建德有什么茶葉,建德茶文化

建德是浙江省的一個著名茶葉產(chǎn)區(qū)，主要種植綠茶、紅茶、紅茶、烏龍茶等幾種茶葉。其中，龍井茶是建德最為知名的茶葉，堪稱中華名茶的代表之一，由于其鮮嫩、香氣濃郁，且具有很高的藥用價值，備受人們的喜愛。此外，建德還產(chǎn)生子虛冷香茶，它是一種具有清新口感、清喉解渴的清茶，基本不進行發(fā)酵，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡娘嬃现?。除此之外，建德還有綠茶、紅茶、紫茶、黃茶等各種不同品種的茶葉，不論你是喜歡清淡口感還是濃郁口感，都能找到適合自己的茶葉。

一：建德有什么茶葉

浙江杭州盛產(chǎn)的茶有西湖龍井、徑山茶、千島玉葉、湘湖龍井、千島銀珍。

1、西湖龍井

西湖龍井屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1－8級。

2、徑山茶

徑山茶屬于綠茶類，又名徑山毛峰，其產(chǎn)地為浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)徑山村，該地區(qū)氣候溫和濕潤，雨量充沛，山峰高處多霧，土質(zhì)肥沃，適宜茶樹生長，其茶品質(zhì)優(yōu)良，具有綠湯綠葉的顯著特征。

3、千島玉葉

千島玉葉生產(chǎn)的地方在浙江杭州淳安千島湖畔清溪地方，千島玉葉外表平扁伸直，綠翠露毫。芽壯，白毫顯現(xiàn)，翠綠色嫩黃；香味高長，香味長久，茶水黃綠色通亮，味道鮮爽，葉底嫩綠色成朵。

4、湘湖龍井

湘湖龍井主產(chǎn)區(qū)位于浙江省杭州市蕭山區(qū)，蕭山茶葉在1980年被正式冠名為“浙江龍井”。2001年國家質(zhì)監(jiān)總局對龍井茶實施原產(chǎn)地域保護，將龍井茶原產(chǎn)地域劃為西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)三個產(chǎn)區(qū)，蕭山被列入龍井茶原產(chǎn)地域錢塘產(chǎn)區(qū)范圍。

5、千島銀珍

千島銀珍茶產(chǎn)于浙江省杭州建德市，是中國有機茶之鄉(xiāng)。建德市地處杭州市西部，錢塘江上游，杭州黃山黃金旅游線的中段。其選用千島銀珍生態(tài)有機茶園內(nèi)優(yōu)質(zhì)的明前細嫩單芽為原料炒制而成，具有形似針、香如蘭、綠如翠、味甘醇等特點。

以上內(nèi)容參考-西湖龍井-徑山茶

二：浙江建德什么茶葉有名

1500元左右每斤

建德銀針茶葉選擇深山無污染茶園種植，采用生物防治技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)單芽味原料，經(jīng)獨特工藝潔凈加工而成。外形直似松針，綠翠鮮活有毫，香氣清高鮮爽，湯色綠澈明亮，滋味甘淳爽口,葉底全芽解剖勻齊。

三：建德喝茶地方

每座城市留給世人的都有其最獨特且鮮明的記憶，就像“特產(chǎn)”一樣，總是承載著最深刻濃重的地域文化印記。到建德旅行，除了它那積淀厚重的文化底蘊，以及好山好水好生態(tài)，最令人難忘的還有那些別具一格的建德好物。就好比那些足以勾起個人味蕾的美食特產(chǎn)，每一樣都帶有濃郁的地域風情。

九姓魚頭王作為建德最具特色的傳統(tǒng)名菜，是從九姓漁民風俗中整理出來的一道別具一格的特色美食。將新安江中魚齡三年左右，約六七斤重的大頭魚，經(jīng)過處理之后用油微煎后放清水燉煮，期間為保留魚的原汁原味，不用加料酒和高湯，只加入匠心獨運的秘制辣醬。菜品鮮香濃郁、滋味甘醇，常食能健腦益智，潤澤肌膚。

嚴州干菜鴨作為建德的傳統(tǒng)名菜，相傳是當?shù)匕傩諡槲縿谇骞俸Ｈ痼w恤民情而發(fā)明。它是由建德當?shù)氐穆轼喓娃r(nóng)家干菜共同制作而成，且制作工藝十分的繁瑣復雜。其中干菜是將九頭芥處理后經(jīng)過“九蒸九焐九曬”而成，鴨子也要經(jīng)油炸、浸鹵、燜制等九道工序。雖然看似復雜但味道是真的好，菜品色澤醬紅、口味咸鮮、飄香四溢，就連當年乾隆皇帝都對其贊賞不已。

作為浙江傳統(tǒng)名菜，棍子魚可謂是在建德旅游必點的菜品之一。它是用新安江流域的珍貴魚類棍子魚為原料，經(jīng)滾油炸酥后再加入辣醬等佐料紅燒而成。據(jù)說南宋寧宗皇后楊桂枝就從小愛吃這種魚，因此也叫“桂枝魚”，后諧音成“棍子魚”。此魚肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，而且沒有小刺，烹飪之后滿口酥香，令人回味無窮。

作為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是G20杭州峰會指定食品，里葉蓮子雞被評為“中國菜”之浙江十大經(jīng)典名菜。它是用早在南宋就被列為皇室貢品的“里葉白蓮”，與本地放養(yǎng)的土雞和火腿共同蒸制而成。由于用蒸替代了燉，使得菜品無論色、香、味、形都得到很大的提升，香味更加濃郁，滋味也更加醇厚，常吃具有補脾固腎、養(yǎng)心安神等功效。

