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       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      茶葉儲存方式及注意事項有哪些,茶葉儲存五個基本要求
      
        
      
            品茶
            2023-12-03 20:08:57
        
      

        
      
           
      茶葉儲存方式及注意事項有哪些呢
      ？下面我們一起來看看吧
        。茶葉保存的最佳溫度是5℃~15℃
        ，最低溫度是5℃~10℃，這樣的溫度可以有效防止茶葉發(fā)霉變質(zhì)
      。另外
      ，茶葉不能放放在冰箱里
      ，否則會影響茶葉的口感
      。如果是干茶，可以放在陰涼通風(fēng)的地方
      ，避免陽光直射
      。如果是散茶，可以放在通風(fēng)干燥的地方
      ，避免潮潮濕
      。如果是新茶
      ，建議放在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽光直射
      。如果是陳茶
      ，建議放在通風(fēng)干燥的地方，避免潮濕
      。
      一：茶葉儲存方式及注意事項有哪些

      有時候剛買回來的茶葉很好喝
      ，但是放一段時間，口感就變了
      ，可能是存儲不當(dāng)
      ，不過并不是所有茶葉都適合長期保存，那么
      ，不同茶葉怎么保存
      ？有什么禁忌？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹
      。
      不同茶葉怎么保存
      茶葉有吸濕及強(qiáng)吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味
      ，若貯存方法稍有不當(dāng)
      ，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味。
      綠茶
      儲存時長:存放時間不宜過長
      ，盡快喝掉
      ，盡量不要跨年。
      儲存條件:低溫
      、密封
      、清潔、干燥
      、避光
      儲存用具:防潮袋+鋁箔袋貯存法
      ，金屬罐
      注意事項:短時間需要隨時喝可放在冰箱里冷藏儲存，若是未開封的茶
      ，要保存一年以上
      ，則應(yīng)放入冷凍室。尤其是香氣高的茶葉
      ，最好有專用存放茶葉的小冰箱
      ，家用冰箱里的異味是茶葉存儲的大忌!
      黃茶
      儲存時長:存放時間不宜超過1年，盡快喝掉
        。
      儲存條件:低溫
        、密封、清潔
        、干燥
        、避光
      儲存用具:同綠茶一樣
      注意事項:黃茶由于做工和綠茶相近
      ，保存也可通用，散茶放在冰箱冷藏儲存
      。緊壓黃茶因加入了黑茶的緊壓工藝
      ，有耐儲優(yōu)勢，在口感上
      ，放冰箱存放個幾年也可保留黃茶的甘醇可口
      白茶
      儲存時長:一年茶
      ，三年藥，七年寶
      。在妥善儲存下可以長期存放
      。
      儲存條件:常溫、清潔
      、干燥
      、通風(fēng)、避光
      儲存用具:三層包裝法
      ，防潮袋+鋁箔袋+瓦楞紙箱注意事項:若想存放成老白茶
      ，密封和環(huán)境一定要到位，處于離墻離地的環(huán)境中
      ，不用低溫保鮮
      ，常溫即可
      青茶
      儲存時長:很多青茶都有兩季，不建議大量購買
      ，常喝常買常新最合適
      。
      儲存條件:低溫、清潔
      、干燥
      、避光
      儲存用具:陶瓷罐，竹木罐
      注意事項:青茶有經(jīng)過搖青和烘焙的工藝
      ，烘焙的程度不同
      ，品嘗的時間和適存溫度都是不一樣的。
      紅茶
      儲存時長:一年茶口感最佳
      ，可存2年以上的茶
      ，但年久會失香。
      儲存條件:常溫
        、清潔
        、干燥、避光
      儲存用具:紫砂罐或錫罐
      注意事項:新紅茶香氣雖好
        ，但火氣重
        ，買回來可適當(dāng)存放1~2個月再飲用，而存放一年后的紅茶滋味和香氣是最好的
        ，也可以存2年以上
      黑茶
      儲存時長:只要品質(zhì)可靠
        ，工藝到位的黑茶
        ，都具有耐久儲存的特點。越陳越香
        ，可長期保存
        。
      儲存條件:常溫、清潔
        、通風(fēng)
        、干燥、避光
      儲存用具:陶瓷瓦缸
      注意事項:最好使用通透性較好的器皿進(jìn)行保存
        ，可用陶瓷瓦缸存放
        ，封好缸口，做好防潮工作
        ，注意過度高溫或低溫
        ，保持無異味環(huán)境即可，也可放在通風(fēng)透氣的木架陳放
        ，注意避強(qiáng)光即可
        。
      茶葉的五個存儲禁忌
      忌高溫、忌長時間暴露在外
      、忌潮濕
      、忌雜味、忌光照
      、
      1、溫度：部分茶葉需要保鮮
