)美。以壺為例,具體要求應(yīng)注意把握以下各點(diǎn):容積和重量比例恰當(dāng),壺把提用方便,壺蓋周?chē)峡p,壺嘴出水流暢,造型、色地和圖案脫俗和諧,實(shí)用和藝術(shù)美得到融洽的結(jié)合,才算是完美的茶具。而宜興的紫砂茶具就具備了這些特點(diǎn)。
2、瓷器茶具
我國(guó)的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后,按產(chǎn)品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類(lèi)別。
(1)白瓷茶具
白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多,有江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門(mén)等。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。白瓷,早在唐代就有“假玉器”之稱(chēng)。北宋時(shí),景德窯生產(chǎn)的瓷器,質(zhì)薄光潤(rùn),白里泛青,雅致悅目,并有影青刻花、印花和褐色點(diǎn)彩裝飾。到元代發(fā)展了青花瓷茶具,幽靚典雅,不僅受到國(guó)內(nèi)人們的珍愛(ài),而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。今天市面上流行的景德鎮(zhèn)白瓷青花茶具,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,又開(kāi)發(fā)創(chuàng)制出許多新品種,無(wú)論是茶壺還是茶杯、茶盤(pán),從造型到圖飾,都體現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)格和現(xiàn)代東方氣派。景瓷是當(dāng)今最為普及的茶具之一。
(2)青瓷茶具
青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷,以造型古樸挺健,釉色翠青如玉著稱(chēng)于世,是瓷器百花園中的一支奇葩,被人們譽(yù)為“瓷器之花”。龍泉青瓷產(chǎn)于浙江西南部龍泉縣境內(nèi),是我國(guó)歷史上瓷器重要產(chǎn)地之一。南宋時(shí),龍泉已成為全國(guó)最大的窯業(yè)中心。其優(yōu)良產(chǎn)品不但在民間廣為流傳,也是當(dāng)時(shí)皇朝對(duì)外貿(mào)易交換的主要物品。特別是藝人章生一、章生二兄弟倆的“哥窯”、“弟窯”產(chǎn)品,無(wú)論釉色或造型,都達(dá)到了極高的造詣。因此,哥窯被列為“五大名窯”之一,弟窯被譽(yù)為“名窯之巨擘”。
哥窯瓷,以“胎薄質(zhì)堅(jiān),釉層飽滿(mǎn),色澤靜穆”著稱(chēng),有粉青、翠青、灰青、蟹殼青等,其中以粉青最為名貴。釉面顯現(xiàn)紋片,紋片形狀多樣,紋片大小相間的稱(chēng)“文武片”,有細(xì)眼似的叫“魚(yú)子紋”,類(lèi)似冰裂狀的稱(chēng)“北極碎”,還有“蟹爪紋”、“鱔血紋”、“牛毛紋”等。這些別具風(fēng)格的紋樣圖飾,是釉原料的收縮系數(shù)不同而產(chǎn)生的,給人以“碎紋”之美感。
弟窯瓷,以“造型優(yōu)美,胎骨厚實(shí),釉色青翠,光潤(rùn)純潔”著稱(chēng),有梅子青、粉青、豆青、蟹殼青等,其中以粉青、梅子青為最佳。滋潤(rùn)的粉青酷似美玉,晶瑩的梅子青宛如翡翠。其釉色之美,至今世上無(wú)類(lèi)。
?。?)黑瓷茶具
黑瓷茶具產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之風(fēng)盛行,斗茶者們根據(jù)經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為黑瓷茶盞用來(lái)斗茶最為適宜,因而馳名。據(jù)北宋蔡襄《茶錄》記載:“茶色白(茶湯色),宜黑盞,建安(今福建)所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,熁之久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用?!彼拇ǖ膹V元窯燒制的黑瓷茶盞,其造型、瓷質(zhì)、釉色和兔毫紋與建瓷也不相上下。浙江余姚、德清一帶也生產(chǎn)過(guò)漆黑光亮、美觀實(shí)用的黑釉瓷茶具,其中最流行的是一種雞頭壺,即茶壺的嘴呈雞頭狀,日本東京國(guó)立博物館至今還珍藏著一件“天雞壺”,視作珍寶。在古代,由于黑瓷兔毫茶盞古樸雅致,風(fēng)格獨(dú)特,而且磁質(zhì)厚重,保溫性較好,因此常為斗茶行家所珍愛(ài)。
3、漆器茶具
漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具,福州脫胎茶具,江西波陽(yáng)、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等,均別具藝術(shù)魅力。其中尤以福州漆器茶具為最佳,形狀多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等多個(gè)品種,特別是在創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝后,更加絢麗奪目,逗人喜愛(ài)。
