北京六妙白茶店地址

位于北京市西城區(qū)，阜成門(mén)內(nèi)大街233號(hào)正義坊3號(hào)樓。六妙白茶店是一家專業(yè)銷(xiāo)售和品嘗茶葉的店鋪，主營(yíng)白茶，有各類名茶、茶具和禮品可以供顧客選購(gòu)，同時(shí)店內(nèi)還有專業(yè)的茶藝師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)沖泡，可以提供各類品茶體驗(yàn)和咨詢。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅、氛圍溫馨，是品茶休閑、交友洽談的好去處。

封面人物小檔案：

莊長(zhǎng)強(qiáng)，六妙白茶股份有限公司董事長(zhǎng)。擔(dān)任全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組組員、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)。他參與制定了《緊壓白茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、《白茶倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《福建省茶莊園建設(shè)》標(biāo)準(zhǔn)，為推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，助力福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

2017年1月，六妙白茶股份有限公司創(chuàng)辦的“畬村白茶館”落戶中國(guó)扶貧第一村赤溪村，助力精準(zhǔn)扶貧。2018年12月，中國(guó)首家數(shù)字化智慧白茶窖——中國(guó)白茶窖在六妙白茶莊園落成。十多年來(lái)，公司及商標(biāo)“六妙”先后被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“國(guó)家級(jí)守合同重信用企業(yè)”、“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“中國(guó)茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)茶業(yè)十佳成長(zhǎng)型企業(yè)”、“中國(guó)茶葉連鎖加盟十強(qiáng)企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)扶貧示范企業(yè)”、“2015年意大利米蘭世博會(huì)金駱駝獎(jiǎng)”等。

“簽名，封藏，蓋印———起缸、進(jìn)窖!”2018年12月22日，恰逢冬至，“中國(guó)白茶窖”開(kāi)窖儀式暨2018封藏大典在福建省福鼎市舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的近百位茶葉經(jīng)銷(xiāo)商、白茶愛(ài)好者們共同見(jiàn)證了這一時(shí)刻的到來(lái)。編號(hào)為“001”的開(kāi)窖紀(jì)念茶餅，最終的公益競(jìng)拍成交價(jià)格高達(dá)15萬(wàn)元，該款項(xiàng)全部捐贈(zèng)有著“中國(guó)扶貧第一村”之稱的福鼎市赤溪村。

據(jù)了解，中國(guó)白茶窖位于北緯27°，福鼎白茶黃金帶核心產(chǎn)區(qū)的六妙白茶莊園，即“福鼎大白”和“福鼎大毫”的初始發(fā)祥地點(diǎn)頭鎮(zhèn)大坪村，這是第一個(gè)由“法國(guó)波爾多酒窖”概念演變而來(lái)的自然干倉(cāng)理念的原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)白茶窖。目前，茶窖窖藏面積2萬(wàn)多平方米，可窖藏白茶3千多噸。

中國(guó)白茶窖的啟用和中國(guó)白茶定制中心的開(kāi)業(yè)是顛覆白茶行業(yè)的一種創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，賦予白茶以金融屬性，形成一整套完善的定制服務(wù)。這種銷(xiāo)售模式在茶葉沒(méi)有經(jīng)過(guò)流通的情況下就實(shí)現(xiàn)了商品交易，一經(jīng)推出便受到追捧，活動(dòng)當(dāng)天就成交近千萬(wàn)元。這樣一個(gè)在茶葉銷(xiāo)售中看似天方夜譚的故事來(lái)自福鼎市白茶領(lǐng)軍企業(yè)的后起之秀六妙白茶股份有限公司，而創(chuàng)造這一神話的就是六妙白茶股份有限公司董事長(zhǎng)莊長(zhǎng)強(qiáng)。

開(kāi)創(chuàng)茶枕收獲第一桶金

白茶是中國(guó)六大茶系之一，有著“白如云、綠如夢(mèng)、潔如雪、香如蘭”的美譽(yù)。福鼎是中國(guó)白茶核心產(chǎn)區(qū)，素有“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”之說(shuō)。莊長(zhǎng)強(qiáng)的家鄉(xiāng)就是福鼎白茶的核心產(chǎn)區(qū)，在莊長(zhǎng)強(qiáng)的記憶中從娃娃時(shí)候就在茶園里玩耍。而他長(zhǎng)大后的事業(yè)經(jīng)歷也大多和茶有關(guān)。

