碧螺春與龍井茶哪個好

碧螺春與龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶中備受喜愛的兩種，它們都有著獨特的風(fēng)味和豐富的文化底蘊。碧螺春產(chǎn)于江蘇溧陽，以其清新的口感、鮮明的香氣、獨特的形態(tài)而被譽為綠茶中的“名門貴族”。而龍井茶則產(chǎn)于浙江杭州，以其嫩綠的葉色、醇厚的口感、鮮爽的回味而享有盛譽。那么，碧螺春與龍井茶哪個更好呢？這很難給出明確的答案。因為每個人的口味偏好都不盡相同，有的人可能更喜歡碧螺春的清爽口感，有的人則更喜歡龍井茶的醇厚滋味。所以，選擇碧螺春還是龍井茶，取決于個人的喜好和需求。無論如何，無論是碧螺春還是龍井茶，都是中國茶文化中的瑰寶，都值得我們品味和珍藏。

上次我們評測完龍井茶以后，有不少茶友建議再評測下另一知名綠茶——碧螺春，于是，就有了這一期的評測。

碧螺春，我國十大名茶之一，由于香氣特別濃郁，所以碧螺春也叫“嚇煞人香”。

今天我們評測的這兩款碧螺春都是明前特級茶，來自兩大代表性品牌：碧螺與三萬昌。

碧螺牌

三萬昌

我們先看看碧螺牌，這款茶規(guī)格是50g，網(wǎng)上售價138元，等級為明前特級二等；

三萬昌的這款茶規(guī)格也是50g，網(wǎng)上售價139元，明前特級。

這幾乎是我們做評測以來價格上最接近的一款茶，那么，幾乎同樣的價格，究竟誰的品質(zhì)更好一些？讓我們開始評測吧~

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ROUND 1

干茶

這兩款茶干茶條索卷曲，整體還比較勻整，而且潤度也不錯。

碧螺牌的干茶色澤深綠，三萬昌的看上去更嫩綠一些，而且三萬昌有一些魚葉，茶毫也很多，往外倒的時候有飛起來的感覺。

客觀而言，在干茶方面，三萬昌嫩度更好一些。

下面，我們分別沖泡一下，看看它們在茶湯方面的表現(xiàn)究竟如何。

在沖泡之前，我們先發(fā)布個小聲明。上一期龍井茶測評后，有茶友不解地問：“綠茶不是要用85℃的水沖泡嗎？怎么能用沸水沖泡呢？”

可能我們之前沒有特意說明，讓大家產(chǎn)生了一些誤解。所以我們要聲明一下：正常細嫩綠茶是無需沸水沖泡的，但我們審評時為了更好地察覺出茶葉的優(yōu)缺點，用的是審評泡法，而非我們喝茶時的常規(guī)泡法，所以大家不要誤會哈~

下面就讓我們進行第二局的PK吧~

ROUND 2

茶湯

第一泡

（茶水比3g/110ml，水溫100℃，時間20s）

碧螺牌碧螺春茶湯淺黃，在花香之中略有一些火味；

三萬昌茶湯顏色略深一些，有花果香、嫩香，同時有一點煙味。

比較讓人滿意的是，這兩款茶都有毫渾，說明嫩度不錯，而且三萬昌的毫渾更為明顯。

滋味上，碧螺的滋味比較濃爽，更重一些；三萬昌的滋味更鮮一些，有回甘。

第二泡（水溫100℃，時間20s）

這一泡，兩款茶的湯色更接近了一些，不過三萬昌還是偏深一些，而且毫渾依舊明顯。

香氣上，碧螺的香氣轉(zhuǎn)為了花果香，略帶煙味；三萬昌則變成了較為明顯的花香。

滋味上，碧螺牌碧螺春滋味濃爽，有回甘，但產(chǎn)生了一點麻澀感；三萬昌的比較鮮濃、爽滑，喝起來有明顯的刺激性，就是專業(yè)上說的收斂性強。

第三泡（水溫100℃，時間40s）

第三泡，我們將坐杯時間延長到了40秒。

這一泡，兩款茶湯色都較為明亮，碧螺的湯色反而比三萬昌更深一些。

香氣上，兩款茶都呈現(xiàn)出花果香，碧螺的香氣中帶有一些煙感。

同時，碧螺的滋味也變得非常濃強，苦中帶鮮；三萬昌的滋味是濃爽甘甜，鮮度不錯，微微有點苦。

ROUND 3

葉底

兩款茶的葉底都還不錯，整體上嫩綠軟亮，比較勻整，也有彈性，相比之下，碧螺牌等級略低一些。

ROUND 4

國標法審評

為了進一步凸顯這兩款龍井的優(yōu)缺點，我們還用國標法進行了審評，分別以100℃沸水悶泡了4分鐘。

碧螺牌碧螺春味道非常濃強，苦中有鮮，有麻澀感；香氣有花果香，略有煙味。

三萬昌滋味鮮醇、爽滑，收斂性強，花果香明顯。

ROUND 5

評測總結(jié)

總體而言，這兩款茶品質(zhì)表現(xiàn)都還不錯。

碧螺牌這款花果香顯，滋味濃強；三萬昌原料嫩度更好一些，花香中有嫩香，滋味的鮮度以及甘甜度都有，相對來說更豐富一些。

如果你喜歡滋味相對濃郁的碧螺春，可以選擇碧螺牌的這款明前茶；

而如果你喜歡嫩度好、鮮爽度高的碧螺春，相信三萬昌應(yīng)該比較符合你的選擇。

總體分值：碧螺牌86分，三萬昌89分。

此次評測，由懂茶帝審評團隊聯(lián)合國家一級評茶師唐潔共同進行。此評測結(jié)果只針對評測樣品，不涉及該品牌其它產(chǎn)品。

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