陶瓷茶具在中國(guó)具有悠久的歷史和獨(dú)特的文化內(nèi)涵,對(duì)于愛(ài)茶人士來(lái)說(shuō),品質(zhì)優(yōu)良的陶瓷茶具更是不可或缺的。隨著消費(fèi)需求的不斷升級(jí),市場(chǎng)上涌現(xiàn)出眾多品牌,其設(shè)計(jì)、質(zhì)量和工藝各有千秋。那么,在眾多陶瓷茶具品牌中,哪些是目前的十大佼佼者呢?本文將帶您一探究竟,揭曉中國(guó)陶瓷茶具品牌的十大排名。從歷史悠久的傳統(tǒng)品牌到年輕時(shí)尚的創(chuàng)新品牌,這些品牌不僅代表著中國(guó)陶瓷茶具的最高水準(zhǔn),也彰顯了中國(guó)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的完美融合。讓我們一起挖掘這些品牌的獨(dú)特魅力,為享受優(yōu)質(zhì)的茶葉品味增添更多的儀式感和美好體驗(yàn)。
古有俗語(yǔ):開(kāi)門七件事,柴米油鹽醬醋茶。
追根溯源,在漫漫歷史長(zhǎng)河中,很多文人雅士的詩(shī)詞都涵蓋開(kāi)門七件事。比如宋代的吳自牧 《夢(mèng)粱錄?鲞鋪》云:“蓋人家每日不可闕者,柴米油鹽醬醋茶。”元朝雜劇《劉行首》又云:“叫你當(dāng)家不當(dāng)家,及至當(dāng)家亂如麻。早起開(kāi)門七件事,柴米油鹽醬醋茶。”
可見(jiàn),茶,自古以來(lái)就是老百姓生活的必需品。如今隨著人們生活水平的提升,對(duì)茶的需求也逐漸由常態(tài)化消費(fèi)勢(shì)態(tài)轉(zhuǎn)向品質(zhì)、品牌消費(fèi),比起名不見(jiàn)經(jīng)傳的茶產(chǎn)品,家喻戶曉的名茶更得人心。
近日,由新華通訊社指導(dǎo),新華社品牌工作辦公室、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、新華社上海分社、中國(guó)搜索在上海市聯(lián)合主辦的2023中國(guó)茶品牌建設(shè)論壇揭曉了“中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)”入圍榜單。
據(jù)悉,中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)以中國(guó)茶品牌為研究對(duì)象,綜合運(yùn)用公開(kāi)權(quán)威數(shù)據(jù)及互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù),從品牌知名度、品牌公信力等方面呈現(xiàn)中國(guó)茶品牌建設(shè)情況及社會(huì)影響力。來(lái)看看今年入圍的中國(guó)名茶都有哪些吧?
Top.10太 平 猴 魁
太平猴魁屬于綠茶類尖茶,主產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū),為尖茶之極品,久享盛名,是中國(guó)歷史名茶之一,創(chuàng)制于清末。
制作猴魁茶的主要茶樹(shù)品種為柿大種品種,品質(zhì)特點(diǎn)是外形二葉抱芽,葉大而芽粗壯,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。沖泡后,湯色清綠明澈,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,香味有獨(dú)特的“猴韻”。
Top.9安 化 黑 茶
千百年來(lái),安化黑茶被譽(yù)為“古絲綢之路上的神秘之茶”,尤其被邊關(guān)牧民視為“生命之茶”,是歷朝“以茶治邊”的手段,人類歷史唯一為茶而設(shè)立“護(hù)茶軍”。
安化黑茶是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,其以湖南省安化地理保護(hù)范圍內(nèi)的茶葉制成,外形色澤烏潤(rùn)、湯色橙黃,內(nèi)質(zhì)清香,滋味醇和,“世界雜交水稻之父”袁隆平喝了安化黑茶后盛贊道:“安化野尖,黑茶頂尖”。
Top.08六 安 瓜 片
六(lù)安瓜片是中華傳統(tǒng)歷史名茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在唐朝被稱為“廬州六安茶”;在明代被稱為“六安瓜片”,為上品、極品茶;至清朝仍為朝廷貢茶。
作為綠茶特的特種茶類,六安瓜片由單片生葉制成,是世界所有茶葉中,唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉。外形似瓜子,順直勻整,葉邊背卷平展,干茶色澤翠綠,起霜有潤(rùn);茶湯色清澈,香氣高長(zhǎng),滋味鮮醇回甘,葉底黃綠勻亮。
Top.07祁 門 紅 茶
祁門紅茶 ,著名紅茶精品,簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣、牯牛降山區(qū)的東至、石臺(tái)、貴池 一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅保健的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。祁門茶葉,唐代就已出名。
Top.06西 湖 龍 井
西湖龍井,屬綠茶,位居中國(guó)十大名茶之首,素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下。一方山水一方茶,杭州產(chǎn)茶自古已有之,唐代《茶經(jīng)》就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。