4、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。玻璃茶杯(或玻璃茶壺)泡茶,尤其是沖泡各類(lèi)名優(yōu)茶,茶湯的色澤鮮艷,葉芽朵朵在沖泡過(guò)程中上下浮動(dòng),葉片逐漸舒展亭亭玉立等,一目了然,可以說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞,別有風(fēng)趣。玻璃茶具價(jià)廉物美,最受消費(fèi)者的歡迎。其缺點(diǎn)是玻璃易碎,比陶瓷燙手。不過(guò)也有一種經(jīng)特殊加工稱(chēng)為鋼化玻璃的制品,其牢固度較好,通常在火車(chē)上和餐飲業(yè)中使用。
5、金屬茶具
金屬茶具是用金、銀、銅、錫制作的茶具,古已有之。尤其是用錫做的貯茶的茶器,具有很大的優(yōu)越性。錫罐貯茶器多制成小口長(zhǎng)頸,蓋為圓筒狀,比較密封,因此防潮、防氧化、避光、防異味性能都好。至于金屬作為飲茶用具,一般評(píng)價(jià)都不高。在唐代宮廷中曾采用。1987年5月,我國(guó)陜西省扶風(fēng)縣皇家佛教寺院法門(mén)寺的地宮中,發(fā)掘出大批唐代宮廷文物,其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時(shí)使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具,計(jì)11種12件。這是迄今見(jiàn)到的最高級(jí)的古茶具實(shí)物,堪稱(chēng)國(guó)寶,它反映了唐代皇室飲茶器具十分豪華。到了現(xiàn)代,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,金屬茶具基本上已銷(xiāo)聲匿跡。
6、竹木茶具
在歷史上,廣大農(nóng)村,包括茶區(qū),很多人使用竹或木碗泡茶,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用了。在我國(guó)的南方,如海南等地有用椰殼制作的壺、碗用來(lái)泡茶的,經(jīng)濟(jì)而實(shí)用,又是藝術(shù)欣賞品。用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見(jiàn),特別是福建省武夷山等地的烏龍茶木盒,在盒上繪以山水圖案,制作精良,別具一格。作為藝術(shù)品的黃陽(yáng)木罐、二黃竹片茶罐,也是一種贈(zèng)送親友的珍品,并具實(shí)用價(jià)值。
7、搪瓷茶具
由于搪瓷茶具經(jīng)久耐用,攜帶方便,實(shí)用性強(qiáng),在50年代~60年代我國(guó)各地較為流行,以后又為其他茶具所替代。
另外,用玉石、水晶、瑪瑙為材料制作的茶具,歷史上曾有過(guò),因器材制作困難,價(jià)格昂貴,少實(shí)用價(jià)值,主要是作為擺設(shè),以顯示主人的富有,因此并不多見(jiàn)。
茶具材料多種多樣,造型千姿百態(tài),紋飾百花齊放。究竟如何選用,這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美情趣,以及品飲的茶類(lèi)和環(huán)境而定。如東北、華北一帶,多數(shù)都用較大的瓷壺泡茶,然后斟入瓷碗飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外,一般習(xí)慣用有蓋瓷杯,直接泡飲。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一帶則喜用瓷制的“蓋碗杯”飲茶,即口大底小的有蓋小花碗,下有一小茶托。茶與茶具的關(guān)系甚為密切,好茶必須用好茶具泡飲,才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣,對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情,都會(huì)產(chǎn)生直接影響。一般來(lái)說(shuō),現(xiàn)在通行的各類(lèi)茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。因?yàn)榇善鱾鳠岵豢?,保溫適中,與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。陶器茶具,造型雅致,色澤古樸,特別是宜興紫砂為陶中珍品,用來(lái)沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。
烏龍茶香氣濃郁,滋味醇厚。沖泡時(shí),茶葉投放前,先以開(kāi)水淋器預(yù)溫;茶葉投放后隨即以沸水沖泡,并以沸水淋洗多次,以發(fā)茶香。因此沖泡烏龍茶使用陶器茶具最為適合。但陶器茶具的不透明性,沏茶以后難以欣賞壺中芽葉美姿是其缺陷,這對(duì)泡飲名茶就不適宜了。
如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明的優(yōu)越性,觀之令人賞心悅目。
至于其他茶具,如搪瓷茶具,雖在欣賞價(jià)值方面有所不足,但也經(jīng)久耐用,攜帶方便,適宜于工廠車(chē)間、工地及旅行時(shí)使用。而塑料茶具,因質(zhì)地關(guān)系,對(duì)茶味亦有影響,除特殊情況臨時(shí)使用外,平時(shí)不適宜,尤其忌用塑料保溫杯沖泡高級(jí)綠茶,因此種杯長(zhǎng)期保溫,使茶湯泛紅,香氣低悶,出現(xiàn)熟湯味,必然大煞風(fēng)景。
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