云以茶是一種以云南大葉種普洱茶為原料
古話說“上有天堂
長話短說
在漫長的歷史長河中,贊頌過洞庭山碧螺春茶的名人不勝枚舉
。清代著名學(xué)者、文學(xué)家震鈞將洞庭山碧螺春茶譽(yù)為天下第一茶
,在其著作《茶說》中稱“茶以碧螺春為上,不易得……”清代思想家、文學(xué)家龔自珍也對洞庭山碧螺春茶情有獨(dú)鐘
,他與震鈞英雄所見略同,認(rèn)為“茶以洞庭山之碧螺春為天下第一,古人未知也。近人始知龍井,亦未知碧螺春也?div id="4qifd00" class="flower right">龔自珍是杭州人
,他把“天下第一茶”的美譽(yù)給予了洞庭山碧螺春茶,而不是自己家鄉(xiāng)的西湖龍井茶,足見他對洞庭山碧螺春茶的推崇那么,被譽(yù)為茶中“天下第一”的洞庭山碧螺春茶
一、名稱由來
碧螺春始于何時
碧螺春茶已有1000多年歷史
在《清朝野史大觀·清宮遺聞》中有一段關(guān)于“嚇煞人”改名“碧螺春”的記載:“洞庭東山碧螺峰石壁
,產(chǎn)野茶數(shù)株,土人稱曰:嚇煞人香。康熙己卯車駕幸太湖(康熙皇帝到達(dá)太湖),撫臣宋(犖)購此茶以進(jìn)(大臣宋葷買了這種嚇煞人香的野茶進(jìn)獻(xiàn)給康熙皇帝),圣祖以其名不雅馴(康熙皇帝認(rèn)為它的名稱不雅致),題之曰:碧螺春(改名為碧螺春)。自是地方有司,歲必采辦進(jìn)奉矣?div id="4qifd00" class="flower right">又據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699年)春
,第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频摹皣樕啡讼恪边M(jìn)貢,帝以其名不雅馴,題之曰“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。后人評曰,此乃康熙帝取其色澤碧綠,卷曲似螺,春時采制,又得自洞庭碧螺峰等特點(diǎn),欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世,成為清宮的貢茶了。現(xiàn)在人們對碧螺春的名字又有了新解釋,說碧是狀其顏色
,好似碧玉;螺是指其形狀卷曲如螺螄;春是因采摘在早春二 洞庭山碧螺春種植在太湖洞庭東山 三 洞庭山碧螺春茶園是我國著名的茶果間作立體栽培典范 四 碧螺春茶的品種為洞庭山地方群體種,其中以“柳葉條”為代表的東 五、采制工藝 洞庭碧螺春的采摘特點(diǎn)是摘得嫩 六、品質(zhì)風(fēng)格 外形特點(diǎn):條索均勻 - 香氣特點(diǎn):香氣馥郁 - 湯色特點(diǎn):湯色碧綠清澈 - 品質(zhì)特點(diǎn):滿身披毫 碧螺春采摘于每年的春分前后 而對清明之后谷雨之前采摘的雨前茶 溫馨提示: ◆綠茶是不需要洗茶的噢 ◆也不需要用茶濾過濾茶湯 大家喜歡喝碧螺春嗎 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/62793.html.
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