大益普洱茶301批次樣品進(jìn)行了檢測(cè),結(jié)果顯示,大益普洱茶302批次樣品不合格,主要問(wèn)題是霉菌超標(biāo)。霉菌是什么?霉菌超標(biāo)會(huì)對(duì)人體健康有什么影響?一起來(lái)看看一看。霉菌超標(biāo)的原因是什么?霉菌污染食品可能引起嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀,嚴(yán)重時(shí)可致人死亡。霉菌毒素是一種生物毒素,它可以通過(guò)類消化道進(jìn)入人體,引起肝、腎、心血管等器官損害。
大益普洱茶分類:勐海茶廠各個(gè)品種的產(chǎn)品均有自己獨(dú)特風(fēng)格,它們是針對(duì)消費(fèi)者不同口感需求而設(shè)計(jì)開發(fā)的,不論你是喜歡生茶,還是喜歡熟茶;不論你是喜歡輕發(fā)酵的產(chǎn)品,還是喜歡適度發(fā)酵的產(chǎn)品,總有至少一款適合你。
7、大益普洱茶同一品種不同批次的產(chǎn)品品質(zhì)有差異嗎?
大益普洱茶同一品種不同批次的產(chǎn)品品質(zhì)都是一致的。大益普洱茶每個(gè)批次的產(chǎn)品都是嚴(yán)格按照所研究和開發(fā)的獨(dú)特配方加工生產(chǎn)而成,所以相同品種不同批次的產(chǎn)品只是生產(chǎn)時(shí)間的安排上不同,其用料配方及加工工藝都是一樣的,產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性能得到很好保障。
8、你能簡(jiǎn)單介紹一下大益普洱7542和7572嗎?
7542是勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅,以肥壯茶青為里,幼嫩芽葉灑面,拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤(rùn)顯芽毫、心茶肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊,存放后的變化較為豐富,被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱生茶(青餅)品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。
7572是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今,采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質(zhì)高,為大眾所推崇,被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱熟茶(普餅)品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”
9、能否簡(jiǎn)單介紹一下大益近年推出的“V”字系列產(chǎn)品呢?
“V”字系列產(chǎn)品是指V93、V2和V4等產(chǎn)品?!癡”字系列產(chǎn)品是在總結(jié)勐海茶廠過(guò)去經(jīng)典產(chǎn)品的原料、工藝、制成、品質(zhì)特征、風(fēng)味需求,以及文化傳承的基礎(chǔ)上,結(jié)合普洱茶新的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)的系列產(chǎn)品?!癡”字系列產(chǎn)品不僅保留了傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品的風(fēng)格,又進(jìn)行了新的創(chuàng)新。
V93沱茶——V93普洱沱茶產(chǎn)品,2005年初始創(chuàng)設(shè)計(jì),是總結(jié)93年以來(lái)勐海茶廠經(jīng)典沱茶產(chǎn)品配方而研發(fā)的新產(chǎn)品。
V2餅茶——本產(chǎn)品源于經(jīng)典92方茶,又充分考慮餅茶的特點(diǎn),精心研發(fā)的獨(dú)特配方茶。
V4餅茶——秉承7542理念配方,以肥壯茶青為里,幼嫩芽葉灑面,經(jīng)優(yōu)化拼配和經(jīng)典的制造工藝加工而成。
10、聽說(shuō)大益目前推出了“皇茶會(huì)”系列產(chǎn)品,能否簡(jiǎn)單介紹一下呢?
