上饒白眉屬于中國綠茶,它以產(chǎn)于中國江西省上饒市婺源縣的白茶峰而得名,是一種優(yōu)質(zhì)的綠茶品種。上饒白眉因其獨(dú)特的產(chǎn)地和品質(zhì)而備受關(guān)注,其嫩芽鮮香、滋味清醇、湯色明亮、葉底圓潤,是茶葉中的佼佼者,備受人們喜愛。與其他綠茶相比,上饒白眉茶葉條索緊結(jié),色澤嫩綠,外觀光潔,口感甘醇,有持久的香氣和花果香味,不僅具有極高的營養(yǎng)價值,而且是優(yōu)美的文化瑰寶。在茶葉市場上,上饒白眉倍受推崇,是非常具有收藏價值的一款茶葉。
北緯30度,生長著一條優(yōu)質(zhì)茶葉帶,
中國兩大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)正好貫穿而過,
江西的廬山云霧茶、婺源綠茶、
浮梁茶、寧紅茶都生長其間。
提到江西茶,
不得不提“江西省十大名茶”
樣樣都是茶中精品。
到底有哪十大名茶呢?
和潯陽君一起去了解吧!
廬山云霧茶
色秀碧玉 醇勝龍井
廬山云霧茶系我國十大名茶之一,始產(chǎn)于漢代,已有一千多年的栽種歷史,宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。其色如沱茶,卻比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。味道似“龍井”,卻比龍井更加醇厚。廬山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之說,若用廬山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
婺源綠茶
芽葉柔嫩 湯色澄明
婺源縣是中國著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?!版脑淳G茶”從十八世紀(jì)開始就已進(jìn)入國際場,乾隆年間,外銷到英國。
婺源綠茶是以“清明后采摘的一芽二葉為原料,經(jīng)過殺青、造型揉捻、分段干燥、 分篩梗、風(fēng)選、拼配等工序精制而成。香氣清高持久,滋味醇厚鮮爽,湯色碧綠澄明,芽葉柔嫩黃綠,條索緊細(xì)纖秀,鋒毫顯露,色澤翠綠光潤。
遂川狗牯腦茶
條索纖細(xì) 甘味經(jīng)久
遂川茶葉自古為世人注目,常出現(xiàn)在古人的筆下,被名人所盛贊。北宋大文豪蘇東坡曾駐足遂川,在《宿資福院》詩中寫道:“衣染爐煙金漏回,茶烹石鼎玉蟾留?!鼻寮螒c年間(1796年),遂川茶葉又出珍品“狗牯腦茶”,與其他茶葉迥然不同,狗牯腦茶葉片細(xì)嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白毫,茶葉五至七片,茶水清澄而略呈金黃,茶味清涼、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味經(jīng)久不去。
遂川狗牯腦茶,是江西珍貴名茶之一,是聞名中外的遂川縣特產(chǎn),至今已有200多年的種植史。
井岡翠綠
翠綠多毫 鮮爽明亮
“同志哥!請喝一杯茶呀,請喝一杯茶,井岡山的茶葉甜又香呵甜又香呵。”來江西井岡山就喝一杯井岡翠綠吧!高山云霧繚繞,溪水環(huán)山而流,雨量充沛,光照適度,土壤疏松肥沃,井岡山優(yōu)越的自然條件蘊(yùn)育出優(yōu)質(zhì)的茶葉。
井岡翠綠以其條索緊細(xì)微曲,色澤翠綠多毫,湯色清澈明亮,滋味鮮醇甘美,葉底鮮嫩完整而著稱,多采自谷雨前后,鮮葉采后,略經(jīng)攤放,經(jīng)過殺青、初揉、再炒、復(fù)揉、搓條、搓團(tuán)、提毫、烘焙八道工序制成。
靖安白茶
色澤白嫩 味甜香濃
白茶原屬深山野生異型茶株,它不僅珍稀、營養(yǎng)豐富,而且價格非常高。靖安縣森林覆蓋率高達(dá)82%以上,冬季低溫時間長,空氣相對濕度78%,直射的藍(lán)紫光較少,土壤富含微量元素,這些特定的條件為靖安白茶香濃味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
靖安白茶是茶類的珍品。其外形條索天然,形如鳳羽、色為玉霜、光亮油潤、內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁、獨(dú)具甘草香、湯色清澈明亮、葉底自后然展開,頗具高雅特色。
上饒白眉
白毫滿披 香高持久
上饒白眉是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種,分為三個等級:銀毫、毛尖、翠峰,總稱白眉。其制作工藝分殺青、搓揉、烘賠三道工序。
上饒產(chǎn)茶歷史悠久,茶祖師陸羽晚年下住上曉茶山寺,據(jù)育志記述:育城北茶山寺,陸羽晚年在此寓居,即山種茶……”迄今已有一千二百多年的歷史。成品上饒白眉細(xì)長的茶葉上布滿白毫,可是一旦加水沖泡,杯中的茶芽猶如雀舌,而尤為吸引人的是其獨(dú)特的熟栗香。
浮梁紅茶
湯色紅艷 香氣如蜜
浮梁工夫紅茶一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三葉。葉質(zhì)柔嫩,色黃綠,茶芽挺顯。成品分為精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形條索緊細(xì),顯毫有鋒苗,色澤烏潤;香氣鮮甜如蜜糖,蘋果滋味鮮醇,湯色紅艷明亮。該茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除煩、去膩之功效。
寧紅工夫茶
色澤烏潤 滋味濃醇
寧紅茶,產(chǎn)自江西修水。該地氣候和土壤獨(dú)特,長年云凝霧繞,因而所產(chǎn)“寧紅工夫茶”條索緊結(jié)秀麗、水色鮮紅引人。
寧紅不僅有美麗的外表,以其沖泡的茶水色澤紅潤,讓人有種未品心先動的感覺,加上寧紅香醇的味道,會讓人情不自禁的拿起慢慢品味,感受茶水的滑潤、甘甜,及那特有茶香在舌尖久久縈繞的感覺。
