白牡丹是什么茶?,什么叫白牡丹茶

白牡丹是什么茶?白牡丹是一種花茶，也叫做貢眉，是我國(guó)傳統(tǒng)名茶之一，屬于綠茶類。白牡丹的特點(diǎn)是香氣清高，滋味鮮爽，葉底嫩綠勻整，湯色黃綠明亮，葉葉底細(xì)嫩勻整，香氣持久不散，葉底肥厚柔軟，芽葉成朵，色澤翠綠，葉脈清晰可見。白牡丹茶葉中含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成成分，具有降血脂、降血壓、抗衰老等功效。

一：白牡丹是什么茶?

白牡丹屬于白茶的一種，它有四種等級(jí)。有牡丹王，有一級(jí)白牡丹，有二級(jí)白牡丹，還有三級(jí)白牡丹。

它們各有各的風(fēng)味，各有各的香氣和口感。

特級(jí)白牡丹，也稱作牡丹王，具有特級(jí)牡丹的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)相——芽頭極似銀針，故而用牡丹王抽針當(dāng)作白毫銀針賣的情況，時(shí)有出現(xiàn)。

一級(jí)白牡丹，是最常見的白牡丹等級(jí)。

它芽長(zhǎng)葉小，身姿舒展，秀麗多姿，極為曼妙。是老茶友和新茶友都通吃的一款茶。

二級(jí)白牡丹，是更長(zhǎng)開了的白牡丹。

它的枝與葉都較一級(jí)白牡丹，長(zhǎng)了大了粗壯了，唯有芽頭，更瘦了更小了更細(xì)了——層數(shù)變得更少了。

三級(jí)白牡丹，其實(shí)，跟壽眉就已經(jīng)很接近了。

在國(guó)標(biāo)里，三級(jí)白牡丹，還是有芽頭的，雖然細(xì)了點(diǎn)，但好歹是芽頭。

而在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，茶農(nóng)們大多把高等級(jí)的春壽眉，當(dāng)成三級(jí)白牡丹在銷售。

是的，大家平時(shí)喝到的花弄影，在別家，就是三級(jí)白牡丹。

白牡丹屬于白茶

白牡丹茶是一種出產(chǎn)于中國(guó)福建福鼎地區(qū)的一種茶葉，是福建地區(qū)的地方名茶之一，早在幾百年前這種茶葉就已經(jīng)存在，它是白茶的一種，是白茶中的精品！

白牡丹茶產(chǎn)地

白牡丹茶的主產(chǎn)地在福建省政和縣，采用福安大白茶、政和大白茶為主要原料。這種茶身披白茸毛的芽葉成朵，宛如一朵朵白牡丹花。閩北建陽(yáng)以生產(chǎn)貢眉為主，因?yàn)槭切∪~種品種，茶葉外形沒有白茸毛，毫芽不顯。閩東福鼎以生產(chǎn)新工藝白茶為主，在白牡丹茶葉制作的基礎(chǔ)上萎凋的時(shí)間減少、再經(jīng)過輕微揉捻、產(chǎn)生輕微發(fā)酵，外形略帶曲卷。

白牡丹茶制作原料

1、制造白牡丹的原料主要為政和大白茶和福鼎大白茶良種茶樹芽葉，有時(shí)采用少量水仙品種茶樹芽葉供拼和之用。

2、用于制造白牡丹的原料要求白毫顯，芽葉肥嫩。傳統(tǒng)采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶第一輪嫩梢采下一芽二葉，芽與二葉的長(zhǎng)度基本相等，并要求“三白”，即芽及二葉滿披白色茸毛。

3、采摘時(shí)期為春、夏、秋三季。其中采摘標(biāo)準(zhǔn)以春茶為主，一般為一芽二葉，并要求“三白”，即芽、一葉、二葉均要求有白色茸毛。

白牡丹茶的制作工序

1、萎凋以室內(nèi)自然萎凋的品質(zhì)為佳。采下芽葉均勻薄攤于水篩上以不重疊為度，萎凋失水至七成干時(shí)兩篩并為一篩，至八成半干時(shí)再兩篩并為一篩，萎凋至九成五干時(shí)下篩，置烘籠中以90 --100℃溫度焙干，即為毛茶。

2、精制工藝比較簡(jiǎn)單，用手工揀出梗、片、蠟葉、紅張、暗張后低溫焙干，趁熱拼和裝箱。烘焙火候要適當(dāng)，過高香味欠鮮爽，不足則香味平淡。

3、制作工藝關(guān)鍵在于萎凋，要根據(jù)氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內(nèi)自然萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧选?br>
4、精制時(shí)宜以火香襯托茶香，保持香毫顯現(xiàn)，湯味鮮爽。待水分含量為4～5％時(shí)，趁熱裝箱。

白牡丹茶的泡法

1、用蓋碗泡

準(zhǔn)備一個(gè)蓋碗，取3克白牡丹茶放入蓋碗中，用90度的沸水溫潤(rùn)后換水，直接加入沸水，蓋上碗蓋悶泡幾十秒即可飲用。第一泡悶泡約45秒即可，之后每泡延長(zhǎng)20秒左右最宜。

2、用壺泡

準(zhǔn)備一個(gè)茶壺，取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壺里，加入90度沸水溫潤(rùn)后換水，再用100度的沸水悶泡大約45秒即可品飲。

3、用大壺泡

準(zhǔn)備一個(gè)大茶壺，取10到15g的白牡丹茶放到大茶壺中里，直接用90度的沸水悶泡即可。喝完后再直接加沸水續(xù)泡，這種泡法可以從早一直喝到晚。

