普洱茶是中國著名的一種發(fā)酵茶，而普洱茶餅茶則是普洱茶的一種特殊形式
稱茶
比較傳統(tǒng)普洱茶如果壓制成普洱茶餅，一般分為面茶
蒸茶
將稱好的茶葉按底茶
裝茶
將蒸軟的茶葉放到一個定型縫制的布袋內(nèi)
壓制
布袋裝茶葉做型完畢后根據(jù)不同要求
普洱茶茶餅制作方法
導(dǎo)語：說到普洱茶茶餅
因為與龍井等其他茶葉的不同
普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運(yùn)輸，歷史上一餅357克
制作方法
步驟：
第一步
第二步：將采會的茶分解
第三步：殺青
第四步：揉茶
第五步：將茶曬干，我們叫他曬青茶
第六步：在壓餅前
第七步：壓餅
最后一步：好的.普洱茶就制作完畢
存放方式
窖藏法〈青康藏民族乾燥地區(qū)〉溫控倉儲法
1.遠(yuǎn)離異味
2.遠(yuǎn)離潮濕
3.遠(yuǎn)離塵埃
4.空氣流通
5.保存方法可利用“木碳”『甕存法』
菊普茶之保存方法： 菊普講究新鮮之保存方法，當(dāng)然是須靠冰冷藏最保險
1.怕冰箱內(nèi)有異味，茶最須遠(yuǎn)離異味
。2.罐內(nèi)周圍最好墊放些面紙
，避免潮濕。3.亦可利用“木碳”『甕存法』
。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。新茶買回家中后不宜馬上密封
，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹以上就是關(guān)于普洱茶茶餅的制作及保存方式的介紹
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