時(shí)光倒回二十幾年前，莊長(zhǎng)強(qiáng)在黑龍江創(chuàng)業(yè)，涉足茶葉行業(yè)，從做花茶開(kāi)始，白手起家。憑借著辛勤和汗水，他在黑龍江茶市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟?？紤]到黑龍江茶市場(chǎng)空間有限，為了謀求更大的發(fā)展，2002年，莊長(zhǎng)強(qiáng)只身來(lái)到重慶，試圖在這里開(kāi)辟另一塊天地，卻苦于沒(méi)有合適的項(xiàng)目。一日，無(wú)意間翻閱雜志時(shí)，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)商機(jī)，“將枕囊入上好茶葉，即可安枕無(wú)憂……”于是，莊長(zhǎng)強(qiáng)毅然回到家鄉(xiāng)開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃——開(kāi)辟茶枕市場(chǎng)，成立了福鼎市親情樹(shù)貿(mào)易有限公司，推出第一代茶枕產(chǎn)品。

“一開(kāi)始對(duì)茶枕充滿了信心，把所有的資金都投入到茶枕的研發(fā)和制作中，沒(méi)想到市場(chǎng)反應(yīng)非常冷淡，大家都很難接受這樣的產(chǎn)品?！被貞浧甬?dāng)初的創(chuàng)業(yè)，莊長(zhǎng)強(qiáng)說(shuō)，即便如此，他還是沒(méi)想過(guò)放棄，咬牙堅(jiān)持，幾十萬(wàn)元的產(chǎn)品不能空置在倉(cāng)庫(kù)。于是，莊長(zhǎng)強(qiáng)與其團(tuán)隊(duì)聯(lián)合相關(guān)部門(mén)展開(kāi)了全面的市場(chǎng)調(diào)研和科學(xué)論證，找準(zhǔn)問(wèn)題，從產(chǎn)品研發(fā)到營(yíng)銷(xiāo)推廣，做了一系列升級(jí)改進(jìn)。

皇天不負(fù)有心人，“非典”之后人們對(duì)于健康的警醒為茶枕的發(fā)展帶來(lái)了東風(fēng)。2004年，茶枕工坊相繼推出了第二代、第三代茶枕產(chǎn)品，并開(kāi)始了規(guī)?；a(chǎn)，茶枕工坊系列產(chǎn)品在全國(guó)各地的茶店一炮而紅。

但此時(shí)，茶枕銷(xiāo)售還只是局限于茶店這一單一渠道。偶然通過(guò)一家禮品公司的訂單，莊長(zhǎng)強(qiáng)了解到禮品行業(yè)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更適宜于茶枕銷(xiāo)售的渠道——禮品。2005年，他第一次參加北京禮品展，正式進(jìn)入禮品行業(yè)。茶枕的高附加值，自身新、奇、特的競(jìng)爭(zhēng)力和對(duì)于禮品特性的吻合性，受到了禮品經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)注，各地的代理商紛沓而至。同年，莊長(zhǎng)強(qiáng)在北京成立了全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)中心，開(kāi)始了全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，茶枕工坊系列產(chǎn)品在市場(chǎng)上受到了熱捧。莊長(zhǎng)強(qiáng)的茶枕工坊也被譽(yù)為“中華茶枕第一家”。

首創(chuàng)白茶莊園 成功轉(zhuǎn)型白茶

茶為國(guó)飲。幾千年的傳承，中國(guó)人已經(jīng)養(yǎng)成了良好的飲茶習(xí)慣。隨著人們生活水平的日益提高，愈發(fā)重視養(yǎng)生保健，飲茶也成為了一種大眾時(shí)尚，尤其是高品質(zhì)茶產(chǎn)品廣受市場(chǎng)青睞。瞄準(zhǔn)了巨大的市場(chǎng)容量與廣闊的前景，莊長(zhǎng)強(qiáng)又把目光投到了家鄉(xiāng)特產(chǎn)——福鼎白茶身上。

