普洱茶需要放冰箱嗎,答案是不需要。普洱茶經過發(fā)酵處理后,其茶葉中的微生物已經被有效控制,不易變質。在常溫環(huán)境下存放,可以讓普洱茶逐漸陳化,口感更加濃郁。如果將普洱茶放進冰箱,會使茶葉吸收冰箱內的異味,影響茶葉品質。建議將普洱茶放在低溫、干燥、不受陽光直射處,防止潮濕。如果擔心氧化過快,可以將普洱茶放在創(chuàng)新氧化速度較慢的小罐中,密封保存。
1、普洱茶不可以放冰箱保存。
2、普洱茶是用大葉種曬青茶制成,具有后發(fā)酵的特征,存放時需要干燥、透氣、常溫的環(huán)境,在實際存儲過程中,需要不停的轉化,通過與空氣接觸茶葉中的物質才會發(fā)生酶促反應,從而維持茶葉的品質,而冰箱溫度過低,環(huán)境較為潮濕,不利于普洱茶的轉化。
普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存,不能放冰箱中。生茶和2113熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。
普洱茶保存時要注意:
1、無異味處。
2、光線不要太強,更不可有陽光直射。
3、集中存放。
4、適度通風。
5、正常室溫、濕度即可。
傳統(tǒng)制作工序制作的普洱茶4102(緊壓茶)只要保存得當基本上沒有保質期限,因為是后發(fā)酵茶,制程中多保持相對低溫制作,保留多數酵素脢,使其陳放后口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越1653少轉化越慢,喝起來變化更豐富。
擴展資料
普洱茶的保存
一、流通的空氣 流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。
所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
二、恒定的溫度 普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是常年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。
相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。
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