白牡丹茶的功效

白牡丹茶是白茶的一種，茶香誘人，它含有大量的茶多酚和茶堿，還有多種維生素和氨基酸，平時(shí)人們飲用這種白牡丹茶以后，能開胃消食，也能健腦提神，還能凈化血液清除膽固醇，預(yù)防人類三高癥狀的發(fā)生。

二：白牡丹茶是啥茶

白茶

?白牡丹茶屬于白茶的茶葉品種，因?yàn)槠洳枞~外形看起來(lái)像花朵一般，沖泡之后茶葉舒展開來(lái)，茶葉托著嫩芽因此得名為白牡丹。

三：白牡丹屬于哪種茶

本文是

文/小陳茶事

白牡丹是白茶中一種名優(yōu)茶品，它是采用福建福鼎的大白茶和大毫茶為原材料，經(jīng)過特殊的制茶工藝而成的。制成的茶葉猶如花朵一般，嫩芽外部裹著一層細(xì)細(xì)茸茸的白毫，因此稱其為白牡丹茶。

白牡丹可是白茶中的一位“嬌子”，好茶當(dāng)然需要好的手藝來(lái)沖泡了。

讓村姑陳與你一同走入白牡丹的內(nèi)心。

1.白牡丹有何獨(dú)特？

白牡丹的干茶其葉態(tài)伸展，葉張較為肥嫩，葉面上的毫心肥壯，毫色銀白，這也就是白牡丹富含較多氨基酸的關(guān)鍵所在。用鼻一嗅，毫香濃顯，純正清新，仿佛深處高山原野，心境豁達(dá)。

環(huán)壁沖水，白牡丹茶葉沖泡后，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，就像含苞怒放的牡丹，形狀優(yōu)美，十分嬌羞恬淡。沖泡的茶湯呈杏黃色。

故白牡丹的茶質(zhì)可用八字形容：香毫顯現(xiàn)，湯味鮮爽，堪稱白茶中的極品。白牡丹含有多種氨基酸，具有清熱祛濕，解暑降壓，清肝明目等功效。

2.如此好的茶質(zhì)，多少度的水溫能泡出最佳口感？

其實(shí)每一個(gè)愛茶的茶友都知曉，對(duì)于茶的評(píng)鑒是一個(gè)因人而異過程。就好比一百個(gè)人心中有一百個(gè)哈姆雷特一般，泡茶的水溫把握也是會(huì)根據(jù)個(gè)人對(duì)于茶的綜合感受而定的。

小編建議，對(duì)于上等的白牡丹而言，干度是極佳的，需要用100攝氏度的沸水沖入坐杯5秒喚醒茶葉，第一泡的清香與清甜之感會(huì)讓你回想起初戀般的美好。

對(duì)于較好的白茶來(lái)說，開水煮沸關(guān)火，100攝氏度的水溫是最能夠考驗(yàn)茶的品質(zhì)的，在前八泡中，配合不同的坐杯時(shí)間，都會(huì)體現(xiàn)出不同的滋味，使你的唇齒留香。

3.白牡丹的幾種沖泡方法?

方法一：杯泡法

采用杯泡法比較適合單人飲用的情況，尤其是適合獨(dú)自在家看書、娛樂、休閑或是忙碌的上班時(shí)間，桌面一杯美麗動(dòng)人的白牡丹茶，也是十分愜意的。

雖說選擇各種材質(zhì)的杯具都可，但我認(rèn)為選用玻璃杯具最為適宜，可以清晰地看到白牡丹曼妙的身姿。

取5克的白牡丹，沸水沖入，坐杯等待，聞香，便可飲用。

方法二：蓋泡法

其實(shí)蓋泡法和杯泡法的沖泡方法幾乎相同。

沸水環(huán)壁沖入，只是蓋杯的水量較小，坐杯時(shí)間不易太長(zhǎng)。由于每一泡茶葉的吸水量不同，出湯飲用時(shí)每一泡的口感也各有不同，層次感十分明顯。

但白牡丹的清香之感，不會(huì)因沖泡次數(shù)上升而很快消散，會(huì)持久保持。

最后，村姑陳想說，初次喝到白牡丹的茶友們一定會(huì)被深深吸引，那種味蕾的感動(dòng)會(huì)難以忘記。而老茶友對(duì)于白牡丹的喜愛就是長(zhǎng)掛心尖，偶爾不喝還很是想念。

歡迎私信本文

四：什么叫白牡丹茶

了嗎？現(xiàn)代生活飲食就圖個(gè)健康安全，白牡丹茶就是一個(gè)很好的選擇。

有兩種，一類是熱水沖泡，另一類是冷水沖泡，其中熱水沖泡又劃分為杯泡法、碗泡法、壺泡法等幾種類型，比如杯泡法，直接將白牡丹茶放在杯中，加入開水溫潤(rùn)再?zèng)_泡，三十秒后就可飲用；碗泡法就要像功夫茶一樣，蓋碗聞香，二十多秒后品嘗；壺泡法根據(jù)壺的大小取一定量的白牡丹茶投入壺內(nèi)，加開水悶泡，六十秒后飲用。

白牡丹茶的原材料是以大白茶的茶樹芽葉為主料，以少量水仙茶芽為輔料拼合而成，主料要求有一芽和兩葉，芽和葉都必須有白色絨毛，謂三白，形狀類似牡丹花，泡水后葉發(fā)開托著中間的茶芽，好像牡丹花蕾初綻，十分高雅，茶湯淡黃色，清透，味甘清，整個(gè)茶葉相得益彰，賞心悅目，讓人流連忘返。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/62529.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 霍山黃芽屬于什么茶是綠茶嗎

下一篇: 湄潭茶葉管理單位有哪些,湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)···