近來,張一元安吉白茶備受消費(fèi)者們的青睞,眾所周知,這種品質(zhì)上乘的茶葉可謂“天下名茶”。但是,對(duì)于價(jià)格方面,很多人還存在疑慮,不知道張一元安吉白茶到底多少錢一斤。實(shí)際上,這種安吉白茶的價(jià)格相對(duì)較高,一斤的價(jià)格會(huì)在幾百元到上千元之間。然而,在品味到飲用上乘的頂級(jí)白茶時(shí),每年一兩次的奢侈品消費(fèi)相信也是值得推薦的一種生活方式。讓我們深入探討一下到底什么是張一元安吉白茶,其價(jià)格高昂的原因有哪些?更重要的是,怎樣切實(shí)保證購(gòu)買到優(yōu)質(zhì)的安吉白茶,做到物有所值?
談不上有什么經(jīng)歷,我僅僅個(gè)一般茶友,大約說說我本年預(yù)備怎樣買茶吧:
1、首要要有個(gè)買茶的定位。
是送人?仍是自飲?要買什么種類的茶?要買什么價(jià)位的茶?是想先買一點(diǎn)嘗嘗?仍是拿這種茶作為長(zhǎng)時(shí)刻飲用的“口糧”?別的還有自己對(duì)茶葉的要求,比方外觀、口感、香氣、價(jià)位這些自己更重視哪些?
我自己的答復(fù)是:自飲,綠茶。嘗鮮+口糧都有,嘗鮮價(jià)格根本不限(N年前也買過1500一斤的碧螺春和君山銀針,這種高價(jià)茶才能所限,也就買一兩嘗鮮罷了),口糧茶以從前的經(jīng)歷200左右起浮,個(gè)人首要在乎口感,喜愛喝比較濃的茶,可是不能澀口(也就是茶葉嫩度要高),別的最好比較耐泡。
2、其次,去哪買,怎樣選?
去哪買的問題,無外乎兩種,實(shí)體或許網(wǎng)絡(luò)。
實(shí)體又分幾種狀況,像北京這種大城市,吳裕泰、張一元這種百年老店處處都能找到,老字號(hào)一般來說至少質(zhì)量上有些確保,店里茶葉種類也多,相似十大名茶等這些全國(guó)聞名的茶葉根本都能找到,同一種茶還有不同的等級(jí)價(jià)格供你挑選,假如真實(shí)沒經(jīng)歷,又不會(huì)網(wǎng)購(gòu),這種有口碑的老店至少能確保你不會(huì)買來以次充好的茶葉。第二種就是茶葉批發(fā)商場(chǎng)或許茶葉一條街這種明碼標(biāo)價(jià)的集散地,比方馬連道,在這種當(dāng)?shù)刭I茶,你就得有必定得鑒別力了,其實(shí)跟在潘家園那些當(dāng)?shù)靥粑耐嬉膊畈欢?,自己要沒有鑒別力仍是跟懂茶的朋友一同去吧。
第三種就是散戶,這種在南邊茶葉產(chǎn)地特別常見,比方我家那兒茶農(nóng)炒好茶推著板車就去商場(chǎng)了,這種散戶的茶一般種類單一(一般都是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的茶),并且讓試喝,你要是有辨別力不難買到賤價(jià)高質(zhì)茶,我舅舅是喝了幾十年茶的老茶油子,終年混跡于花鳥蟲魚商場(chǎng),新茶出來后就流連于這些茶攤散戶之間,假如某天喝到一杯可貴的炒青,他一般就會(huì)將那一麻袋茶葉全都買走,回去再分給親朋好友,這也是我的口糧茶的來歷之一——請(qǐng)懂茶的人幫你買茶。
當(dāng)然,現(xiàn)在比實(shí)體用的更多的方法是網(wǎng)絡(luò)買茶。淘寶一個(gè)途徑的茶葉商就數(shù)不勝數(shù),比方在淘寶搜“黃山毛峰 2014”,出來了2000多個(gè)成果,兼并賣家后還有671個(gè)成果……這怎樣選呢?假如你真實(shí)怕麻煩,圖省勁,好吧……但凡名茶根本都有聞名的品牌,比方“謝裕大”之于黃山毛峰,這種實(shí)力品牌在淘寶都有旗艦店,在這類店里選購(gòu)就是了。可是,這種名牌畢竟是極少數(shù),并且質(zhì)優(yōu)價(jià)更優(yōu)(謝裕大被作為國(guó)禮茶送給外國(guó)政要),比方謝裕大的明前頭采旗艦店里的價(jià)格是1800+……你要在淘寶搜散戶茶農(nóng)的價(jià)格,頭采從100多到5-6百的都有……呵呵,利誘了吧~其實(shí)這個(gè)現(xiàn)象在茶葉里很正常,剛看一個(gè)帖子,上一年評(píng)茶時(shí)分評(píng)出的毛峰茶王一兩茶葉大約拍賣出幾萬元的價(jià)格,折算一下一斤大約就能買一套房子了……
