怎么買大紅袍,怎么買大紅袍好喝

怎么買大紅袍呢？我們一起來看看吧。首先，我們要知道什么是大紅袍。大紅袍是武夷巖茶的一種，產(chǎn)于福建武夷山，屬于烏龍茶類。大紅袍茶湯橙黃明亮，葉底紅亮，香氣高長，滋味醇厚，回甘持久，湯色紅艷明亮，葉底勻齊整齊。這種茶葉的特點是，茶湯濃度高，香氣強烈，滋味鮮爽，耐泡，湯色紅亮，葉底勻齊整齊。如果你喝到的是這種茶，恭喜你，你已經(jīng)成功了一半。如果你喝到的是其他茶，那就另當(dāng)別論了。

一：怎么買大紅袍

很多的人都喜歡喝大紅袍茶，但是在購買大紅袍茶的時候不知道需要注意什么。下面為您精心推薦了大紅袍茶的選購方法，希望對您有所幫助。

第一，聞茶香，大紅袍屬于重發(fā)酵的茶葉，顏色會比較深，由于大紅袍紅茶，都是經(jīng)過木炭火燒，重復(fù)烘焙成型的，因此大紅袍的香氣，有一股濃郁的柴香味，類似于吃爆米花聞到的那股味道，質(zhì)量好的大紅袍，香氣飽滿，味道純正，聞起來很提神，沒有雜味。而那些質(zhì)量低端，烘焙技術(shù)不過關(guān)的大紅袍，香氣就有餿味，或者雜味。

第二，觀茶湯，網(wǎng)上很多大紅袍都是賣9元9元一斤，價格很便宜，銷量還很好，但是這樣的廉價大紅袍，可想而知，質(zhì)量是不怎么好的，很多大紅袍為了賣像好，會添加劑，或者加紅糖，茶友們，可以用開水泡，看一看茶湯的表面，是否有一層油在漂浮，如果有的話，就證明您買到的是，有添加色素或湯的茶葉，建議少喝，或者不喝，扔掉。高質(zhì)量的大紅袍，茶湯清澈，無漂浮物，茶湯干凈，美觀。

第三，品茶湯，高端的大紅袍，茶湯顏色類似于葡萄酒，整體的口感醇厚，入口順滑，滿口濃香，不苦澀，不發(fā)麻。而低檔，廉價的大紅袍，因為添加了色素，茶湯，看起來會很暗淡，沒有光澤，靠近一看，茶湯里還有很多雜物，渾濁，喝起來，有發(fā)麻，苦澀的感覺，口感很不好。買大紅袍，龍澤福的建議，還是買高端的，價格在200到300元一斤，自己喝，性價比就很高。

大紅袍因為存放時受到了擠壓，導(dǎo)致一部分條索斷裂，不勻整。干茶顏色紅褐，不油潤，等級較高的大紅袍色澤油潤，顏色豐富，有三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青。此款干茶還有一個典型的特點：茶葉特別干燥，稍微一碰葉片就很容易斷碎。

備器：對于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。

潔具：這一環(huán)節(jié)對于大紅袍來說非常重要，首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，經(jīng)過幾次用心的試驗，這都很好完成。

賞茶：無論是沖泡者還是品飲者此時都應(yīng)該認(rèn)真地看看這個茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當(dāng)然，此時香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。

置茶：置茶時，動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。

洗茶：大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié)，所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

沖泡：在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶。 沖泡方法

(利用這時間將溫杯水倒回池中)。

出湯：大紅袍的沖泡其實簡單，先是放松，然而抱著愉快，喜悅，與老友重逢似的感覺去感受茶。行云流水似地拿起蓋碗，出湯。完成了，感覺自己像個藝術(shù)家一樣的完成一幅作品的酣暢淋漓。這泡茶湯肯定會讓你的五臟六腑都服貼了。

分杯：把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。

聞香：因為大紅袍的香高，在沖泡過程中，都會有滿室生香的效果。將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。

把聞香杯中的茶倒入品茗杯中，雙手搓動聞香杯。微微擺閉上眼睛，深呼吸。。(品茗杯在右,聞香杯在右)

品茶：因為大紅袍名聲在外，所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的。這時候其實還是要把心情放平和，有欣賞，玩味之感，緩緩吸入茶湯，慢慢體味，徐徐咽下。稍靜，感受喉頭及下腹的感受。

在不同的場合我們有不同的沖泡大紅袍的方法，根據(jù)不同的條件和器具每種方法都有自己的優(yōu)勢。最常用大紅袍的泡法，通常有大紅袍的壺泡法和大紅袍杯泡法兩種，人多時宜用壺泡大紅袍，人少宜杯泡大紅袍。

浸泡大紅袍的時間，依照泡飲者的習(xí)慣和愛好以及大紅袍茶齡的長短，適當(dāng)調(diào)節(jié)大紅袍茶量、水量然后確定大紅袍的浸泡時間找到適宜品飲方法才能達到理想的效果。