      ，放置冰箱冷藏層
      ，非結(jié)冰冷凍室。常溫一般指室溫25度以下;需要長期保存的茶葉
      ，可以先用小密封袋封好
      ，然后冷凍，要喝的時候提前拿出來至室溫
      ，如密封的好
      ，口感和放進(jìn)去時無異;
      2、密封：除黑茶外
      ，其他茶葉都需要密封;
      3
      、潔凈：茶葉吸附力極強(qiáng)，必須在潔凈
      、無異味環(huán)境下儲存;
      4
      、干燥：空氣濕度50%以下。
      5
      、避光：不建議使用玻璃器皿
      ，或放在強(qiáng)光直射處
      。
      日常提醒：
      1、如遇下雨下雪
      ，空氣濕度太大時
      ，打開茶葉罐取茶葉后需馬上密封好，避免受潮
      。
      2
      、可以將大份的茶葉，進(jìn)行分裝
        。用密封袋分裝部分日常飲用的
        ，可減少大份茶葉的包裝打開次數(shù)。
      3
        、紫砂罐
        、陶罐具有一定的透氣性，同時也具有吸附性
        ，請務(wù)必放在干燥
        、潔凈區(qū)域。紫砂罐
        、陶罐不適合存放白茶和黑茶
        ，否則容易受潮、吸附異味
        。
      4
        、多層保護(hù)：為避免單層密封袋的泄露，而茶品受損
      ，可以采用多層套用密封袋
      ，增加保險。尤其是冰箱存儲
      ，以及長時間存儲
      ，這點尤為重要。
      以上就是有關(guān)全部內(nèi)容介紹
      ，想了解更多信息請繼續(xù)關(guān)注
      。
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      二：茶葉儲存方式及注意事項圖片
      曼松茶的品質(zhì)會隨著時間的推移而降低。因為曼松茶的制作過程并不完全停止陳化的過程
      ，也就是說曼松茶中還存在著微生物的作用
      ，降解了茶葉中的營養(yǎng)成分，使茶葉口感發(fā)生變化
      ，失去原有的香味和濃郁度
      。
      另外，曼松茶易吸潮
      ，潮氣會揮發(fā)出一些不良的氣味
      ，影響茶葉品質(zhì)
      。因此，曼松茶最好在2-3年內(nèi)飲用
      ，以獲得最佳口感和品質(zhì)
      。
      三：茶葉儲存方式及注意事項視頻
      中國茶葉發(fā)展了5000多年，茶葉的儲存問題也困擾了大家
      。在古代的時候
      ，聰明的祖先就總結(jié)出了許多儲存茶葉的經(jīng)驗。在明代的《群芳譜》中就有記載說：“喜溫燥而惡冷濕
      ，喜清涼而惡蒸郁
      ，宜清獨而忌香臭?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！比湓捑桶驯９懿枞~的重點說得清清楚楚
      。
      現(xiàn)在的人把茶葉買回家之后，存放得非常隨便
      ，大部分都是直接放進(jìn)冰箱里
      。但是這樣做，不僅會影響茶葉的滋味
      ，還會減退茶葉的香氣
      。
      因為茶葉的吸附性非常強(qiáng)，如果長期和冰箱里味道比較大的食物放在一起
      ，茶葉就會吸收食物的異味
      ，大大降低茶葉的自然香氣；而且如果密封不當(dāng)?shù)脑?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，還很容易受潮變質(zhì)
      ，不僅影響口感，還浪費了錢
      。那么如何儲存茶葉就成了我們必須要了解的問題。
      那么該如何正確儲存茶葉呢
      ？
      其實不同的茶類
      ，其茶性和陳化度都有所不同，有的茶需盡快飲用掉
      ；而有的茶則可以久存
      ，所以要根據(jù)不同的茶類，用不同的存儲方法
      。下面這3個儲存茶葉的方法
      ，學(xué)會之后，什么時候都能喝到好滋味
      。
      1
      、陶罐儲存
      這是比較傳統(tǒng)的一種儲存方法了
      ，就是選用密封性比較好的干燥陶罐，將茶葉放入其中
      ，最好填滿整個陶罐
      ，減少罐子中的空氣，然后密封罐子
      ，最后放在陰涼的通風(fēng)處
      ，注意防潮。
      這種方法還可以用來儲存青茶和黑茶
      。紅茶也可用此方法
      ，不過紅茶容易受潮或者散發(fā)香味，如果用此方法儲存紅茶
      ，最好采用防潮的罐子
      。
      2、低溫存放
      茶葉是比較特殊的飲品
      ，在高溫的情況下非常容易氧化
      ，這樣茶葉的香氣就會揮發(fā)出去。所以就有很多人選擇低溫儲藏
      ，那最簡單的方法就是放冰箱了
      ，這種方法是可以的，但是記住不能直接把茶葉放冰箱里
      ，而且也不是什么種類的茶都適合放冰箱
      。
      因為茶葉容易受潮，所以如果想把茶葉放進(jìn)冰箱
      ，一定要做好密封措施
      ；這樣既能避免茶葉串味，還能保證茶葉不會受潮
      。
      低溫儲存一般比較適合綠茶
      ，還有就是和綠茶差別不大的黃茶也可以用這種方法儲存，但其他發(fā)酵程度高的茶葉就不必用這種方法了
      ，放在通風(fēng)
      ，陰涼處，注意防潮就可以了
      。
      3
      、袋裝法
      這是大家用得最多的，也是最簡單