福鼎市靠山沿海，境內(nèi)竹林密布，杉樹(shù)挺拔，生態(tài)環(huán)境良好，氣候條件非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。作為白茶的主產(chǎn)區(qū)，福鼎人民千百年來(lái)有著種茶制茶的傳統(tǒng)。這里全年無(wú)霜期280天以上，年平均氣溫19.7度，年均降水量1600毫米，土層肥厚且多為酸性黃壤、紅壤相間，晨昏時(shí)云霧繚繞、正午又日照充足，產(chǎn)出的茶葉具有生長(zhǎng)速率慢、發(fā)芽遲、品質(zhì)佳等特點(diǎn)。正是基于對(duì)家鄉(xiāng)的了解，莊長(zhǎng)強(qiáng)決定建立自己的茶葉基地，回鄉(xiāng)打造屬于自己的茶葉品牌。

2006年，莊長(zhǎng)強(qiáng)將原來(lái)的公司更名為福建省天豐源茶產(chǎn)業(yè)有限公司。2011年，創(chuàng)建“六妙白茶”品牌。2013年，為進(jìn)一步打造福鼎白茶的一大宣傳平臺(tái)、推動(dòng)“茶旅”發(fā)展，天豐源借鑒“莊園”的概念，在點(diǎn)頭鎮(zhèn)大坪村基地建起了一座占地321畝，造型古樸的“六妙白茶莊園”，其包括含2萬(wàn)多平方米的萎凋房和1萬(wàn)多平方米的原產(chǎn)地窖藏白茶窖。莊園入口處可以看到“中國(guó)白茶谷”主題廣場(chǎng)公園，入口廣場(chǎng)的水池上設(shè)有一個(gè)大型地球儀，上面標(biāo)著北緯27度，這一獨(dú)特的地理位置讓茶葉在進(jìn)行自然萎凋的時(shí)候，可以享受到最佳的陽(yáng)光光照和溫度。同時(shí)，莊園附近的茶山還遍植著數(shù)萬(wàn)株的櫻花、桃花、梅花、桂花等花木，形成了“一年四季有花看”的美麗景象。

莊長(zhǎng)強(qiáng)抓住了福鼎白茶發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，憑借著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)成功轉(zhuǎn)型，致力于福鼎白茶的種植與生產(chǎn)。莊長(zhǎng)強(qiáng)堅(jiān)持，每一款“六妙白茶”都嚴(yán)守60小時(shí)純?nèi)展馕颍共柩孔匀痪徛刈兓?，既不破壞酶的活性，又不促進(jìn)氧化作用，最大限度保留了茶鮮葉中活性酶和多酚類有益物質(zhì)，形成毫香顯現(xiàn)、滋味鮮爽、回甘性強(qiáng)的特殊品質(zhì)?！傲畎撞琛币簧鲜?，便受到了廣大加盟商的推崇，暢銷(xiāo)市場(chǎng)，2013年12月被認(rèn)定為“福建省著名商標(biāo)”，2014年9月獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。

據(jù)莊長(zhǎng)強(qiáng)介紹，“莊園規(guī)劃建設(shè)核心項(xiàng)目：世界名茶品種園、世界茶博文化園、白茶主題酒店、中國(guó)白茶窖、中國(guó)茶酒坊、中國(guó)白茶研究院、中國(guó)茶藝文化館、中國(guó)茶餐等復(fù)合型多功能產(chǎn)業(yè)設(shè)施。”他致力于把六妙白茶莊園打造成為集白茶種植采摘、生產(chǎn)加工、制作體驗(yàn)、品牌營(yíng)銷(xiāo)、教學(xué)科研、文化傳播、旅游觀光于一體的精品生態(tài)莊園，開(kāi)創(chuàng)茶旅、校企、村企相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)新模式。

傳承白茶技藝，壯大企業(yè)規(guī)模

莊長(zhǎng)強(qiáng)始終秉持茶人之心，把傳承福鼎白茶傳統(tǒng)制作技藝、推動(dòng)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興作為自己的使命，潛心學(xué)習(xí)茶樹(shù)品種的生物特性、種苗培育以及病蟲(chóng)害防治等知識(shí)技術(shù)，全身心地投入到茶葉種植、生產(chǎn)、加工、技術(shù)研發(fā)等工作中去。2016年8月，莊長(zhǎng)強(qiáng)被列為“第一批福鼎市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)‘福鼎白茶制作技藝’項(xiàng)目代表性傳承人”。

