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用粗陶茶具喝茶好嗎

品茶 2023-12-05 06:25:57

粗陶茶具是一種傳統(tǒng)的茶具

，它采用天然原料粗制而成
，質(zhì)樸自然, 具有原始美感
。但是使用粗陶茶具來喝茶有以下幾點需要注意： 1. 品茶的口感會因茶具而異，粗陶茶具表面粗糙
，吸水性強，會使茶湯留下一部分于茶具表面
。這會影響茶湯的質(zhì)量
，不如細瓷茶具般保溫性好。 2. 粗陶茶具通常沒有經(jīng)過高溫燒制
，容易滲漏，不適宜喝水或保溫茶水
。 3. 粗陶茶具質(zhì)樸自然
，適合品飲香濃的烏龍茶
、紅茶等
，而非清淡的綠茶
、白茶等
。 總之，粗陶茶具作為一種傳統(tǒng)的茶具
，其制作藝術(shù)價值與使用情況需要在實際使用中慢慢發(fā)掘，如果能夠搭配合適的茶葉品嘗
，也可以品嘗到不同于其他茶具的獨特韻味
。

器為茶之父

。茶與茶具的關(guān)系甚為密切
，好茶必須用好茶具泡飲
，才能相得益彰。陶瓷是我們最常用的茶具材質(zhì)
，但陶與瓷其實是兩種東西
。兩者有什么區(qū)別
，分別適合泡什么茶
，又如何挑選呢?一起來看看吧。

一

、瓷器與陶器有什么區(qū)別?

陶瓷這個詞，其實是陶器

、炻器
、瓷器的合稱
。一般把紫砂歸為炻器或陶瓷
，紫砂的特點與陶器類似
，但紫砂土質(zhì)十分優(yōu)良
，對茶湯有潤飾作用。

瓷質(zhì)茶具

瓷器使用高嶺土高溫燒成

，表面光潔透亮，胎薄致密
，氣孔少
，吸水率低
，傳熱快
，保溫性適中，泡茶能獲得較好的色香味
。

瓷器致密，對茶味的反映不偏不倚

，真實公正
。因此
，瓷器是適用最廣泛的茶具
，所有的茶都可以沖泡，不失真香真味。

陶質(zhì)茶具

粗陶茶具

陶器使用陶土較瓷器低溫燒成

，造型一般比較古樸粗獷，大氣沉穩(wěn)
，顏色較深
，表面略粗糙
，胎厚
，氣孔多，傳熱慢
，保溫性好。

如果說瓷器適合“發(fā)香”

，那么陶器適合“發(fā)味”
。陶器特別能凸顯茶的韻味
，適合沖泡黑茶
、老白茶等等
，用于煮茶、煮水都很合適
。

二

、不同的茶適合用什么茶具?

綠茶：綠茶的特征是清湯綠葉，沖泡時宜選擇壁薄

、易于散熱、質(zhì)地致密
、孔隙度小
、不易吸香的茶具為宜
，如玻璃杯
、薄胎瓷質(zhì)茶具等。

紅茶：紅茶宜用白瓷和玻璃茶具

，便于觀察其紅艷的湯色
，用白瓷杯還能欣賞優(yōu)質(zhì)紅茶的“金圈”。

白茶：新茶用瓷器沖泡更能凸顯其鮮

，老茶用陶壺煮飲更夠味。

烏龍茶：選擇瓷質(zhì)薄胎蓋碗沖泡，小杯品飲

。更能凸顯其高揚的香氣
。

黑茶：黑茶可沖泡也可煮飲

，用陶制茶具能消除雜味
，更突出其陳醇的韻味。

花茶：用玻璃茶壺可以觀賞花茶在壺中的美感

。

三、茶具應(yīng)該怎么挑?

瓷器

瓷器講究“白如玉

、明如鏡
、聲如罄
、薄如紙”
，表面溫潤潔凈，用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器
。

青花或彩繪的瓷器，注意看其顏色是否不艷不晦

、不淺不深
、有光澤
。

注意分辨釉上彩和釉下彩

。釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來光滑
，顏料不直接與茶湯接觸，安全性高;釉上彩是繪制在釉面上
，摸起來有凹凸感
，一般作為觀賞
，不宜盛裝食物
。

陶器

陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，色澤多為棕紅

、棕黃、灰等顏色
。陶器一般保持原色
，較少上釉。上釉的陶器
，注意選擇顏色不要太鮮艷的
。

選擇陶器，除了注意外觀的顏色外

，質(zhì)地和手感也是很重要的，只有將茶具的功能
、質(zhì)地
、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具
。

細節(jié)

1、器形是否周正

，有無變形
。像有一些杯子就容易出現(xiàn)不夠圓的現(xiàn)象
。

2

、用電筒照，觀察釉面是否光潔
、均勻，是否有氣孔
、黑點
、甚至脫釉等現(xiàn)象
。

3、用手指輕輕彈一下茶具

，如果聲音清脆則完好無損，聲音沉悶則可能有暗裂紋
。

茶具與茶是一樣的

，不同的產(chǎn)地、不同的土質(zhì)
、不同的工藝，都會有不一樣的特質(zhì)
。選擇瓷器還是陶器
，關(guān)鍵還是看能不能更好的表現(xiàn)出茶的味道。好茶具不應(yīng)該光是好看
，既好看又好用才是好茶具
。

你選擇茶具有什么心得嗎?

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