      、最方便的一種方法
      。我們可以先把茶葉放在牛皮紙包中，然后再用塑料袋包一下，扎緊
      ，或者是用密封性比較好的鋁箔袋
      ，然后將密封好的茶葉放在陰涼的通風(fēng)處就可以。一般紅茶
      、綠茶用袋裝法也比較多
      。
      現(xiàn)在很多商家為了讓茶客更方便地儲存茶葉，在包裝上就給大家解決了這個問題
      。有的是選用獨立包裝
      ，有的是采用的是密封袋加罐子裝的雙重包裝?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？傊?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，無論是用什么樣的方法，都是為了給茶客提供方便
      ，也能更好地保證茶葉的品質(zhì)
      。
      讓茶葉能夠保存時間長一點，也不用采用很繁瑣的儲存方法
      ，既簡單又方便
      ，就比如我們市面上常見的罐裝茶、小袋茶等都很方便我們買回來之后存放
      。但是話又說回來了
      ，茶葉儲存掌握得再好，沒有一款好茶的話也是白搭
      ，如果不知道喝什么茶的人
      ，下面這2款茶可以作為參考，都是不錯的口糧茶
      。
      仙霧鳳茗
      這款茶葉采用的是茶罐加密封袋的雙重包裝
      ，便于后續(xù)茶葉的存放。因該茶生長在四川省筠連縣
      ，所以也被稱為“筠連紅茶”
      。這款紅茶隸屬四川十大名茶之一的“天府龍芽”旗下產(chǎn)品，不僅品質(zhì)優(yōu)秀
      ，而且價格不高
      ，很適合作為口糧茶來喝。
      茶樹都是生長在海拔1000米以上的高山上
      ，接觸到的空氣更好，而且山上晝夜溫差大
      ，茶樹生長緩慢
      ，這就有利于茶葉積累更多的營養(yǎng)物質(zhì)。而且這款茶的制作采用的還是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝
      ，讓茶葉的成品相較于其他紅茶
      ，滋味上多了綠茶鮮爽的口感
      ，而且茶香也更加高揚(yáng)綿長。
      該茶外形微微卷曲
      ，條索緊結(jié)
      ，干茶透著烏潤油亮的光澤，茶香馥郁
      ，清新自然的花香
      ，讓人聞起來很舒適。沖泡的時候
        ，用90-95°c左右的水沖開
        ，空氣中立刻會有蜜香飄散，湯色橙紅
        ，明亮干凈
        。淺品一口，香甜的茶湯自舌尖滑入喉嚨
        ，唇齒中茶香乍現(xiàn)
        ，滋味醇厚甘甜，溫潤如玉
        ，豐富的口感給品茶人一種神仙般的喝茶體驗
        。
      岳西翠蘭
      這款茶是采用鐵罐的包裝，能夠避免茶葉受潮和陽光直射
      。
      該茶生長在我國非常著名的產(chǎn)茶大省安徽
      ，是這里的特產(chǎn)茶葉。安徽具有得天獨厚的地理條件
      ，省內(nèi)貫穿長江
      、淮河兩大流域，水資源充足
      ，而且這里的土壤
      ，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，所以產(chǎn)自這里的茶葉品質(zhì)好
      、口感佳
      ，許多茶客都喜歡喝。
      該茶的外形優(yōu)美
      ，芽葉相連
      ，看起來像蘭花一樣優(yōu)美，茶條緊結(jié)
      ，干茶香氣高銳持久
      ；成湯后，湯色翠綠明亮，清澈干凈
      ，且能聞見茶湯散發(fā)出來的濃郁板栗香
      。喝起來的滋味鮮醇可口，回味甘甜
      。
      四：茶葉儲存方法應(yīng)注意什么
      （2）茶葉盛器應(yīng)放在避光處：光線直照
      ，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強(qiáng)陽光直接照射
      ，這種變化就越明顯
      。所以，白色透光的盛茶容器
        ，絕對不能放在陽光直接照射處
        。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙
        ，經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)
        。如用罐、筒
        、盒裝茶葉
        ，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處
        ，以防光照影響茶葉質(zhì)量
        。
      短期的放在茶葉桶里就行了，如果長期大量的
        ，最好真空包裝放在冷藏室里
      將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里
        ，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少
        。雙層蓋都要蓋緊
        ，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)
        ，封好袋口
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/60205.html.
      
          
      
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