如今,隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展,越來(lái)越多的人選擇在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)茶葉。以前需要親自前往茶葉店挑選的繁瑣流程已被一鍵下單所替代。網(wǎng)上購(gòu)茶葉不僅方便快捷,還能享受到更多的選擇和優(yōu)惠。無(wú)論是喜歡綠茶還是紅茶,還是燒雞血的普洱茶,網(wǎng)上商家?guī)缀跄依烁鞣N品類的茶葉。此外,購(gòu)茶葉無(wú)需擔(dān)心運(yùn)輸問(wèn)題,經(jīng)過(guò)完善的包裝和配送系統(tǒng),消費(fèi)者常常能夠迅速收到新鮮的茶葉。然而,網(wǎng)上購(gòu)茶葉也需要謹(jǐn)慎,要選擇信譽(yù)度高的商家購(gòu)買(mǎi),以免受到次品或假冒產(chǎn)品的困擾。不管怎樣,毫無(wú)疑問(wèn),網(wǎng)上購(gòu)茶葉已經(jīng)成為了現(xiàn)代人生活的一部分,為茶葉愛(ài)好者們提供了更多的選擇和便利。
丨本文由小陳茶事旗下巖茶課堂原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事
丨作者:李麻花
《1》
和一位老朋友閑聊。
順道向他打聽(tīng),你平時(shí)買(mǎi)茶是線下買(mǎi)得多,還是線上買(mǎi)得多?
結(jié)果他半點(diǎn)都沒(méi)猶豫,線上買(mǎi)得多。
線下買(mǎi)茶的情況,少,一年到頭也沒(méi)幾次。
因?yàn)樽鳛楹炔鑾资甑睦削?,平日家里根本不缺茶,新茶老茶都有?/p>
即便臨時(shí)有人情往來(lái),需要送茶禮之類的,也用不著跑到外面店里專門(mén)去買(mǎi)。
回家清理挑選一番,再找一個(gè)禮盒+手提袋,簡(jiǎn)單了事。
除非是和別人約在外面一起喝茶敘舊、應(yīng)酬、談生意,大家坐在一起找地方喝茶時(shí),才會(huì)順便到線下店消費(fèi)。
有的店去的比較多,只需訂包廂提供清凈環(huán)境就行,茶葉可以自己帶。
有的店就是隨便點(diǎn)幾泡商務(wù)茶,能足夠應(yīng)酬交談就行,味道只要?jiǎng)e太差,都無(wú)所謂。
有的茶葉店,店員招待特別熱情,本打算落座歇一歇,但對(duì)方已經(jīng)連泡好幾款茶葉出來(lái)給你試喝。
遇到這種情形,抹不下面子的話,也會(huì)順便照顧生意買(mǎi)點(diǎn)茶……
《2》
原來(lái)如此,那你在線上一般怎么買(mǎi)茶?
很多人說(shuō)網(wǎng)上買(mǎi)茶看不見(jiàn)、摸不著、聞不到,心里沒(méi)底,容易踩坑,你怎么看?
“買(mǎi)了不合適就退掉唄,反正不差這點(diǎn)郵費(fèi)。”
“再說(shuō),現(xiàn)在網(wǎng)上買(mǎi)東西這么方便,選一家包買(mǎi)包退換的店就行。”
“網(wǎng)購(gòu)剛開(kāi)始流行那幾年,的確在網(wǎng)上踩過(guò)坑。因?yàn)槟菚?huì)啥也不懂,一家買(mǎi)一點(diǎn),換了又換,有時(shí)遇到很難喝的巖茶,嫌退貨麻煩,也留下不少,后來(lái)心一橫全扔了?!?/p>
“逐漸到了現(xiàn)在,已經(jīng)慢慢琢磨出了門(mén)道,試喝一遍下來(lái)后,選擇品控穩(wěn)定的一、兩家入手,基本不踩坑,泡出來(lái)的茶味也符合自己的胃口?!?/p>
“早幾年天價(jià)巖茶特別火的時(shí)候,別人請(qǐng)客喝過(guò)好幾次,一開(kāi)始覺(jué)得能喝這么貴的茶,特別有面子。但事后想想,較真起茶味的話,其中好幾款也就那樣,還沒(méi)自己淘到的私房茶好喝?!?/p>
《3》
經(jīng)過(guò)一番梳理,朋友閑聊到的這番“買(mǎi)茶經(jīng)”,麻花原封不動(dòng)照搬了下來(lái)。
舊歷新年,近在眼前。
買(mǎi)巖茶回家當(dāng)年貨,備著春節(jié)好好犒勞自己,很有必要。
然而,每次提到買(mǎi)巖茶,“防踩坑”是熱門(mén)話題。
之前和朋友們喝茶時(shí),談起踩坑這件事。
A:買(mǎi)巖茶怎么避坑?