為了提高產(chǎn)量，做大企業(yè)，莊長(zhǎng)強(qiáng)還引進(jìn)先進(jìn)的半機(jī)械化和機(jī)械化制茶設(shè)備，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，即保證了茶葉品質(zhì)又實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)。同時(shí)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，并落實(shí)到實(shí)際生產(chǎn)中，實(shí)現(xiàn)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在他的帶領(lǐng)下，公司不斷堅(jiān)持自主研發(fā)和創(chuàng)新，先后獲得茶芯枕頭專利、緊壓茶模具專利、半自動(dòng)緊壓茶設(shè)備裝置專利、壓制茶餅的裝置及控制方法、白茶萎凋大棚及萎凋方法發(fā)明專利等多項(xiàng)實(shí)用型專利，大大提升了生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品品質(zhì)的可控性。

多年來(lái)，在莊長(zhǎng)強(qiáng)的不懈努力下，公司規(guī)模不斷發(fā)展壯大。2017年1月，公司改制更名為六妙白茶股份有限公司，注冊(cè)資本5666萬(wàn)，形成了集基地、研發(fā)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、營(yíng)銷(xiāo)、品牌、文化旅游于一體的茶產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)化公司。位于六妙白茶莊園的生產(chǎn)基地，建有國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的清潔標(biāo)準(zhǔn)化地木板日光萎凋大棚30000平方米，日曬茶青60000斤，2015年創(chuàng)“竹籩日曬福鼎白茶”吉尼斯世界紀(jì)錄。生產(chǎn)基地同時(shí)擁有符合國(guó)家優(yōu)良質(zhì)量管理規(guī)范的GMP清潔化標(biāo)準(zhǔn)車(chē)間6000平方米，年生產(chǎn)量2000噸，倉(cāng)儲(chǔ)面積30000平方米，倉(cāng)儲(chǔ)存放量可達(dá)8000噸。

作為福鼎白茶龍頭企業(yè)的企業(yè)主，莊長(zhǎng)強(qiáng)一直把食品安全責(zé)任放在首位，在產(chǎn)品質(zhì)量體系和茶葉食品源頭管理上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在生產(chǎn)過(guò)程中不斷學(xué)習(xí)、不斷摸索、不斷改進(jìn)，構(gòu)建從茶園到茶杯的全面質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)。2018年11月，公司與中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司達(dá)成合作，給福鼎白茶農(nóng)產(chǎn)品上保險(xiǎn)，為質(zhì)量安全再添保障。莊長(zhǎng)強(qiáng)提出，“我們企業(yè)的使命就是為消費(fèi)者打造一杯百姓放心的品質(zhì)好茶，品質(zhì)使我們六妙永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)”?！傲畎撞琛币云涓邩?biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)贏得了廣大茶友的認(rèn)可，在全國(guó)高端白茶市場(chǎng)銷(xiāo)量位居前列，多年來(lái)在國(guó)內(nèi)外評(píng)比中也屢獲大獎(jiǎng)。

開(kāi)展村企共建 助力精準(zhǔn)扶貧

“小小一片樹(shù)葉，養(yǎng)活一方人”。今天的福鼎白茶已成為涉及福鼎三分之二人口的“全民產(chǎn)業(yè)”，成為打好精準(zhǔn)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的關(guān)鍵性產(chǎn)業(yè)，成為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支柱性產(chǎn)業(yè)。

福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)大坪村村民老翁向記者介紹了自己生活的變化。老翁說(shuō)，原來(lái)他在外地打工，除了無(wú)法照顧家庭外，農(nóng)活兒更是無(wú)暇兼顧。自六妙白茶股份有限公司落戶村里后，全村的茶青都由該公司收購(gòu)，村民還可以到公司工作，在家門(mén)口就能掙錢(qián)，農(nóng)活兒、打工兩不誤，一年下來(lái)也有不錯(cuò)的收入，生活是越過(guò)越好。

