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首頁 >> 茶常識(shí)

勐海孔雀青餅

茶百科 2023-12-03 23:16:45

勐?div id="d48novz" class="flower left">

?兹盖囡灥闹谱鞴に?div id="4qifd00" class="flower right">
,是云南普洱茶的一大特色
。普洱茶的發(fā)酵過程中
,茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化
,產(chǎn)生一種名為“渥堆味”的化學(xué)反應(yīng)
,這種味道道在品飲時(shí)會(huì)刺激口腔黏膜
,引起口干舌燥
、咽喉不適等不適感
。青餅的制作工藝,可以有效避免這種情況的發(fā)生
。因此
,青餅是普洱茶中的珍珍品。不過
,青餅也有自己的缺點(diǎn)
,那就是存放時(shí)間不長,很容易變質(zhì)

巴達(dá)孔雀作為2006年勐海茶廠推出的五只孔雀其中一只

,出身名門。當(dāng)然市場價(jià)也是最低的一只
,個(gè)中原因
,唯有開湯一試。

潤茶:潤茶兩次

,8秒左右出湯
。掛杯香中等,葉底有輕梅子韻

第1泡:8秒左右出湯

。茶湯濃強(qiáng)度不錯(cuò),湯感不夠飽滿,澀感尤其明顯
,水路略粗
,顯陳韻。

第2泡:10秒左右出湯

。厚度略有提升
,滋味不夠豐富?div id="4qifd00" class="flower right">
;馗噬蚍矫嬷幸?guī)中矩
。留存度一般。

第3~5泡:15秒左右出湯

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?喔邢陆担鸲冗€行
,中等澀感
,化的速度中等,比較平淡口感

第6~7泡:20秒左右出湯

。略顯水味。試茶結(jié)束

指標(biāo)評(píng)分(滿分為10分)

香(茶湯香氣):4.5

鮮(茶湯鮮爽度):5

苦(茶湯苦度):5

澀(茶湯澀度):6

甜(茶湯甜度):5

綜合茶評(píng):

前面兩泡濃強(qiáng)度不錯(cuò)

,厚度也有,就是滋味不夠豐富
,第三泡開始苦感有所下降
,甜度感覺略有增加,澀感也更明顯
。后面逐步往下走下坡
,到了第六泡顯水味,整個(gè)過程湯感都是比較中庸
,沒有特點(diǎn)
,當(dāng)然也不會(huì)有明顯缺點(diǎn)。

筆者簡介:

不是什么大師

,更不是什么教父
,目前僅僅只是幾位喜歡普洱茶,并且有10多年普洱茶從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)者
。因?yàn)槿粘S休^多機(jī)會(huì)喝到各種品牌的茶
,有大廠,有小廠
,也有原料

憑著自己的經(jīng)驗(yàn)和感官

,以及通過茶給人感官

最直接的五個(gè)維度:苦、澀

、甜
、香、鮮
,來品鑒或?qū)徳u(píng)一款茶

個(gè)人認(rèn)為這五個(gè)維度的綜合分越高,這茶品質(zhì)就越好

希望開湯文能給喜歡普洱茶的茶友一個(gè)客觀參考

--------以茶論茶,歡迎交流----------

轉(zhuǎn)發(fā)

,是您最大的肯定

其他茶品茶評(píng):

大益炒作市場進(jìn)入寒冬

,品春秋大義,瞎聊當(dāng)前金融茶的現(xiàn)狀

大益孔雀系列作為當(dāng)今普洱茶炒作市場的寵兒

,801布朗孔雀論藏茶

陳升號(hào)標(biāo)桿茶之一「陳升一號(hào)」

,開湯:2019年陳升一號(hào)

開湯:陳升號(hào)基地純料2019年易武大樹

陳升號(hào)標(biāo)桿生普(2),品鑒2019霸王青餅

品鑒大益明星茶2017年金大益

,經(jīng)歷了一次極度詫異的體驗(yàn)

誕生于普洱茶行業(yè)動(dòng)蕩的2007年

,品鑒大益701-7542話當(dāng)年

下關(guān)茶廠名氣最大的數(shù)字茶T8653,品質(zhì)能標(biāo)配名聲嗎

大益茶標(biāo)桿

,品歷年7542看收藏潛力,品608~7542實(shí)錄筆記(一)

99易昌號(hào)

,普洱圈兼具聲望與爭議的易武中老期茶

作為普洱茶的頂級(jí)產(chǎn)區(qū)易武,為何挖掘優(yōu)質(zhì)中老期茶之路是漫漫長路

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