這和一二百的頭采那就是不能以千里計(jì)的價(jià)格距離了。那么是什么影響了一個(gè)茶葉的質(zhì)量和價(jià)格呢?那些標(biāo)準(zhǔn)化的東西我就不說了,其他的比方產(chǎn)地(原產(chǎn)地茶青的價(jià)格和周邊產(chǎn)地收的茶青價(jià)格上就有距離,名牌為什么這么貴,很大程度上就是由于占著是名茶的原產(chǎn)地,水土好的原因,比方曹溪之于謝裕大)、樹種(舉例,盡管都叫毛峰,可是毛峰還分了許多茶樹種類,比方黃山大葉種,滴水香種,祁門楊樹林種……種類不同制出來的干茶外觀香味都有不同)、機(jī)制仍是手炒(手炒往往比機(jī)制本錢更高)、炒茶師傅的手工等等……
那么要買一種對(duì)你來說不錯(cuò)的茶,還要廉價(jià)腫么辦?我的做法是去茶葉論壇或許貼吧還有參與茶友QQ群等前言,和茶客們相互溝通,然后找一些在真實(shí)的茶友(留意不是茶托)中有口碑的茶商,從他們那再買些有代表性的茶來。比方我本年預(yù)備試試信陽(yáng)毛尖,在茶吧和群里跟茶友溝通后,知道兩個(gè)口碑不錯(cuò)的茶商,一個(gè)走高價(jià)精品道路(毛尖最低都得200起),一個(gè)賤價(jià)口糧茶道路(谷雨前后的毛尖上一年大約100多),我就會(huì)試著從兩家都買一些不同價(jià)位的毛尖。
然后通過自己試喝,看看信陽(yáng)毛尖符不契合自己的口味,假如契合口感,再看買來的各種類中什么價(jià)位的毛尖更契合自己喝茶的習(xí)氣,或許說其間什么價(jià)位和口感契合自己對(duì)性價(jià)比的要求,終究再?zèng)Q議挑選哪一個(gè)茶商哪一款,然后再批量購(gòu)買,今后就可所以長(zhǎng)時(shí)刻合作關(guān)系了。不過茶葉這個(gè)東西是農(nóng)產(chǎn)品,受地利地輿的影響仍是很大的,上一年質(zhì)量好的,本年就不必定,所以即使是老熟人,最好仍是先試喝,再斷定是否批量買入。別的,論壇和貼吧往往都有茶農(nóng)和茶商派茶,就是你出郵費(fèi)寄樣品給你品味,覺得不錯(cuò)后再批量買入,這也算是一種不錯(cuò)的方法吧,當(dāng)然假如有詐騙行為,比方樣品和收到的茶葉不是一個(gè)質(zhì)量,那就要英勇的退貨了。
還有一種方法,更合適沒有經(jīng)歷還想測(cè)驗(yàn)許多種茶的茶友,比方三醉論壇綠茶版塊拓荒的溝通活動(dòng),預(yù)先由論壇一些評(píng)茶師或許有口碑的茶友對(duì)茶商供給的各種茶樣進(jìn)行了評(píng)論,然后從N多種茶樣中評(píng)選出入圍的茶葉(比方本年就有二十多種),然后由某個(gè)中間人分包(二十多種茶每種茶半兩)發(fā)給參與活動(dòng)的茶友。只需你覺得價(jià)格適宜就可以參與相似這種活動(dòng),一次性就可以測(cè)驗(yàn)多種茶。我還在茶友QQ群里試過群友安排的相似活動(dòng),買了幾種信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、大佛龍井、恩施炒青、黃山毛峰、魁尖等N種茶葉,覺得這種方式滿合適我的。
3、買哪種茶?
