鐵觀音降血糖嗎?答案是肯定的。茶葉中含有豐富的茶多酚,這種物質(zhì)可以幫助人體分解脂肪,從而達(dá)到降低血糖的效果。另外,茶葉中還含有大量的維生素c,,這種物質(zhì)可以促進(jìn)胰島素的分泌,從而起到降低血糖的作用。所以,糖尿病患者平時(shí)不妨多喝一些茶,或助你穩(wěn)定血糖不上升。因此,糖尿病病患者平時(shí)不妨多喝一些綠茶,或助你穩(wěn)定血糖不上升。所以,糖尿病患者平時(shí)不妨多喝一些綠茶,或助你穩(wěn)定血糖不上升。
符合要求的茶有:安溪鐵觀音、西湖龍井、洞庭碧螺春、云南普洱、祁門紅茶。
1、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是半發(fā)酵烏龍茶中的極品茶,是我國的十大名茶之一,主產(chǎn)自于福建省安溪縣一帶,通過特殊制茶工藝得來的茶葉整體茶條卷曲,茶色為鮮潤(rùn)的砂綠色,干茶葉有著淡淡的蘭花香,從后的茶湯滋味濃醇且稍帶蜜味。
2、西湖龍井
西湖龍井主要產(chǎn)自于浙江省杭州市西湖龍井村一帶,屬于未經(jīng)發(fā)酵的綠茶,成品茶葉的外形光滑挺直且茶形扁平,干茶葉的顏色嫩綠,沖泡飲用時(shí)的茶湯滋味甘醇,以色綠、香郁、味甘、形美而聞名。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春同樣是我國十大名茶其中之一,從制茶工序上來看,是綠茶中較為特殊的一種,主要產(chǎn)自于江蘇省蘇州市太湖東西洞庭山一帶,成品茶葉通常在每年春季濟(jì)寧采摘制茶,茶形則卷曲成螺,沖泡后的茶湯滋味涼甜。
4、云南普洱
云南普洱成品茶葉制茶歷史久遠(yuǎn),早在三千多年前就已經(jīng)存在,現(xiàn)在主要產(chǎn)自于云南省各大茶葉產(chǎn)區(qū),沖泡后的茶湯質(zhì)感濃厚,入口飲用時(shí)的口感香醇。
5、祁門紅茶
祁門紅茶紅茶是我國歷史名茶的一種,屬于完全發(fā)酵的紅茶,成品茶葉主要產(chǎn)自于安徽省祁門,成品茶葉通過萎凋、揉捻、發(fā)酵等相關(guān)工序制成,干茶葉和沖泡后的茶湯都有高揚(yáng)濃郁的茶香,因而有著紅茶皇后的美稱。
近幾年來,經(jīng)國內(nèi)外科學(xué)家研究證實(shí),鐵觀音茶對(duì)人體健康有著特殊的功能,大致有以下幾個(gè)方面:
一. 鐵觀音的抗衰老作用
中外一些科學(xué)研究表明,人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關(guān),而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關(guān)?;瘜W(xué)活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化,使細(xì)胞功能突變或衰退,引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。脂質(zhì)過度氧化是人體健康的惡魔,但罪魁禍?zhǔn)讌s是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使細(xì)胞獲得正常的生長(zhǎng)發(fā)育而健康長(zhǎng)壽。 通常,常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E,它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明,鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化;嘌呤生物堿,可間接起到清除自由基的作用,從而達(dá)到延緩衰老的目的。
二. 鐵觀音的抗癌癥作用
癌癥是當(dāng)今嚴(yán)重威脅人們健康的“不治之癥”。因此,近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關(guān)注。數(shù)年前,曾有一篇報(bào)道稱,上海市民因飲茶使食道癌逐年減少,由此飲茶可以預(yù)防癌癥的發(fā)生這一事實(shí)在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認(rèn),而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。 早在1983年,日本岡山大學(xué)奧田拓男教授就曾對(duì)數(shù)十種植物多酚類化合物進(jìn)行抗癌變作用篩選,結(jié)果證明:兒茶素(EGCG)具有很強(qiáng)的抗癌變活性。其他科學(xué)家在證實(shí)鐵觀音抗變異的研究中,認(rèn)為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分;在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中,肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外,鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成,對(duì)防治癌癥有較大的作用。
三. 鐵觀音的抗動(dòng)脈硬化作用
1999年5月31日,在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會(huì)上,福建省中醫(yī)藥研究院陳玲副院長(zhǎng)報(bào)告了他們?cè)?5名高血脂癥肥胖者為臨床觀察對(duì)象,探討飲用烏龍茶鐵觀音對(duì)抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質(zhì)代謝的作用。研究證明,鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農(nóng)林研究所原征彥博士,在多年的研究中也確認(rèn),茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇,而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值??Х葔A能舒張血管,加快呼吸,降低血脂,對(duì)防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。 據(jù)福建醫(yī)科大學(xué)冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉(xiāng)對(duì)1080個(gè)農(nóng)民進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)不喝鐵觀音茶的發(fā)病率為3.1%;偶爾喝的為2.3%;常年喝的(3年以上)為1.4%。由此可見,常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發(fā)病率低。
四. 鐵觀音的防治糖尿病作用
糖尿病是一種世界性疾病。目前,全世界約有2億人患糖尿病,中國有三千多萬人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進(jìn)行性疾病。典型的臨床表現(xiàn)為“三多一少”,即多飲、多尿、多食及消瘦,全身軟弱無力。此病中醫(yī)稱“消渴癥”,屬下焦?jié)駸岱懂?。得病的主要原因是體內(nèi)缺乏多酚類物質(zhì),如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分,使糖代謝發(fā)生障礙,體內(nèi)血糖量劇增,代謝作用減弱。 日本醫(yī)學(xué)博士小川吾七郎等人 臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí),經(jīng)常飲茶可以及時(shí)補(bǔ)充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類,能防止糖尿病的發(fā)生。對(duì)于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少,或完全正常;對(duì)于嚴(yán)重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各種主要癥狀減輕。
五. 鐵觀音的減肥健美作用
肥胖癥是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現(xiàn)的營養(yǎng)失調(diào)性病癥,它是由于營養(yǎng)攝取過多或是體內(nèi)貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖癥不僅給人們?nèi)粘I钪袔碇T多不便,而且也是引發(fā)心血管疾病、糖尿病的一個(gè)原因。 1996年,福建省中醫(yī)藥研究院對(duì)102個(gè)患有單純性肥胖的成年男女,進(jìn)行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。研究表明,鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì),不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝。
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