茶暈怎么解決,茶湯表面茶暈

茶暈一般是因?yàn)椴枞~中的色素與蛋白質(zhì)結(jié)合所致，這種現(xiàn)象是正常的茶葉組成變化，且不會(huì)影響茶葉的質(zhì)量和口感。 可通過(guò)以下方法解決：1、以新鮮水沖泡。2、減少沸水入杯時(shí)間。3、適度加入冷水。4、利用更高端的茶具。5、采取冷泡或涼茶的飲法。6、及時(shí)將茶湯倒出。

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