茶葉噴什么農(nóng)藥好

茶葉是一種天然健康的飲品，為了保證茶葉質(zhì)量和安全，農(nóng)藥使用非常重要。目前適合噴施的農(nóng)藥有多種，如天然農(nóng)藥、微生物制劑等，這些農(nóng)藥可以有效地控制茶葉栽培中的蟲害病害，且對(duì)環(huán)境和人體健康無害。在使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意劑量和方法的正確，以免對(duì)茶葉產(chǎn)生負(fù)面影響。此外，定期進(jìn)行綜合管理，包括清理病蟲和營養(yǎng)調(diào)節(jié)等也是保證茶葉質(zhì)量和安全的重要措施。

茶因其天然、健康的屬性廣受喜愛，甚至是不少人每天必備的飲品。眼下正是品茗好時(shí)節(jié)，不過網(wǎng)上流傳“喝茶就是在喝農(nóng)藥”的說法，原因是茶葉在生長、加工、儲(chǔ)運(yùn)、與銷售過程中存在污染，有農(nóng)藥和重金屬殘留，所以要把第一泡茶水倒掉，洗干凈了才能喝得放心。喝茶=喝農(nóng)藥？洗茶是為了把農(nóng)藥和雜質(zhì)洗掉？

茶樹通常生長在溫暖潮濕的環(huán)境中，比較容易發(fā)生病蟲害，其規(guī)模化種植過程中必然離不開農(nóng)藥的使用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前茶樹或茶葉上使用的農(nóng)藥有幾十種，主要是殺蟲劑、除草劑等。

茶葉既然施用農(nóng)藥，必然或多或少會(huì)有些殘留，但有農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥殘留超標(biāo)是兩回事。國家允許在茶葉上使用的都是些低毒農(nóng)藥，而且《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中最大農(nóng)藥殘留限量》（GB2763-2016）規(guī)定了48種農(nóng)藥在茶葉中的限量要求，這些限量值都是根據(jù)科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估得到的，只要茶葉中的農(nóng)藥殘留量不超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)消費(fèi)者而言就是安全的。

另外，茶葉上使用的多為擬除蟲菊酯類等脂溶性農(nóng)藥，在泡茶過程中能浸出到茶水中的量很有限。

那“洗茶”洗掉的是什么？在早期的茶葉加工中，因?yàn)楣に?、設(shè)備、儲(chǔ)存條件落后，衛(wèi)生條件相對(duì)較差，茶葉表面可能會(huì)有浮塵，洗茶可以沖掉浮塵。但是現(xiàn)代正規(guī)的茶葉加工企業(yè)衛(wèi)生條件早已改善，尤其是高檔名優(yōu)茶，完全沒有這個(gè)必要。洗茶是為了誘發(fā)茶香茶味，激發(fā)分子活性，更利于茶香散發(fā)和內(nèi)含物的浸出，從而充分展現(xiàn)茶葉品質(zhì)。用熱水浸潤茶葉是起到對(duì)茶的喚醒作用，但這個(gè)過程非常像在洗東西，故早期人們把此過程稱成“洗茶”也可以理解。

所以我們要明確洗茶的目的，既不為灰塵，也不是洗農(nóng)殘，只是為了誘發(fā)茶香、茶味，讓茶更好喝，因而更多茶界專家學(xué)者和從業(yè)人員提倡用“潤茶”或“醒茶”替代“洗茶”一詞，為滋潤喚醒之意。

總之，有農(nóng)殘不等于有危害。人體沒那么“無能”，是可以代謝掉進(jìn)入體內(nèi)的少量農(nóng)藥或其他有害物質(zhì)的，還是那句老生常談：離開劑量談毒性是耍流氓！不只茶葉，其他農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留也是如此。最后，建議大家通過超市等正規(guī)渠道購買茶葉，品質(zhì)與安全都會(huì)更有保障。

來源：人民日?qǐng)?bào) 新華網(wǎng) 北京青年報(bào) 生命時(shí)報(bào) 揚(yáng)子晚報(bào)

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