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            品茶
            2023-12-05 08:38:44
        
      

        
      
           
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      。
      關(guān)于天價(jià)名茶的4種說(shuō)法 茶葉到底該賣多少錢
      關(guān)于天價(jià)茶的4個(gè)說(shuō)法
      “2萬(wàn)元的明前龍井
      ，6萬(wàn)元的大紅袍，10萬(wàn)元的云南普洱
      ，這樣的價(jià)格已經(jīng)不是正常商品的價(jià)格了
      ，高得離譜了！”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶接受《生命時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)不無(wú)感慨地說(shuō)
      。王慶表示
      ，雖然在中國(guó)茶葉市場(chǎng)上，高檔茶葉所占份額不大
      ，但價(jià)格也不能如此離譜
      ，否則會(huì)擾亂整個(gè)茶葉市場(chǎng)的價(jià)格。調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)
      ，關(guān)于天價(jià)茶最常見的有以下四種說(shuō)辭：
      明前獅峰龍井最值錢
      。調(diào)查中，售價(jià)在4000元以上的明前龍井幾乎都說(shuō)自己的產(chǎn)地在獅峰
      。事實(shí)真的如此嗎
      ？中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文向記者解釋，龍井茶原產(chǎn)地在杭州西湖區(qū)
      ，其核心產(chǎn)區(qū)包括獅峰山
      、龍井和梅家塢。該產(chǎn)區(qū)共有茶園2萬(wàn)多畝
      ，按照每畝茶園產(chǎn)10公斤上品明前茶估算
      ，每年的總產(chǎn)量最多只有200噸
      ，怎么可能供應(yīng)到幾乎每個(gè)茶葉店呢？“‘獅峰龍井茶最好’不可否認(rèn)
      ，但整個(gè)西湖產(chǎn)區(qū)的龍井品質(zhì)都非常好
      ，差別不大?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?br>此外
      ，即便明前龍井產(chǎn)量非常有限，不少商家在銷售時(shí)依然會(huì)說(shuō)“要多少有多少”
      ，這也是不可信的
      。北京吳裕泰茶葉股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人接受采訪時(shí)表示，吳裕泰每年銷售頂級(jí)明前龍井一共不到200斤
      ，平均在兩周之內(nèi)就會(huì)售完
      。可想而知
      ，那些“要多少有多少”的明前龍井品質(zhì)很難保證
      。
      兩葉一芯茶最好。凡要高價(jià)的龍井
      ，賣家必有一個(gè)共同說(shuō)法：“這是今年第一茬茶
      ，且采的是龍井的茶蕊――兩葉一芯。通常是今天采了
      ，明天在其側(cè)面就會(huì)發(fā)出新芽
      ，但其味道就會(huì)差一些，因此一年中第一次采摘的茶味道最好
      ，因此最貴
      。”江用文表示
      ，龍井茶采摘的確有嚴(yán)格要求
      。特級(jí)龍井茶要求“一芽一葉初展”，且芽長(zhǎng)于葉
      ，長(zhǎng)度在2厘米左右。而商家所說(shuō)的“兩葉一芯”其實(shí)是“一芽?jī)扇~開展”
      。用該原料制作的龍井茶只能屬于二級(jí)茶
      ，與特級(jí)茶之間相差好幾個(gè)等級(jí)，價(jià)錢也差不少
      。
      母樹周圍7公里才算“正巖大紅袍”
      。每當(dāng)記者走進(jìn)各種大紅袍專賣店，總能聽到“我們家的茶是武夷山正巖茶
      ，只有在6棵母樹方圓7公里內(nèi)產(chǎn)的茶葉才算正巖茶
      ，其余都是外巖茶”的說(shuō)法
      。對(duì)此，江用文表示
      ，大紅袍屬于武夷巖茶中的一種
      。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2002年制訂了《武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，將武夷巖茶劃分為兩個(gè)產(chǎn)區(qū)：武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)和武夷巖茶丹巖產(chǎn)區(qū)
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！艾F(xiàn)在武夷巖茶已經(jīng)沒有什么正巖、外巖之分
      ，而且武夷巖茶的種類很多
      ，除了著名的大紅袍，還盛產(chǎn)白雞冠
      、鐵羅漢
      、水金龜、水仙等其他烏龍茶名品
      。今天
      ，大紅袍名樅已在武夷山市大面積種植?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！龓r大紅袍’只是商家用產(chǎn)地來(lái)抬高價(jià)格的一種說(shuō)法而已
      。”
      說(shuō)到大紅袍的產(chǎn)量
      ，許多人都會(huì)聯(lián)想到那6棵珍貴的母樹
      。據(jù)王慶介紹，武夷山大紅袍茶6株母樹生長(zhǎng)于天心巖九龍窠的高巖峭壁之上
      ，一年僅產(chǎn)茶1公斤
      ，價(jià)格必然不菲，但目前已經(jīng)禁止采摘了?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)在通過(guò)無(wú)性繁殖技術(shù)
      ，大紅袍茶園已經(jīng)達(dá)到4萬(wàn)畝。大紅袍已不是稀有資源
      ，價(jià)格也能為尋常百姓接受
      。
      普洱茶年頭越長(zhǎng)越好?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！捌斩鑼儆谏璋l(fā)酵
        ，因此存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。10年普洱不能算老
        ，20年普洱味道剛好
        。”不少普洱茶經(jīng)營(yíng)者如是說(shuō)
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！捌斩枰恢睂儆谥械蜋n茶葉
        ，直到最近幾年被炒得很熱，才躋身高檔茶行列
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！苯梦慕榻B，由于普洱茶屬于后發(fā)酵茶
      ，在存放時(shí)有個(gè)自然發(fā)酵過(guò)程
      ，這才有了存放越久越值錢的條件。但實(shí)際上
      ，生茶發(fā)酵對(duì)環(huán)境的要求是很高的
      ，要在一定的溫濕度下才能發(fā)酵，茶的味道才能好
      。如果是在北方比較干燥的環(huán)境下
      ，發(fā)酵的效果就會(huì)受影響。因此
      ，僅通過(guò)存放時(shí)間這一個(gè)指標(biāo)是不能決定普洱茶質(zhì)量的
      。而且，茶葉發(fā)酵也有一個(gè)度的問(wèn)題
      ，發(fā)酵過(guò)度也不行
      。目前普洱茶的品質(zhì)與自然發(fā)酵時(shí)間之間的關(guān)系尚未研究清楚。多數(shù)專家認(rèn)為
      ，自然發(fā)酵10到20年的茶最好
      ，時(shí)間再長(zhǎng)茶葉質(zhì)量和味道也就沒有保證了。
      茶葉到底該賣多少錢
      “中國(guó)的高檔名茶由于地域性強(qiáng)
      ，產(chǎn)量有限
      ，價(jià)格比普通茶葉貴一些是正常的，但也應(yīng)有限度
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！蓖鯌c說(shuō)。他給記者算了一筆賬
      ，拿西湖龍井舉例
      ，剛采的新鮮茶葉收購(gòu)價(jià)格是每斤250到280元，4斤鮮葉加工1斤毛茶
      ，也就是說(shuō)1斤龍井的成本價(jià)是1000元左右
      。加上流通環(huán)節(jié)必不可少的成本增加，最好的明前西湖龍井的市場(chǎng)售價(jià)應(yīng)在5000―6000元/斤之間
        。照此計(jì)算
        ，王慶認(rèn)為
        ，大紅袍的零售價(jià)格在500―3000元之間算正常
        ，超過(guò)就屬虛高了
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/62874.html.
      
          
      
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