大紅袍的投茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。

沖泡大紅袍的水量：以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。

沖泡大紅袍水溫：大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會導(dǎo)致大紅袍被泡死，后面泡不了幾泡就沒味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。

大紅袍的浸泡時間：第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。

二：怎么買大紅袍不上當(dāng)

關(guān)于這個問題，您可以登錄武夷山印象大紅袍官方網(wǎng)站或者在線旅游平臺進行購買。具體操作如下：

1. 登錄武夷山印象大紅袍官方網(wǎng)站或在線旅游平臺，找到門票購買入口。

2. 選擇您需要購買的門票種類和數(shù)量，確認(rèn)訂單信息。

3. 進行支付，可以選擇支付寶、

4. 支付成功后，您將會收到電子門票或者取票碼，到達景區(qū)時憑票入園即可。

注意事項：

1. 在線購買門票需要提前預(yù)訂，避免出現(xiàn)門票售罄的情況。

2. 在購買門票前，建議先了解景區(qū)的開放時間、門票價格等相關(guān)信息。

3. 在支付過程中，確保支付的網(wǎng)站是正規(guī)的，避免上當(dāng)受騙。

4. 憑電子門票或取票碼入園時，務(wù)必按照規(guī)定時間到達景區(qū)，避免耽誤您的游玩時間。

三：怎么買 大紅袍好喝

丨本文由小陳茶事旗下巖茶課堂原創(chuàng)