B:哈哈哈,只要你喝巖茶,就避不了坑。因?yàn)樘幪幎际强?,避無(wú)可避……
這番話,話糙理不糙。
十有八九的茶客在入門(mén)喝巖茶的過(guò)程中,都交過(guò)學(xué)費(fèi)。
不少買(mǎi)茶踩坑的套路,早已是老生常談。
懂的自然都懂。
然而,很多茶客聽(tīng)過(guò)了許多道理,依舊沒(méi)有買(mǎi)到一款心儀好茶。
這背后,未免讓人唏噓。
《4》
常規(guī)買(mǎi)茶套路,不難理解。
買(mǎi)茶給自己喝,包裝不需要太華麗。
一層復(fù)一層的茶葉禮盒下,只裝著兩泡巖茶。
稱一下重量,逐層包裝盒的凈重超過(guò)兩三斤。
而干茶實(shí)物不過(guò)16克左右。
如此“面子工程”的巖茶,一旦入手,心里要做好將一半成本全部投給包裝的打算。
而批發(fā)價(jià)9.9塊包郵一大袋的巖茶別買(mǎi),一分錢(qián)一分貨,光是從成本算,就能心知肚明里面的茶葉壓根喝不了。
太便宜的茶不能買(mǎi),這樣的道理,人人都懂。
反過(guò)來(lái)看,標(biāo)價(jià)高到天上的茶,未必是越貴越好。
之前從圈內(nèi)聽(tīng)過(guò)比較“狠”的定價(jià)模式,進(jìn)一批質(zhì)量馬馬虎虎的巖茶回來(lái),利潤(rùn)能做到四、五十倍。
哪怕沒(méi)有回頭客,光是一錘子買(mǎi)賣(mài),都有夠賺的。
價(jià)格貴與不貴,未必與品質(zhì)息息相關(guān)。
具體的,還得看茶葉實(shí)物品質(zhì)表現(xiàn)。
從香氣、滋味、韻味入手,才是最牢靠的做法。
無(wú)獨(dú)有偶,還有許多“反常識(shí)”的巖茶,也是不沾為好。
比如,焙火10次、20次的茶。
但凡稍微懂行的人,都知道照這樣的夸張數(shù)字焙下去,巖茶遲早變成炭!
比如,祖?zhèn)?0-70年代留下來(lái)的老巖茶。
且不說(shuō)巖茶不攀比年份老不老,光是那個(gè)條件落后的年代,哪能安然久存出一批老茶?
又比如,100塊大禮包,喝遍牛欄坑肉桂、慧苑老叢,馬頭核心肉桂巖茶。
這樣的價(jià)位,連單泡“牛肉”都買(mǎi)不到,何談自助式喝遍三坑兩澗?
《5》
基礎(chǔ)簡(jiǎn)單的防坑道理,適合剛?cè)腴T(mén)巖茶的新茶友。
再進(jìn)階一步,若你已經(jīng)特意避開(kāi)了上述的明面圈套。
但買(mǎi)茶時(shí),還是一波三折。
A牌子買(mǎi)了回來(lái),不滿意。
B茶農(nóng)家的茶試了試,也就那樣,沒(méi)性價(jià)比。
C品牌的茶喝了喝,壓根沒(méi)有正巖茶的影子,只能說(shuō)是過(guò)得去的商品茶。
D渠道又買(mǎi)了幾份茶回來(lái),心里同樣疑神疑鬼,總感覺(jué)白花了冤枉錢(qián)……
遇到這種情況,對(duì)策只有一點(diǎn)。
先找到自己信得過(guò)的茶掌柜,再固定只在一兩家買(mǎi)入,品控穩(wěn)定性更好。
如果平日沒(méi)有時(shí)常復(fù)購(gòu)的店鋪,不妨采用“廣撒網(wǎng)”策略。
盡可能多收十幾家不同渠道、不同牌子的巖茶茶樣回來(lái)。
千元以內(nèi)、一兩千、兩三千、三四千等價(jià)位區(qū)分,逐一排列。
選擇自己能接受的消費(fèi)水平,對(duì)比各家同價(jià)位的巖茶產(chǎn)品(水仙、肉桂、大紅袍、名叢等)。
眾多茶樣收到后,統(tǒng)一試喝。
遇到這種試茶大場(chǎng)面,還可以邀身邊信得過(guò)的懂行朋友一起參加,幫忙掌掌眼。
十幾款巖茶,分成2-3組。
試一組茶,同時(shí)泡開(kāi)4款左右。
同品種、同價(jià)位、接近火功的,盡量安排在同一組。
同場(chǎng)競(jìng)技考驗(yàn)下,哪款茶香氣最好、哪款茶湯感最醇、哪款茶韻味最優(yōu)?
輪流喝一遍,高下立現(xiàn)。
按這樣做比四處陸續(xù)入手,拿不準(zhǔn)喝茶結(jié)果要好許多。
等到最終試茶結(jié)果出來(lái),在自己能接受的預(yù)算范圍內(nèi),哪家茶最具性價(jià)比,真相一目了然!
《6》
高矮胖瘦美丑,都需要參照物。
喝巖茶,也是如此。
有了參考對(duì)比,更能直觀看清真相。
回歸正題,春節(jié)前夕買(mǎi)巖茶,最穩(wěn)妥保險(xiǎn)的買(mǎi)茶避坑方式,在于“先試后買(mǎi)”。
試喝過(guò)后,滿意就留。
不喜歡,直接退掉。
這和買(mǎi)衣服是同樣的道理,早前打算買(mǎi)一件羊絨大衣。
連看了好幾家,心里還是糾結(jié)。
索性先全部下單,試穿一番,孰去孰留,心里立馬有了答案。
買(mǎi)茶防坑的技巧,說(shuō)難也難,說(shuō)易也易。
單刀直入,直接對(duì)比,永遠(yuǎn)是最有效的方法!
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