大紅袍茶,又稱武夷巖茶、巖茶、巖烏龍茶,是一種產(chǎn)自福建武夷山的烏龍茶。大紅袍茶葉略帶紅色,外形卷曲、肥壯,色澤墨綠,湯色橙黃,香氣濃郁高揚(yáng),滋味醇爽回甘。它優(yōu)美的形態(tài)、獨(dú)特的巖洞產(chǎn)地環(huán)境及多種品質(zhì),使得大紅袍茶在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。同時,由于采摘量極少,昂貴的價格也使得它成為茶葉中的珍品之一。大紅袍茶有著濃郁的山林花果香,同時能夠在口腔內(nèi)留存悠長持久的口感和余香,備受茶友的喜愛。
答:大紅袍為烏龍茶類。
大紅袍產(chǎn)地
大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,屬于武夷巖茶的一種,其茶樹生長在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇。
大紅袍價格
2009年至2010年初,大紅袍茶葉遭游資炒作,價格暴漲,每斤達(dá)到最高10萬。大紅袍自身的神秘玄妙,加上不菲的價格,讓人產(chǎn)生遙不可及的感覺。隨著市場的逐步調(diào)整,以及大紅袍獨(dú)有的地域限制保護(hù),大紅袍價格終于回歸正常。市場的逐步穩(wěn)定和健康化的同時,不少茶企也隨之發(fā)展。
母樹大紅袍
位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi),共有6個品系(皆由種子發(fā)芽長成)6株茶樹,不是同一個品種,葉型、發(fā)芽期等都不一樣。
純種大紅袍:指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培后,單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍,因?yàn)闊o性繁殖不存在代數(shù)。
商品大紅袍:指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(有4—5個品系的茶葉)。每個品系也都是用無性繁殖培育移栽的,此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。
大紅袍的泡法
一、功夫大紅袍沖泡方法:
1. 洗杯:用開水沖洗茶具,進(jìn)行洗杯、溫杯。
2. 落茶:把茶葉放入茶具,茶量約7-8克,占茶具容量的五分之一。
3. 洗茶:把開水倒入茶杯,在茶葉完全展開之前把水倒掉,洗凈茶葉表面滌塵。
4. 沖茶:把滾開的水提高沖入茶杯,使茶葉轉(zhuǎn)動。
5. 倒茶:泡一、二分鐘后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6. 喝茶:乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。
二、大紅袍簡易沖泡方法:
1. 依個人口味加大紅袍干茶一撮(約7-8g)放入杯中。
2. 加少量開水(90-95℃),搖動后快速倒去,以醒茶及清洗雜質(zhì)。
3. 再加開水,沖泡1-2分鐘即可飲用;也可倒入小杯中飲用。
大紅袍的功效與作用
大紅袍具有保護(hù)牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預(yù)防癌癥、降脂降壓、抵抗衰老等功效。下面讓我們具體來看看吧。
保護(hù)牙齒:由于氟對于牙齒的保護(hù)比較關(guān)鍵,大家知道我們?nèi)粘J褂玫难栏嘀卸己蟹?,而茶葉中也存在這種物質(zhì),因此對于牙齒保健具有不錯的作用,同時經(jīng)常用茶水漱口液可以去除口臭。
提神益思:大紅袍茶葉中含有咖啡堿,而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維等功能,因此對于提神益思有所幫助。
生津利尿:大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
解暑殺菌:夏日炎炎,茶不僅可以作為自然飲料,夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后,細(xì)菌即行死亡,達(dá)到殺菌的效果。
減肥美容:大家知道茶葉可以具有減肥功效,大紅袍也不例外,大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯,達(dá)到減肥效果;同時大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),調(diào)節(jié)人體機(jī)能,達(dá)到美容效果。
預(yù)防癌癥:有研究表明,有喝茶習(xí)慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低。
降壓降脂:茶葉中的咖啡堿能舒張血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇,從而達(dá)到降壓降脂的效果。
抵抗衰老:大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化,從而達(dá)到延緩衰老的目的,而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。
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