龍井茶之名始于宋、聞?dòng)谠?、揚(yáng)于明、盛于清。在這一千多年的歷史演變過(guò)程,西湖龍井茶從無(wú)名到有名,從殿宇樓閣到尋常百姓家,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開(kāi)始了它的輝煌時(shí)期。
西湖龍井還曾多次作為“國(guó)禮”出現(xiàn)在中外交往中。1949年12月,中共中央祝賀蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)人斯大林70歲壽辰的禮品中就有西湖龍井茶。1957年,蘇聯(lián)代表團(tuán)訪問(wèn)中國(guó),蘇維埃主席團(tuán)主席伏羅希洛夫品嘗了西湖龍井后,提出希望中國(guó)派技術(shù)人員到蘇聯(lián)的遠(yuǎn)東地區(qū)幫助當(dāng)?shù)鼐用穹N茶,但后來(lái)因?yàn)橥寥?、氣候等原因,栽種未能成功。
Top.05洞 庭 碧 螺 春
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一。關(guān)于它的名稱由來(lái),說(shuō)法不一。其中以“康熙賜名”的故事最負(fù)盛名。
相傳在康熙三十八年(1699年),康熙皇帝南巡至江蘇太湖,品到當(dāng)?shù)匮矒崴螤芜M(jìn)貢名為“嚇煞人香”的茶,認(rèn)為其名字不雅,于是賜名“碧螺春”。碧螺春也由此成為康熙皇帝親封的貢茶,年年進(jìn)貢。
洞庭山碧螺春產(chǎn)自江蘇省蘇州市的洞庭山。洞庭山地理環(huán)境優(yōu)異,四季花果不斷,茶樹(shù)與果樹(shù)交錯(cuò)種植,茶吸果香,花窨茶味。這種茶果共生的生長(zhǎng)環(huán)境也使得碧螺春茶具有特殊的花香果味。
歷經(jīng)采摘、揀剔、攤放、高溫殺青、低溫揉捻、搓團(tuán)顯毫、文火干燥等傳統(tǒng)工序,碧螺春制作完成。
Top.04武 夷 巖 茶
武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬青茶類,又名烏龍茶,烏龍茶從地域上劃分為四大產(chǎn)區(qū):閩北烏龍(武夷巖茶)、閩南烏龍(安溪鐵觀音)、廣東烏龍(鳳凰單樅)、臺(tái)灣烏龍(凍頂烏龍),武夷巖茶就屬于閩北烏龍,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,有三十六峰、七十二洞、九十九巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍。
Top.03福 鼎 白 茶
福鼎白茶,福建省福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)持續(xù)的宣傳推介,福鼎白茶品牌建設(shè)取得豐碩成果,福鼎白茶獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”稱號(hào),已經(jīng)連續(xù)九年躋身中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)前六,其中2018年以38.26億元的評(píng)估價(jià)值名列全國(guó)第四,并被授予“最具帶動(dòng)力品牌”。
福鼎白茶,微發(fā)酵茶,因其成品芽頭肥壯,滿披白毫,如銀似雪而得名。其湯色杏黃晶亮,入口毫香顯露,鮮爽甘醇,是茶類中的特殊珍品。
Top.02普 洱 茶
普洱茶生產(chǎn)歷史悠久,古今中外負(fù)有盛名。據(jù)南宋李石《續(xù)博物志》記載:“西藩之用普茶,已自唐朝。”原產(chǎn)于云南省,現(xiàn)在廣東省也生產(chǎn)少量普洱茶。
普洱散茶外形條索粗壯肥大,色澤烏潤(rùn)或褐紅(俗稱豬肝色),茶湯橙黃濃厚,滋味醇厚回甘,并具有獨(dú)特的陳香,經(jīng)久耐泡。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津,止渴,醒酒解毒等多種功效,有“美容茶”、“益壽茶”、“窈窕茶”之美稱。
Top.01安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是我國(guó)十大名茶之一,著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據(jù)載,安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間(1725一1735年)。安溪縣境內(nèi)多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛,茶樹(shù)品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國(guó)。安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好,所采制茶的品質(zhì)最好。因此,當(dāng)?shù)夭刹瓒嘣谇缣焐衔?0時(shí)至下午3時(shí)前進(jìn)行,鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同,但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多,涼青時(shí)間較短。
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