丨首發(fā)于

丨

《1》

大紅袍的概念之爭，由來已久。

拼配大紅袍、名叢大紅袍、母樹大紅袍……

但提到大紅袍，咱們不能忽略另一個看問題的角度——產(chǎn)地。

市面上有些茶，包裝上清楚直白印刷著“武夷巖茶”這四個大字。

但細看背后的產(chǎn)品信息，另有一行小字標(biāo)著“建甌”。

這就是掛羊頭賣狗肉了。

建甌產(chǎn)的茶，怎能叫巖茶？

規(guī)范來看，那只能算是閩北烏龍茶！

武夷巖茶里，重點在于“巖”字。

巖巖有茶，非巖不茶。

之前文章里寫過，靠近風(fēng)化巖而生長才能叫巖茶。

根據(jù)土壤內(nèi)巖土成分組成，含風(fēng)化巖碎屑多少，以及整體山場自然環(huán)境，巖茶有正巖、半巖、外山之分。

廣義上，外山茶的出產(chǎn)地，距離正巖產(chǎn)區(qū)遠得很。

甚者，已經(jīng)脫離了武夷山的行政區(qū)域范圍。

不僅和巖茶的“巖”不沾邊，連武夷茶也算不得。

但既然如此，又該怎么區(qū)分呢？

前段剛在網(wǎng)上看到提問——什么樣的大紅袍，才算武夷山大紅袍？

對廣大茶客而言，要想摸清一泡茶的真實產(chǎn)區(qū)，難度不小。

壞人臉上不會刻上“壞蛋”二字。

而外山茶的自身，極少會誠實本分表明自己是外山所產(chǎn)。

不過，即便不談產(chǎn)區(qū)。

從一泡茶的外形、香氣、滋味等實際角度，也能辨明怎樣的大紅袍才值得入手。

《2》

聽過一個巖茶版“摸金校尉”笑話。

據(jù)說一泡巖茶好不好，山場正不正，有人只要摸一摸泡袋就能知道。

哇，這么神奇，背后原理到底是什么？

摸泡袋質(zhì)感呀，好馬配好鞍。

那些配套頂級巖茶的泡袋包裝，摸上去普遍手感厚實，密封性更好。

但這個法子，不是所有時候都靠譜。

萬一遇到舊瓶裝新酒，劣質(zhì)茶套上好包裝的情形，就得徹底傻眼了。

真正信得過的法子，還得看過實物再說。

品質(zhì)過得去的大紅袍，條索勻稱、顏色均勻、揉捻緊結(jié)、揀剔干凈。

剪開泡袋后，要是從里面倒出來的干茶，顏色雜亂。

有綠、有褐、有紅、還有土黃色和咖啡色……

如此花雜的干茶，擺明就是原料老嫩不一，發(fā)酵不不均勻，火功不一致。

另外，從條索粗細長短看，若整泡干茶有大有小，條索有粗有細。

一會像瘦頭陀，一會像胖頭陀。

大小不一，原料粗老，內(nèi)在還保留有沒挑干凈的茶梗和老葉片。

如此品相糟糕的大紅袍，說句大白話，做茶時根本沒用心。

即便買入手，也是個累贅。

《3》

新入門的茶客，常會聽到這樣的前輩勸告。

“好巖茶，聞起來得干凈?！?/p>

然后呢，茶香干凈，表現(xiàn)在哪些方面？

很多人喝了好幾回茶，還是沒能參透個中道理。

其實，茶香干凈表現(xiàn)在很多地方。

拿一泡茶在手，參考前文提到的內(nèi)容，摸一摸泡袋。

雖然看泡袋包裝，無法確定一泡茶的上限，但卻能排除那些連底線也不達標(biāo)的問題茶。

比如，裝在又薄又破的舊款泡袋內(nèi)，既不防潮，也不密封。

這種在茶葉包裝店批發(fā)價最便宜的泡袋，質(zhì)量不高，容易帶有塑料味。

用這樣的泡袋來盛放干茶，誰能確保茶葉不會沾染雜味？

打開泡袋后，先聞干茶氣息。

一旦發(fā)現(xiàn)有任何雜味異味出現(xiàn)，即可淘汰。

好茶的氣息的干燥舒爽的，對巖茶而言，即便經(jīng)歷較高程度的焙火，干茶該有的香氣也不會變成焦味。

若有焦味、悶味、酸味等怪味道出現(xiàn)，這泡茶就不值得信賴。

《4》

茶香干凈、純正、無雜味，僅是底線要求。

辨別大紅袍品質(zhì)時，從茶香表現(xiàn)力來確定，更為直接。

聞香辨茶，有不少方式。

一句話，先多聞。

聞干茶香，聞蓋香，聞杯底香，聞水香，聞葉底香。

多維度，多角度去鎖定一泡茶的香氣，才不易放過漏網(wǎng)之魚。

另外，聞香時要注意策略。

聞干茶時，最好將蓋碗搖一搖。

燙壺溫杯后，趁熱投入干茶，輕搖蓋碗，激發(fā)干茶氣息。

再揭開一個小角，湊近去聞，是花香，是焦糖香，是果香，此時一聞便知。

聞蓋香時，注意溫度變化。

抓緊時機趁熱聞，能將先聲奪人的前調(diào)香氣，盡數(shù)獲悉。

稍微放涼后，再去聞中調(diào)香，看香型是否發(fā)生變化。

若在揭蓋聞了好幾遍茶香后，還是沒能感受到一丁點的花香、果香、焦糖香，

以及其它代表香型。

說明這泡大紅袍的表現(xiàn)多半夠嗆。

《5》

喝巖茶，常提到一個“啜”字。

啜茶，很多人嫌棄大聲啜茶，舉止不雅。

但大家別弄錯重點。

啜茶值得

小口飲入茶湯后，先別急著吞下去。

而是讓茶湯在口腔內(nèi)稍作回旋，充分調(diào)動味蕾感知細胞，感受茶湯的稠滑程度、落水香氣、是否醇厚扎實等。

茶湯滑不滑，喝入口的瞬間就能知道。

稠滑細膩的茶湯，如飲瓊漿，用不著舌頭去推動，就一滑而下。

而喝入口不順滑的茶湯，會面臨不少“阻礙感”。

包括澀口、酸澀、苦澀等刺激性茶味含量過高，導(dǎo)致茶水入口異常不爽。

茶湯喝入口后，湯水當(dāng)中裹挾的縷縷香氣，飄揚而上。

能讓人感覺唇齒留香，喝茶過后，連喉嚨回味里都是香滑不絕。

最后，茶湯醇厚是一泡好巖茶的重頭戲。

喝起來口感扎實，湯感醇厚的茶湯，是非常有重量感的。

茶水不稀薄，也不會寡淡如水，而是非常綿柔。

飽滿得就像膠質(zhì)豐沛的湯羹，每一滴茶湯當(dāng)中都蘊藏著豐富滋味！

《6》

值得買的大紅袍，茶味很有層次感。

茶湯入口后，用舌頭去感受湯水的滋味變化。

或香滑，或醇厚，或甘醇，或綿柔，或細膩。

瞬息之間，茶味已經(jīng)在口腔內(nèi)上演了一出好戲。

對巖茶而言，茶味足夠豐富，才值得細品慢嘗。

這種扎扎實實的茶味體驗，方才難能可貴。

之前有茶友提過，他買的花香大紅袍，聞著很香，喝著也甜，就是茶味不耐泡正常嗎？

聞言，直覺不大妙。

喝巖茶，不看重單純的甜不甜。

而是入口清甜，甜而不膩，甘醇飽滿，回甘持久。

比起直白單純甜，清甜+回甘才更可貴。

如果只看重茶味甜，那做茶時可太好辦了，直接加糖就行。

但這種人為增加的甜味，無法與茶葉自身的天然甜媲美。

考慮到，茶湯入口時嘗出來的甜，帶有迷惑性。

當(dāng)茶友們遇到這種情況時，不妨以觀后效。

多泡幾次，看是否耐泡再說。

如果一兩沖后立馬變淡，這茶多半藏有貓膩！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。

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