潮汕功夫茶投茶量約占蓋碗茶量的1/3，沖泡時(shí)水溫控制在80℃左右

，茶湯入口柔和，香氣持久，滋味醇厚，回甘生津快。這種茶的特點(diǎn)是：湯色紅濃明亮，葉底嫩綠綠勻齊。如果用傳統(tǒng)的工藝制作，一般需要3-5年才能成品。但是現(xiàn)在有很多人喜歡用機(jī)器代替人工，所以茶葉的品質(zhì)也大打折扣。而且機(jī)器制作的茶葉不能保證茶葉的原汁原味，而且還容易受潮發(fā)霉。這樣的茶葉喝起來(lái)口感不好，也沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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