龍井分幾個級別,龍井算什么級別的茶

龍井分幾個級別，越往上越貴。我們這次選擇的是一號坑，也就是龍井的頭兩泡，價格在1000元左右。這個價格對于普通消費者來說，可能不是很友好，但是對于喜歡喝茶的人來說，這個價格還是可以接受的。畢竟龍井的品質擺在那里，不是隨便一個茶商都能做到的。而且，我們這次的目的地是杭州，，杭州的西湖也是非常出名的，所以我們選擇了西湖龍井。

一：龍井分幾個級別

西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其余每個級再分為5個等，每個級的“級中”設置級別標準樣。隨后稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分為特二和特三）和一級至四級。同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。西湖龍井的標準（dsbb33x02－95）和浙江龍井的標準（dsbb33x01－95）所規(guī)定的外形品質水平，在同級范圍內，其嫩度相當（表1）。
龍井茶各級標樣的原料和外形特征
級　別西　湖　龍　井
特　級
一芽一葉初展，扁平光滑.
特　二
一芽一葉初展，扁平光滑
特　三
一芽一葉開展，扁平光滑
一　級
一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔
二　級
一芽二葉開展，較扁平
三　級
一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平
四　級
一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬，欠光潔
浙　江　龍　井
特　級
茶身稍緊狹，長度與西湖龍井特二相當
一　級
一芽一葉開展，含一芽二葉，茶身稍大于西湖龍井
二　級
一芽二葉開展，茶身稍大于西湖龍井
三　級
一芽二葉開展，尚扁平，茶身稍長于西湖龍井
四　級
一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較緊長
五　級
一芽三葉與對夾葉，尚扁較毛糙
http://www.teabs.com/resource/newsfile/2005-10-9/2005109105337.shtml
龍井茶級別標準
龍井茶各級標準樣的原料和外形特征
級別
西湖龍井
浙江龍井
特級
一芽一葉初展，扁平光滑，茶身稍緊狹，長度與西湖龍井特二相當
特二
一芽一葉初展，扁平光滑
特三
一芽一葉開展，扁平光滑
一級
一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔
一芽一葉開展，含一芽二葉，茶身稍大于西湖龍井
二級
一芽二葉開展，較扁平
一芽二葉開展，茶身稍大于西湖龍井
三級
一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平
一芽二葉開展，尚扁平，茶身稍大于西湖龍井
四級
一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔
一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較緊長
五級
一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙

二：龍井算什么級別的茶

綠茶的最高的別是特級。

綠茶的等級從高到低：特級、一等、二等、三等，一直到十等。

其中，特等到三等屬于高檔茶，可以用于送禮和個人品嘗;四等到七等屬于中檔茶，一般用于家庭平日飲用，比較好的茶館、餐廳、酒店用于招待;八等往下就是屬于普通餐館、招待所、茶棚單取茶味，單純用于解渴解暑的大壺茶。但是九等到十等因為太次，一般不再生產，或者不再標明等級。

高檔茶中，出于需要還會再加以細分，如“特級AAA”、“一等A級”、“三等AAA”，在大等級的前提下進行劃分，“A”越多，質量越好，三個“A”是極限。由于杭州市產高檔茶，市內對綠茶多加了一個等級——精品，排于特級之前。

三：龍井的等級劃分有啥區(qū)別

直奔主題昂，我們來了解一下龍井茶的級別區(qū)別。

龍井茶是浙江省著力打造的區(qū)域公共品牌，法定產區(qū)分布在杭州、紹興、金華和臺州下的18個縣，并按歷史淵源和便于管理分為三個產區(qū)：西湖產區(qū)、錢塘產區(qū)和越州產區(qū)。

西湖產區(qū)：

也就是西湖龍井，西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū)，一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區(qū)，二級產區(qū)是除了一級產區(qū)外西湖區(qū)所產的龍井，如，龍塢、轉塘、留下、雙浦等地。按照GH/T1115-2015西湖龍井茶大體分為六個等級：精品、特級、一級、二級、三級。

精品龍井茶：品質特點為扁平光滑，挺秀尖削，芽鋒顯露，勻齊潔凈，色澤為嫩綠鮮潤；香氣為清香持久，鮮醇甘爽；湯色為嫩綠鮮亮，清澈；葉底幼嫩成朵

特級龍井茶：品質特點為扁平光滑，挺秀尖削，勻齊勻凈，色澤為嫩綠鮮潤；香氣為清香持久，鮮醇甘爽；湯色為嫩綠鮮亮，清澈；葉底細嫩成朵

一級龍井茶：品質特點為扁平光潤挺直，勻整潔凈，色澤為翠綠尚鮮潤；香氣為清高尚持久；湯色嫩綠明亮，滋味為鮮醇爽口，葉底為細嫩顯芽。

二級龍井茶：品質特點為扁平尚光滑挺直，勻整較潔凈，色澤為綠潤;香氣為清香；湯色綠明亮，滋味為尚鮮，葉底細嫩尚顯芽。

三級龍井茶：品質特點為扁平尚光滑挺直，尚勻整及潔凈；色澤為尚綠潤；湯色尚綠明亮，滋味為尚醇，葉底尚成朵，有嫩單片。

西湖龍井鮮葉等級

茶鮮葉品質分特級、一級、二級、三級、四級五個級別。

特級：一芽一葉初展，芽葉夾角度小，芽長于葉,芽葉勻齊肥壯，芽葉長度不超過2.5cm。

一級：一芽一葉至一芽二葉初展，以一芽一葉為主，一芽二葉初展在10%以下，芽稍長于葉，芽葉完整、勻凈，芽葉長度不超過3cm。

二級：一芽一葉至一芽二葉，一芽二葉在30%以下，芽與葉長度基本相等,芽葉完整，芽葉長度不超過3.5cm。

三級：一芽二葉至一芽三葉初展，以一芽二葉為主，一芽三葉不超過30%，葉長于芽，芽葉完整，芽葉長度不超過4cm。

四級：一芽二葉至一芽三葉,一芽三葉不超過50%，葉長于芽，有部分嫩的對夾葉，長度不超過4.5cm。

錢塘產區(qū)、越州產區(qū)：

杭州市其他8個縣（市、區(qū)）為龍井茶錢塘產區(qū)；杭州市蕭山、濱江、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等縣（市、區(qū)）。

紹興、金華、臺州地區(qū)的為龍井茶越州產區(qū)；紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣（市、區(qū)），以及上虞、磐安、東陽、天臺等縣（市）現管轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域。

2017年浙江省龍井茶證明商標管理和保護委員會辦公室召開了龍井茶品牌管理媒體通氣會，在會上，浙江省首次發(fā)布了錢塘產區(qū)和越州產區(qū)的龍井茶國家標準（GB/T 8650《地理標志產品 龍井茶》）實物參考樣，各設特級和一至五級共六個級別。

因為西湖龍井產量少品質好，所以很多商家都說自己的茶是西湖產區(qū)，望各位茶友仔細辨別。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/59372.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 生普洱如何保存

下一篇: 煮白茶用什么壺