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什么是宮廷普洱

品茶 2023-12-04 22:28:20

宮廷普洱是指精選自云南茶區(qū)而經(jīng)過特殊的工藝處理和陳放而成的普洱茶

,因為曾被用來供奉皇室成員等高官顯貴而得名。宮廷普洱茶葉的外觀顏色鮮艷,茶湯清澈
,香氣濃郁,口感醇和回甘
,是珍貴的茶葉品種之一
。需要長時間陳放,因此宮廷普洱越陳越香
,價值不斷攀升
。其獨特的品質(zhì)讓它在中國和全球茶界都有很高的聲譽。

霧鎖千樹茶

,云開萬壑蔥
,香飄千里外,味釅一杯中
。那杯中的自然靈物
,向我們傳遞著來自大自然的聲音和信息。找一個屬于自己的空間
,約上三五知己
,泡上一壺好茶,人生的幸福
、美好和快樂
,莫過于此。

宮廷熟普

來吧

,讓我們靜下心來
,放下煩惱,放下苦愁
,一起來品茶吧
!歡迎各位茶友,來和阿楠一起了解什么是宮廷普洱熟茶!

一提到“宮廷”二字

,可能有的人知道
,也有的人會覺得是什么樣的普洱茶,可以稱之為宮廷普洱熟茶呢
!難道是因為清朝時期上貢過皇宮給皇帝品嘗的時候
,所存在的嗎?非也
,非也

宮廷熟普

其實,很多茶友應(yīng)該都知道

,普洱熟茶是1974年經(jīng)過渥堆研發(fā)出來的
。普洱熟茶真正流傳到市面上的時候是1979年
,然而這個時候基本上沒有皇帝一說,又怎么會是皇帝他老人家喝過的茶呢

宮廷熟普

“宮廷”二字確實給人一種高級的感覺

,這兩個字背后到底隱藏著什么呢!值得推敲

首先

,宮廷料是什么

無論是國家的標準還是茶葉審評中的術(shù)語,其實都沒有“宮廷”這個詞

,然而宮廷這個詞語
,是誕生于市場上。早年云南茶葉進出口公司的時候
,專門篩選了一些特別細嫩的料
,取名為“宮廷普洱”,是一種特色商品
,進而形成了一種影響
,后來市場上就把這種級別的茶叫做“宮廷級”

宮廷熟普

“宮廷級”是用來指代比特級茶還要細嫩的料,也可以分為:“小宮廷”和“大宮廷”

,“小宮廷”更細嫩一些

熟茶又是如何進行分級呢

從審評上說最高級的普洱熟散茶稱之為“特級”。隨后后以此類推分為:一級

、三級
、五級、七級
、九級
,再低就稱“級外茶”了。分級原則是根據(jù)分篩機的篩孔來分
,以茶葉的體積作為根據(jù)
,不相同的篩孔就可以分篩出不同的等級。

宮廷熟普

關(guān)于“宮廷級”概念的流行

,是由于很多茶廠習(xí)慣于篩出比特級更細的“宮廷級”散茶
。如果愿意,還可以把茶從細到粗分篩出二十多種左右
,但是這樣在生產(chǎn)中也會非常麻煩
。一般只分七口主料為宜,分別為:小宮廷
、大宮廷
、特級、一級、三級
、五級
、七級。

宮廷熟普

七口主料的分級已經(jīng)比較精細

,很多小規(guī)模企業(yè)的分篩等級略微偏少
,這在生產(chǎn)中比較便捷,倘若過渡地強調(diào)分級
,會產(chǎn)生大量的成本

等級與品質(zhì)的關(guān)系

大概來說宮廷料是比較細嫩

,芽頭較多的料
,也是一款茶葉中內(nèi)含物質(zhì)含量最多的部分。品質(zhì)方面也有一定優(yōu)勢
,容易泡得更為濃釅

宮廷熟普

鮮葉中的茶素含量最高的是一芽一葉,更粗老的原料中茶素含量會越來越低

,從水溶性糖來看
,一芽一葉的含量相對較低,隨后會逐漸提高
。不同的物質(zhì)含量比例就會造成了不一樣的口感與風(fēng)格

宮廷熟普

從總的水浸出物來講細料的含量相對要高,但未必符合所有人的審美

,有些人可能就喜歡粗老料的醇厚口感
,因為老料中的水溶性糖比例一般較高。

細嫩料和粗料只是風(fēng)格的區(qū)別

,不能成為衡量品質(zhì)的標準
,宮廷只是外形的描述,不是品質(zhì)的描述

宮廷熟普

宮廷料適不適合越陳越香

現(xiàn)在能找到的很多具有代表性的老茶一般都很粗老

,讓人覺得細嫩料的存放潛力不如粗老料。但是
,越陳越香的潛力與原料的級別關(guān)系并不是很大
,只要具備足夠的活性,就有了越陳越香的前提

宮廷熟普

宮廷料不耐泡

其實

,宮廷料并沒有不耐泡,它的水浸出物含量一般是有優(yōu)勢的
,但是宮廷料相對細碎
,葉片結(jié)構(gòu)破損率較高,所以溶出很快。泡的時候容易前面濃
,后面淡
,然而造成了不耐泡的錯覺。

宮廷熟普

怎么樣才能泡好宮廷料呢

?主要注意它的兩點特征
,取茶和出湯。

1

、取茶時可以略微降低茶水比
,盡量從茶餅上成塊取,不宜太碎

2

、沖泡的時候要注意出湯速度快一點。

宮廷熟普

阿楠認為

,宮廷料更多的是一種風(fēng)格
,外形性上的特征,存放的話要有足夠的耐心
,沖泡時需要多注意
。阿楠家存放的有宮廷茶,歡迎各位茶友隨時來找阿楠品嘗宮廷茶哦

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