散普洱茶色沉淀_普洱散茶的形狀

品茶 2023-12-03 10:24:54

散普洱茶色沉淀的關(guān)鍵。如果茶湯顏色過深

，就會(huì)影響品飲者的視覺效果

，從而降低品飲者對(duì)普洱茶的興趣

。所以

，在沖泡普洱茶時(shí)

，一定要注意水溫的控制制

，盡量保持在80℃左右

。同時(shí)，還要注意茶湯的濃度

，不能過濃，否則會(huì)破壞普洱茶的口感

。另外

，在沖泡普洱茶時(shí)，還要注意時(shí)間的把控

，

，一般來說

，沖泡3分鐘為宜，這樣可以保證茶湯的鮮爽度

。

一：散普洱茶色沉淀

你好

，這樣的情況在普洱茶熟茶中發(fā)生是經(jīng)常有的，一般有以下幾種情況：
第1.是普洱茶本身是因普洱茶渥堆時(shí)間過長或是普洱茶在1年以內(nèi)的新茶

，導(dǎo)致普洱茶葉腐爛的沉淀物

，檢查茶底的茶葉，新茶的茶水容易掛杯

，有沉淀物為正?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)象，可方在通風(fēng)處1-2年

，湯色就會(huì)變?yōu)榍宄旱摹?br>
第二.是茶葉在沖泡時(shí)

，出湯太快，或一直晃動(dòng)或沖泡時(shí)在茶葉中沖泡開水也會(huì)出現(xiàn)沉淀物的發(fā)生

，可以先將開水慢慢倒入蓋杯中(在蓋杯的杯口倒入開水)

，先洗茶后再出湯，當(dāng)?shù)谷牍さ辣瓡r(shí)

，也是慢慢倒入

，這樣如果是新茶沉淀物也會(huì)減少的

第三.是茶葉量太多了，因普洱茶的茶多芬是很多的

，(它是一種茶葉中的茶膠

，現(xiàn)在有很多廠家利用普洱茶做成茶膏的)，可以減少茶葉量

，一般不要多于5克一次

，
以上3種情況是常見的沉淀問題，還有如果是新茶可不要用紫砂壺和紫砂杯

，如果用可能會(huì)產(chǎn)生石灰的味道

。

以上見解只是對(duì)茶餅，磚

，沱的正常普洱茶的解說

，如果你購的是工藝普洱茶，我想告訴你

，這是不能喝的

，請(qǐng)注意哦！有普洱茶的問題

，可以直接發(fā)給我

，我們相互學(xué)習(xí)
這個(gè)情況可能是與您的沖泡方法有關(guān)，如果用紫砂壺沖泡不會(huì)有這種情況出現(xiàn)的，如果用茶杯沖泡的話一般都會(huì)有這種情況出現(xiàn)

，因?yàn)槠斩枋墙?jīng)過發(fā)酵的熟茶

，在沖泡時(shí)它需要一定的時(shí)間來分解，建議在沖泡時(shí)先洗茶

，洗茶后過大約15秒中這樣

，讓茶葉自由的恢復(fù)，然后在再95-100度的開水直接沖泡

。
建議：為了更好的品嘗到茶湯的美味

，最好選擇用紫砂壺來沖泡！

二：散的普洱茶

是的

，普洱茶撬開小塊后需要弄散

。

在沖泡普洱茶之前，應(yīng)將普洱茶解散

，放入陶罐或較為寬大的容器中

，讓其散散氣，同時(shí)讓里茶（緊壓茶中心的茶）和面茶（表面外層的茶）混合均勻

。

對(duì)于密封較嚴(yán)的小包裝散茶

，飲用前也應(yīng)讓其透透氣。經(jīng)過這樣處理后飲用

，其品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)解塊

、現(xiàn)開封、現(xiàn)沖泡

。

三：普洱散茶好壞分辨

有茶友問小編

，沖泡普洱茶，茶湯出現(xiàn)絮狀物是怎么回事

？是不是普洱茶有問題

，不能喝呀？

經(jīng)常喝普洱茶的人都知道

，如果普洱茶沒有馬上喝完

，變涼之后的普洱茶就會(huì)產(chǎn)生沉淀，肉眼能看到有白色的絮狀物

，這種現(xiàn)象是正常的

，俗稱“冷后渾”，茶友們還給它取了個(gè)好聽的名字——茶乳酪

；其物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素

、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。

這種絡(luò)合物的溶解度隨溫度的高低而變化

，溫度高時(shí)溶解

，溫度低時(shí)（40攝氏度以下）呈乳凝沉淀狀態(tài)。冷后渾屬于正常現(xiàn)象

，如果你要驗(yàn)證是不是冷后渾，可以把茶湯再加熱

，看茶湯能否變成明亮清透

。

冷后渾的程度、色澤往往與茶的品質(zhì)有很高的相關(guān)性

。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的顏色如何主要決定于茶黃素的含量

，茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。不止是普洱茶有這種現(xiàn)象

，紅茶也會(huì)有這種現(xiàn)象哦

，它的出現(xiàn)正是優(yōu)良普洱茶的標(biāo)志。所以

，普洱茶會(huì)冷后渾

，說明這是一款好茶哦。

但是

，冷后渾是普洱茶冷卻后出現(xiàn)的現(xiàn)象

，如果存在沖泡普洱茶的過程中，茶湯是渾的

，這樣的情況跟冷后渾就不是同一個(gè)概念了

。那么普洱茶茶湯渾濁還有什么原因呢？

沖泡茶沖泡不當(dāng)

注水過猛

，水溫過高

，揚(yáng)起茶毫，造成普洱茶不必要的可溶物變多

，另外

，也有可能是沖泡普洱茶的水不潔凈。所以

，在沖泡普洱茶的過程中

，一是要注意手法，注水不能過猛

，水溫不能過高

，盡量選用潔凈的純凈水沖泡茶葉。

加工工藝問題

在加工過程中

，揉捻過度

，走水不透，火工不足等問題

。另外

，一些無良商家在生產(chǎn)茶葉的過程中染色加料，也會(huì)讓茶湯出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。

處于發(fā)酵期

在條件適合的情況下普洱茶會(huì)自動(dòng)發(fā)酵

，這時(shí)候的普洱茶沖起來

，就會(huì)比較渾濁。就好像熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中突然被拿出來沖泡

，也會(huì)有渾濁的情況

。因?yàn)榫惔罅康姆敝常枵幱谵D(zhuǎn)化過程

，所以會(huì)渾濁

，如果再放一放，滋味應(yīng)該有更大的變化

。

儲(chǔ)存問題

普洱茶可以陳放

，并且越陳越香，但是如果普洱茶存儲(chǔ)不當(dāng)發(fā)霉變質(zhì)

，也會(huì)導(dǎo)致在沖泡普洱茶的過程中茶湯渾濁

。

普洱茶沖泡后茶湯變渾濁，原因很多

，茶友們也不能單從茶湯變渾濁判斷一款茶的好壞

！

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