我國(guó)幾千種茶,從哪種開端試呢?我只對(duì)綠茶了解,就說說綠茶吧。有條件的無妨從全國(guó)性的名茶開端喝起(比方歷年評(píng)選中的”十大名茶“、“三十種名茶”之類,如西湖龍井、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、洞庭碧螺春、六安瓜片),一方面這些茶都是大宗茶,比其他的茶更好找,別的一個(gè)通過長(zhǎng)時(shí)刻的時(shí)刻檢測(cè),特征都比較顯著。然后再找綠茶主產(chǎn)區(qū)的當(dāng)?shù)匦悦瑁ㄈ绨不盏暮推胶锟⑿輰幩商},浙江的安吉白茶、大佛龍井、金獎(jiǎng)惠明、徑山茶、顧渚紫筍,江蘇的金壇雀舌,湖南的古丈毛尖,湖北的恩施玉露,采花毛尖等省內(nèi)的名茶,我喝過比較對(duì)口的如安吉白茶、徑山茶、金獎(jiǎng)惠明),這么折騰幾年后,不難找到契合自己口感和心思價(jià)位的茶。不過話是這么說,茶葉現(xiàn)在是比年提價(jià),十大名茶里的綠茶相似碧螺春、西湖龍井這些茶價(jià)格驚人,一般茶友也只能是嘗嘗了,就我喝這還對(duì)口的那幾個(gè)當(dāng)?shù)匦悦?,特?jí)的遍及價(jià)格都在500往上,也只能是嘗嘗鮮罷了。別的許多高級(jí)茶水都挺深……拿西湖龍井來說,現(xiàn)在就算去龍井村買茶也不必定買到當(dāng)?shù)氐牟枨嘀瞥傻牟枞~,除非你緊盯著師傅從山上摘下鮮葉來現(xiàn)炒現(xiàn)賣,聽說每天都有幾千斤周邊產(chǎn)地乃至外省的茶青流入杭州。
因而市面上的龍井絕大多數(shù)都只能叫龍井,西湖龍井仍是算了,所以假如不明白這個(gè)茶,與其花上千去買所謂的“西湖龍井”,不如找個(gè)靠譜的茶商買點(diǎn)大佛龍井,花不到一半的價(jià)格也能喝到很好的龍井茶了。別的就是要留意喝茶并不必定要尋求“明前茶”“頭采”“貢茶”等稱謂,明前茶和頭采價(jià)格高,很大原因仍是物以稀為貴。茶友圈里給明前茶起了個(gè)外叫喊小混淡——芽葉小、湯水混、口味淡,盡管有搞笑的意味,可是確實(shí)是現(xiàn)實(shí)。實(shí)際上許多綠茶的首要采摘時(shí)刻仍是清明后谷雨前,這段時(shí)期茶葉質(zhì)量較明前更安穩(wěn),口感也更稠密,價(jià)位相對(duì)來說也親民的多。
以上就是我買茶的流程和習(xí)氣,我根本歸于實(shí)用主義的,對(duì)茶葉外觀茶具什么都不太考究,首要就是口感契合個(gè)人的片面習(xí)氣,剩余的就是大杯牛飲了。這個(gè)和上檔次品茶的朋友不是一碼事。只能見笑大方,算是拋磚引玉吧~
最終附上幾張圖片,對(duì)我來說算是茶葉放的偏少的,大約能看出我喝茶的習(xí)氣~
假如按我這個(gè)套路(一年八斤茶葉往上)喝高價(jià)茶……那個(gè)……真會(huì)喝“破產(chǎn)”的……呵呵~
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