大益“皇茶會(huì)”是專門針對(duì)頂級(jí)客戶提供產(chǎn)品和服務(wù)的機(jī)構(gòu),采用會(huì)員制營(yíng)銷模式,不針對(duì)非會(huì)員銷售?;什钑?huì)目前在北京設(shè)有頂級(jí)茶文化會(huì)所,該會(huì)所地處北京大學(xué)、清華大學(xué)和圓明園的交匯處,面積達(dá)2400平米,內(nèi)設(shè)19間以北宋宣和年間北苑貢茶名稱命名的頂級(jí)貴賓茶室,中西合璧的獨(dú)特裝飾風(fēng)格,高雅莊重,凸顯皇家品茗體驗(yàn),讓來(lái)賓感受品茗的尊貴。
皇茶會(huì)系列產(chǎn)品是勐海茶廠以其數(shù)十年制茶之功力,集其所有原料之珍藏,傾心打造的大益最高級(jí)別茶品,也是普洱茶中不可多得的至味珍藏。
目前皇茶會(huì)推出的4款專供會(huì)員的特制普洱茶——“皇茶一號(hào)”和“太和”生、熟各一款,皆為頂級(jí)普洱生、熟茶珍品。其中“皇茶一號(hào)”熟茶選料考究、配方獨(dú)特,全部選用布朗山特級(jí)原料,經(jīng)傳統(tǒng)發(fā)酵工藝發(fā)酵,發(fā)酵成熟度適中。餅型圓潤(rùn)豐滿,芽葉通體金毫,條索緊細(xì)舒展。湯色紅濃明亮,滋味濃醇爽滑,陳香高而持久;“太和”茶餅外型圓潤(rùn)優(yōu)美,條索緊結(jié),嫩芽肥壯凸顯金毫。發(fā)酵成熟度適中,湯色褐紅明亮,滋味醇厚爽滑,香氣馥郁持久,回味明顯?!盎什枰惶?hào)”及“太和”的生茶均采用勐海多年珍藏喬木茶原料壓制,頗具收藏價(jià)值。
11、“紫天”餅是指的哪個(gè)產(chǎn)品?
香港南天公司于1985年向勐海茶廠定制8592的產(chǎn)品,在其產(chǎn)品外包都蓋著紫色的“天”字圓印章,所以業(yè)內(nèi)稱其為“紫天餅”。
12、“八八青”是指哪個(gè)產(chǎn)品?
系指在1988年—1991年這個(gè)階段生產(chǎn)的7542餅茶。
13、“九二方茶”是指哪個(gè)產(chǎn)品?
勐海茶廠出產(chǎn)的方茶當(dāng)中,一小部分的包裝盒上貼有卷標(biāo),上面注明了制造日期批號(hào)、保質(zhì)期、勐海茶廠的廠址、電話、電掛等資料,其中的制造日期批號(hào),則用手工蓋印的方式蓋上了生產(chǎn)日期。在這些有貼卷標(biāo)的茶品中,1991年11月—1993年1月這段期間生產(chǎn)的茶品相對(duì)來(lái)講數(shù)量更大,現(xiàn)在在市場(chǎng)上還有一小部分產(chǎn)品在流通,市場(chǎng)的認(rèn)知度比較大,因而市面上有了“九二方茶”的通稱。
14、為什么有些產(chǎn)品叫“紫大益”,有些產(chǎn)品叫“紅大益”?
勐海茶廠在1989年成功注冊(cè)“大益”商標(biāo),隨后生產(chǎn)的大益牌餅茶里都埋有大益牌內(nèi)飛,包裝紙也開始帶有大益標(biāo)識(shí)。早期常見(jiàn)的包裝紙有紅色和玫瑰紫兩種顏色,所以有些產(chǎn)品叫紅大益,有些產(chǎn)品叫紫大益。
因?yàn)檫@個(gè)批次苦澀感重,化開又比較慢,口感不好。
大益茶1401批次的意思是14年最早開始由昆明茶廠生產(chǎn)的綜合茶箐0級(jí)的一批茶葉。第三位數(shù)字是茶葉的綜合等級(jí),由此可見(jiàn)該批次的查質(zhì)量一般,因而價(jià)格便宜。
大益茶指的是普洱茶,大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)出品的知名品牌,也是普洱茶的著名品牌,其制茶技藝列入非遺名錄,其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。
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