寧紅茶給修水人帶來過巨大榮耀,曾享有“寧紅不到莊,茶葉不開箱"的盛譽(yù)。美國茶葉專家威廉烏克斯在《茶葉全書》專著中評述:“寧紅外形美麗、緊結(jié)、色黑,水色紅艷引人,在拼和茶中極有價值",稱贊“寧紅色、香、味俱屬上乘。"
麻姑茶
白毫顯露 香氣清新
麻姑茶產(chǎn)自江西南城縣麻姑山,是以山命名的又一款綠茶。相傳在東漢有一位云游仙女麻姑居此山修煉,春時采山上鮮嫩的茶樹芽葉,汲清澈甘美的神功泉石之乳液,烹茗款客,其茶味鮮香異常,取名麻姑茶。清朝初年被列為“貢品”,在文學(xué)作品《紅樓夢》中有80多處提及到麻姑茶。
麻姑茶園大多位于海拔500米至1000米的山地,日照短而以溫射光為主,這正是高品質(zhì)茶葉形成所需要的條件。麻姑茶條索緊結(jié)勻整、白毫顯露、色澤銀灰翠潤、香氣清新純正持久、湯色清澈明亮、滋味醇厚甘爽。
江西十大名茶
寧紅金毫、婺源林生、上饒白眉、
浮瑤仙芝、盤古龍珠、資溪白茶、
銅鼓春韻、靖安白茶、狗牯腦、廬山云霧
你最愛哪一款?
歡迎留言告訴潯陽君哦!
綠茶是歷史上最早的茶類。古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏,就可以看作是綠茶加工的開始了,距今至少有三千多年的歷史。但真正意義上的綠茶加工,是從公元8世紀(jì)發(fā)明蒸青制法開始,到12世紀(jì)又發(fā)明炒青制法,綠茶加工技術(shù)已比較成熟,一直沿用至今,并不斷完善。
綠茶為我國茶量最大的茶類,產(chǎn)區(qū)分布于個產(chǎn)茶省、市、自治區(qū),其中以浙江、安徽、江西三生產(chǎn)量最高,質(zhì)量最優(yōu),是我國綠茶生產(chǎn)的主要基地。在國際市場上,我國綠茶占國際貿(mào)易量的70%以上,銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區(qū)。在國際市場上綠茶銷量占內(nèi)銷總量的1/3以上。同時,綠茶又是生產(chǎn)花茶的主要原料。
綠茶的特性
綠茶又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。
綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶"清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)"的特點(diǎn)。最新科學(xué)研究結(jié)果表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨(dú)特,具有較高的藝術(shù)欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
綠茶種類
西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;信陽毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開化龍須;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峰;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關(guān)翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針。
江西名茶有:婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的云林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、廬山的廬山云霧、修水的雙井綠寧紅功夫茶等都是江西省內(nèi)各市縣具有代表性的優(yōu)質(zhì)茶。
另外得雨活茶、狗牯腦、林生婺綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、浮瑤仙芝、小布巖等,也是省內(nèi)較有名的茶。
擴(kuò)展資料
婺源婺源茗眉茶介紹:
婺源茗眉產(chǎn)于江西省婺源縣。這里是江西省主要綠茶產(chǎn)區(qū)之一。特別是海拔1000余米的鄣公山,地勢高峻,峰巒起伏,氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,四季云霧不絕,具有栽培茶樹的優(yōu)越自然條件。婺源歷來產(chǎn)茶以量多、質(zhì)優(yōu)而著稱。
井岡山井岡翠茶介紹:
井岡翠綠是江西省井岡山墾殖場茨坪茶廠經(jīng)過十余年的努力創(chuàng)造而成的。1982年被評為江西省八大名茶之一;1985年分別被評為江西省和農(nóng)牧漁業(yè)部的優(yōu)質(zhì)名茶;1988年被評為江西省新創(chuàng)名茶第一名。由于產(chǎn)地為井岡山,色澤翠綠,故名井岡翠綠
撫州云林茶介紹:
該茶制作十分講究,鮮葉一般在谷雨前開采,以一芽一葉初展為主。采回后,及時薄攤于白紙上或干凈的盛具中約6小時,然后炒制。整個加工過程分殺青、揉捻、炒坯做條、提毫、再烘提香等五道工序。
上饒上饒白眉茶介紹:
上饒白眉根據(jù)采摘技術(shù)和鮮葉幼嫩程度不同,分為三個等級:銀毫、毛尖、翠峰,總稱白眉。上饒白眉成品外形肥壯,條索勻直,白毫特多,色澤綠潤;沖泡后香氣清高,滋味鮮濃。尤其是銀毫,外形雪白,沏泡后芽葉在杯中雀躍,品味無窮、
參考資料來源:百度百科-江西名茶
上饒白眉 泉崗輝白 安吉白片 日鑄雪芽 云南白毫 黃竹白毫 云海白毫 凌云白茶 東白春芽 太白頂芽 南山白毛芽 白毛猴 白冠雞 白琳功夫 白牡丹 銀針白毫 溈江白毛尖 白蘭花茶
希望采納
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/61759.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!