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怎么判斷紫砂壺的好壞

小小茶農(nóng) 2023-12-05 05:47:32

紫砂壺好壞是由壺的材質(zhì)

、工藝、造型和儲(chǔ)茶性能四個(gè)方面決定。材質(zhì)應(yīng)選用紫砂泥質(zhì)地細(xì)膩,無(wú)雜質(zhì)的原料
;工藝應(yīng)精湛
,壺身光滑
,沒(méi)有毛刺和漏水等缺陷
;造型端莊美觀
,線條流暢和諧
;儲(chǔ)茶性能要好,開(kāi)水沖泡茶湯晶瑩剔透
,茶水醇厚芳香
。購(gòu)買(mǎi)時(shí),可先用開(kāi)水沖洗
,嗅聞香氣
,再檢查壺的成色、壺底是否平穩(wěn)
、壺口是否圓潤(rùn)等細(xì)節(jié)
,還要看壺蓋和壺身的契合度,才可判斷紫砂壺的好壞

到了二十世紀(jì)

,紫砂藝術(shù)進(jìn)入鼎盛時(shí)期,紫砂壺不僅僅是實(shí)用的飲茶器具
,更是具有鑒賞價(jià)值的藝術(shù)品
。今天就給大家分享一下紫砂壺的幾種類(lèi)型以及選購(gòu)紫砂壺的“四步曲”。

紫砂壺通常以造型分類(lèi)

,樣式多變
,所謂“方非一式,圓不一相”
。一般可分為三類(lèi)
,一是光素器,二是花素器
,三是筋囊器

光素器也叫做“光貨”,它指的是不帶裝飾的幾何形體造型

,比如說(shuō)圓形
、方形、菱花形
、鵝蛋形等等
,這個(gè)類(lèi)型最能體現(xiàn)設(shè)計(jì)者的工夫。

花素器又叫“花貨”

,指的是紫砂壺的造型模仿了動(dòng)物
、植物等自然界存在的形態(tài),十分形象逼真。比如說(shuō)南瓜壺
、柿扁壺
、竹節(jié)壺、報(bào)春壺等等

筋囊器俗稱“筋囊貨”

,它是在光素器的基礎(chǔ)上加以各式的棱角,將自然界中的瓜瓤
、花瓣
、云水紋等形體分成若干等分,脈絡(luò)有致
,壺身對(duì)稱

一款好看實(shí)用的紫砂壺能讓泡茶事半功倍,我們?cè)谶x購(gòu)紫砂壺的時(shí)候

,應(yīng)該注意些什么呢

一 看外觀

紫砂壺主要由壺蓋、壺身

、壺底三部分組成
,其中還有壺嘴、壺把
、蓋鈕等細(xì)節(jié)部分
。一把實(shí)用的紫砂要有好的結(jié)構(gòu),各部分之間的比例要協(xié)調(diào)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?匆话褖氐淖龉び袥](méi)有問(wèn)題,最基礎(chǔ)的就是看壺嘴
、壺鈕
、壺把的最高點(diǎn)有沒(méi)有在一條直線上。

再者是看壺蓋閉合的方式

,壺蓋的閉合方式主要有壓蓋
、截蓋和嵌蓋
。該如何進(jìn)行區(qū)分呢

壓蓋指的就是壺蓋覆壓在壺口上,壺蓋與壺口交接處有相同的邊圈

截蓋從外觀上看像是壺中間被切開(kāi)了一條縫

嵌蓋指的是壺蓋整個(gè)嵌在壺里,一眼望去壺蓋和壺身是一體的

僅從這三種壺蓋來(lái)說(shuō)

,截蓋和嵌蓋往往比壓蓋更貼合壺身,密封性也更好

二 看質(zhì)地

選用新壺時(shí)

,還可以捏住壺鈕輕輕旋轉(zhuǎn)壺蓋
,聽(tīng)壺蓋與壺口之間的摩擦聲,以細(xì)膩脆悅耳者為佳
,若聲音參差不齊還悶悶的
,說(shuō)明這個(gè)壺的做工有缺陷。

此外還需要留意壺身的泥料

,體會(huì)壺的質(zhì)感
。若壺拿起來(lái)沒(méi)有分量感,很可能是薄胎壺
,容易磕碰壞
。紫砂新壺表面是有磨砂感的,若摸起來(lái)十分光滑
,這把壺很可能是加了化工材料或是灌漿壺
,透氣性差。

三 看氣密性

壺蓋和壺身的緊密度要好

。最簡(jiǎn)單的測(cè)試方法就是往壺中注水
,用手指壓住壺鈕上的氣孔然后傾斜壺身,不滴水的話說(shuō)明這個(gè)壺的氣密性好

若是像石瓢這樣的壺形

,氣孔在“橋形”蓋鈕的下方,那么可以試試出水后水流會(huì)不會(huì)“掛嘴”
,也就是平常說(shuō)的斷水是否干脆

四 看沖泡

出水流暢對(duì)于一把紫砂壺來(lái)說(shuō)十分重要,若倒水時(shí)水流很難斷干凈

,說(shuō)明這把紫砂壺的做工有瑕疵
,倒茶時(shí)總有水流順著壺嘴往下流既不美觀也不衛(wèi)生。

再就是要注意倒水的時(shí)候有沒(méi)有茶水倒不完全

、殘留在壺內(nèi)
,這把壺拿在手里順不順手等等。

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