國太豆腐煲是同倒篤菜一樣，由孫權(quán)母親吳國太所創(chuàng)。它是將“去皮帶渣煮”的建德傳統(tǒng)手工鹽鹵豆腐，同蒸熟備用的陳年豬腳一起，加高湯燉制而成。據(jù)說孫權(quán)母親吳國太是建德梅城人士，有一次就為回家探親的孫權(quán)做了這道菜，讓孫權(quán)久久難忘。后來人們都效仿此法，以求遠方的游子得以記住鄉(xiāng)愁。

建德肉圓作為招待客人的“招牌菜”，幾乎是建德家家戶戶都會做的一道特色美食，尤其在逢年過節(jié)的時候。它制作簡單，食用方便，是將蘿卜絲、肉丁、蔥姜蒜等佐料與地瓜粉一起拌勻，然后捏成圓球放蒸屜上蒸熟，再撒上蔥花即可。吃起來滑嫩爽口、咸香撲鼻，可做主食，也能當菜，深受大家的喜愛。

豆腐包作為建德最常見也是最有名的早點之一，雖然看似普通，但傳承悠久、文化深厚且口味獨特、香辣適口。相傳當年陸游在嚴州任知州時，就對其贊不絕口，甚至親題曰“嚴陵第一包”。它是用新安江水做成的手工磨制嫩豆腐，搭配香蔥、辣椒等佐料為餡，在一張薄薄的面皮里面，看起來皮薄餡豐、香氣四溢，讓人食指大動。

同樣作為主食的壽昌炒粉干，在無數(shù)建德人眼中，就像餃子面條一般，普通卻有讓人念念不忘。不止在浙西名鎮(zhèn)壽昌鎮(zhèn)內(nèi)，甚至在建德其他地方，只要有煙火氣都幾乎可見其身影。由于選用的是中粗的粉干，壽昌炒粉吃起來顯得格外的勁道和爽滑，再搭配酸菜的爽口與辣椒的辛香，給人一種莫名的滿足感，讓人欲罷不能。除了在游玩途中一飽口腹之欲，在建德還有很多好東西可供我們帶回家，給親戚朋友們做伴手禮。

建德苞茶作為建德最著名的特產(chǎn)之一，不僅是中國國家地理標志產(chǎn)品，還榮獲過“中國文化名茶”最高獎。它原名“嚴州苞茶”，創(chuàng)制于清同治年間，是一種蘭花型細嫩半烘炒綠茶。我們知道建德是我國重點產(chǎn)茶縣之一，早在“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》中就有對建德茶葉的記述，范仲淹任睦州知州時，也常在玉泉寺與法師品茗悟道。建德苞茶外形看似花苞、茶條緊秀，沏泡后茶湯清澈、香郁持久，入口鮮爽回甘。這個時節(jié)的新茶作為伴手禮再合適不過。

三都麻糍作為建德年味最濃的特色傳統(tǒng)美食之一，可以說是逢年過節(jié)家中必備，不僅入選小吃省級百強榜，還榮獲亞洲美食節(jié)“美食文化公園人氣”獎。它有著同粽子類似的千年底蘊，吃起來香甜可口，軟糯Q彈，不沾牙，可謂是老少皆宜。不同于其他麻糍，三都麻糍是包餡的，而且選料上乘，做工考究，至今仍保持純手工制作工藝。更驚人的是據(jù)說2元的個的三都麻糍每年都能賣出好幾百萬個。

建德是我國最早發(fā)展大棚草莓種植的縣市之一，素有“中國草莓之鄉(xiāng)”的美譽。獨特的宜人氣候，為草莓的生長提供了得天獨厚的生長環(huán)境，現(xiàn)在杭州市場上的草莓，很大一部分都是來自建德。建德草莓色澤紅亮、香味濃郁，且成規(guī)整的圓錐形，素以甜度高、污染少、營養(yǎng)豐富著稱，不僅口感酸甜多汁，經(jīng)常吃對身體也是益處多多。尤其大名鼎鼎的“建德紅”和“建德白露”，還在前不久的全國優(yōu)質(zhì)草莓大比拼中榮獲了金獎。

倒篤菜作為建德農(nóng)村傳承千年的傳統(tǒng)農(nóng)家菜，據(jù)說是由三國時期孫權(quán)的母親創(chuàng)造發(fā)明?！扒锩贰弊鳛槔虾贾菔熘牡购V菜中最著名的品牌，不僅多次榮獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會和中國農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎，還是浙江農(nóng)博會市民最喜愛的十大品牌農(nóng)產(chǎn)品之一，甚至在G20峰會上也大放異彩。不僅安全衛(wèi)生、滋味純正、酸爽開胃、鮮嫩可口，其制作工藝也成功入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

麥子媽預制菜作為遠近聞名的家庭速烹食品品牌，所生產(chǎn)研發(fā)的速凍半成品菜肴，對為廚藝發(fā)愁的人，尤其是很多年輕人來說簡直太友好了。旗下研發(fā)的開袋即烹、加熱即食、速食面點以及牛排系列等產(chǎn)品，不僅菜色多樣，口味鮮美，最主要的是食材品質(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)都十分的有保證，加上線上線下業(yè)務(wù)的普及，可謂是既健康又方便。

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