茶葉農(nóng)殘快速檢測方法的研究。通過對不同品種茶葉農(nóng)殘的測定,結(jié)果表明,采用該方法可以有效地檢測出茶葉中的農(nóng)藥殘留,為茶葉質(zhì)量安全提供科學(xué)依據(jù)。同時時,通過對茶葉中農(nóng)藥殘留的定量分析,可以了解茶葉中農(nóng)藥殘留的來源、種類、濃度、持續(xù)時間等情況,為制定相應(yīng)的防治措施提供依據(jù)。本本書可供從事茶葉生產(chǎn)、加工、科研、檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量監(jiān)督、食品衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等部門的技術(shù)人員參考。
近日,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授倪德江課題組于《有害物質(zhì)學(xué)報》在線發(fā)表最新研究成果,創(chuàng)新性地提出了一種茶葉中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留快速有效檢測的新方法。
作為大眾喜愛的三大無酒精飲料,茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全備受關(guān)注。傳統(tǒng)檢測方法,如高效液相色譜法、氣相色譜—質(zhì)譜法、液相色譜—質(zhì)譜法等,存在檢測方法復(fù)雜、耗時長、成本高等問題,無法滿足現(xiàn)場檢測需求。
為滿足茶葉農(nóng)殘快速檢測需求,倪德江團(tuán)隊(duì)近年與中國計量大學(xué)合作,主要采用SERS技術(shù)、聚焦快檢新技術(shù)研究,對茶葉中農(nóng)藥殘留檢測環(huán)境、增強(qiáng)襯底制備、指紋光譜算法等進(jìn)行了深入研究。
他們發(fā)現(xiàn),大部分有機(jī)磷農(nóng)藥分子能夠被拉曼光譜方法檢測出來的關(guān)鍵在于,存在一些特定的化學(xué)基團(tuán)可以與增強(qiáng)襯底相結(jié)合達(dá)到共振效應(yīng),而有機(jī)氯農(nóng)藥分子恰恰不具備這一特點(diǎn)。
新方法不僅可以有效地檢測出多種茶葉中常用的有機(jī)氯農(nóng)藥分子,而且為茶葉中農(nóng)藥殘留的實(shí)際定量檢測奠定了實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)和理論依據(jù)。(劉濤 張德)
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