老樹紅茶是一種以福建省武夷山的老茶樹為原料制作的高檔茶葉。這種茶葉的制作過程需要耗費(fèi)大量時(shí)間和人力,成本非常高。由于老茶樹的茶葉品質(zhì)相對更加優(yōu)質(zhì),因此老樹紅茶在品質(zhì)上相對更高端。但是,老樹紅茶是否算是高檔茶葉,還需要從市場定位和消費(fèi)者的認(rèn)知等方面進(jìn)行評估。
這是一款由中華杰出茶人,云南紅茶名匠方可老師親自監(jiān)制的傳統(tǒng)工藝滇紅老樹茶,一杯紅艷晶瑩,驚艷時(shí)光的自然之味。
茶湯有著傳統(tǒng)發(fā)酵紅茶獨(dú)特的口感與魅力,是老滇紅茶傳統(tǒng)工藝制作而成,溫暖香甜中最能喝出傳統(tǒng)、溫暖、健康的蘊(yùn)意。
滇紅之鄉(xiāng)——鳳慶,境內(nèi)群峰起伏,平均海拔1000米以上,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,晝夜溫差懸殊,年降水量充足,有“晴時(shí)早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”的氣候特征。加之土壤肥沃,致使這里的鳳慶大葉種生長得樹型高大,芽壯葉肥,著生茂密白毫,即使長至5~6片葉,仍質(zhì)軟而嫩,其中茶葉里蘊(yùn)含的多酚類化合物、生物堿等成分含量,居中國茶葉之首。
群山春日里,這些鳳慶縣的老品種茶樹沐浴著陽光和春風(fēng)肆意生長著,孕育出嫩芽里獨(dú)特的自然香氣和韻味。
滋味香甜,湯感柔和,不燥熱,不上火,有利于提升陽氣,溫養(yǎng)脾胃;兼以高性價(jià)比,持久耐泡,日常飲用平價(jià)而物美。
觀“茶”筆記
外形:條索勻整,色澤紅褐;
香氣:干茶香以蜜香為主;濕嗅為甜香;茶湯為紅糖香,紅薯香雜糅點(diǎn)點(diǎn)蜜香;掛杯香為蜜糖香;
湯色:紅濃明亮;
滋味:入喉順滑,口腔留香持久;
葉底:茶條柔韌,呈豬肝色。
品飲體驗(yàn)
第一巡
紅糖香濃郁,剛?cè)肟诒阌畜@艷之感;
第二巡
紅薯般的甜香充盈口腔,溫暖甜潤;
第三巡
蜜香與花香出現(xiàn),口感順滑;
第四巡
紅糖香、紅薯香雜糅,滋味出現(xiàn)了明顯的層次感;
第五巡
蜜香味復(fù)又濃郁起來,充滿山野花朵芬芳的氣息;
第六巡
香甜與茶氣不減,令人舒適;
第七巡
紅薯香雜糅著紅糖香氣,溫暖馥郁。
商品詳情
品牌:阿頗谷
品名:老樹紅茶
產(chǎn)地:云南鳳慶
選料:鳳慶老品種茶樹鮮葉
工藝:全自然發(fā)酵工藝、傳統(tǒng)滇紅工藝
規(guī)格:17公斤/件
包裝:散裝/袋裝
日期:2021年春
全國統(tǒng)一零售價(jià):
268元/公斤
濃烈,厚重,屬于滇紅的“蜜糖香”從舌尖傳遞到喉間,胃里。
老樹紅茶,沒有過分華麗的外表,沒有太過刻意的苦澀,有的只是純正的口感,本真的滋味,甜蜜的香氣,傳統(tǒng)工藝,匠心發(fā)酵的魅力,大抵如此。
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