老翁說(shuō)自己有兩畝茶園，除了采茶季在自己的茶園里干活兒外，采茶季一過(guò)又會(huì)到六妙白茶公司打工，成為一名“上班族”，每月至少有3500元收入?！斑@樣的生活，以前哪里敢想。”老翁說(shuō)，昔日的大坪村雖有得天獨(dú)厚的自然資源和大片茶園，卻因地處偏遠(yuǎn)、交通不便，發(fā)展受限，是福鼎市扶貧重點(diǎn)村。

2009年，憑借“好山好水種好茶”的自然資源優(yōu)勢(shì)，大坪村的4600畝茶園成為六妙白茶公司的生產(chǎn)和培育基地。隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，村企共同探索“企業(yè)+村+基地+農(nóng)戶”的扶貧模式，通過(guò)茶園基地、公司建設(shè)，實(shí)現(xiàn)土地、茶園流轉(zhuǎn)、茶葉包銷(xiāo)，解決村民就業(yè)問(wèn)題，帶動(dòng)農(nóng)民增收。2018年，大坪村人均收入達(dá)兩萬(wàn)多元，村集體收入達(dá)十多萬(wàn)元，今年村財(cái)政收入有望增長(zhǎng)一倍。

莊長(zhǎng)強(qiáng)告訴記者，作為落戶大坪村的企業(yè)，能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂皇撬麄兊呢?zé)任和擔(dān)當(dāng)。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，還將繼續(xù)深化合作模式，努力搭建產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，服務(wù)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

走進(jìn)六妙白茶公司茶葉挑揀車(chē)間，可以看到茶葉半成品通過(guò)自動(dòng)傳送流水線被傳輸?shù)礁鞴ぷ髋_(tái)，工人正在細(xì)致地挑揀著黃片粗葉。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，車(chē)間流水線上作業(yè)的工人都是當(dāng)?shù)卮迕?，最多時(shí)有200多名村民在公司務(wù)工。該負(fù)責(zé)人說(shuō)：“只要村民愿意，都可以到公司務(wù)工，然后根據(jù)村民掌握的勞動(dòng)技能安排適宜的工作崗位。

今年以來(lái)，福鼎白茶的品牌效應(yīng)更加凸顯，白茶市場(chǎng)行情持續(xù)向好。憑借著六妙白茶莊園的基地優(yōu)勢(shì)，大坪村的茶葉十分暢銷(xiāo)。自春茶開(kāi)采至今，大坪村村民的收入少則一兩萬(wàn)元、多則十多萬(wàn)元，與去年同期相比增收30%。

2017年1月，在莊長(zhǎng)強(qiáng)的帶領(lǐng)下，六妙與與中國(guó)扶貧第一村——赤溪村結(jié)對(duì)共建，按照“以企帶村、村企互動(dòng)、共建雙贏”的思路，成立福建省福鼎赤溪生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，建立“畬村白茶”。其中，六妙占股80%，村集體占股20%，通過(guò)村企共建模式，為赤溪村創(chuàng)造了就業(yè)崗位，拓寬了村財(cái)增收渠道；每出售一餅茶，就捐贈(zèng)一元愛(ài)心基金用于幫扶孤寡老人與困難學(xué)生、群眾等；公司還多次組織公益拍賣(mài)活動(dòng)，將所得善款捐贈(zèng)于赤溪村，用于村容村貌建設(shè)。2017年，赤溪村集體從“畬村白茶”的利潤(rùn)中分紅25萬(wàn)元，2018年分紅29萬(wàn)元。莊長(zhǎng)強(qiáng)切實(shí)地把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與赤溪村脫貧致富工作結(jié)合起來(lái)，逐步實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧，以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，以多元經(jīng)營(yíng)促增收的發(fā)展格局，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，為“興茶惠民”探索出一條嶄新的精準(zhǔn)扶貧路，實(shí)現(xiàn)了一片樹(shù)葉帶富一方百姓的美好愿景。

玩轉(zhuǎn)私人定制 創(chuàng)新窖藏服務(wù)

在白茶行業(yè)做的如火如荼的時(shí)候，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，這時(shí)，莊長(zhