大益山水韻用料,茶湯入口順滑,香氣持久,滋味飽滿,回甘生津快,口感層次豐富,耐泡度高,是不可多得的好茶?!按笠嫔剿崱钡臎_泡方法是:取一一只公道杯,注入開水,沖泡3分鐘,觀察茶湯顏色,如果茶湯顏色深,說明水溫過高,需要降溫;如果茶湯顏色淺,說明水溫適中,可以繼續(xù)續(xù)沖泡。這樣泡出來的茶湯清澈透亮,口感醇厚。當然,也可以根據(jù)自己的喜好,選擇不同的茶葉,比如綠茶、紅茶等。
2005年,是勐海茶廠改制元年,也是大益佳作倍出的一年,有再難復(fù)制的烏金號,有金針白蓮、v93輕發(fā)酵熟沱等口碑熟茶,前不久在茶市力挽狂瀾的2201金色韻象,其實也是501批金色韻象的續(xù)作。
而這些茶品的研發(fā)與誕生,其實都離不開大益曾經(jīng)的首席拼配師——李文華,今天這篇文章,陸離從501金色韻象和烏金號這兩款05年明星茶說開,聊聊大益早年的境遇與遺憾。
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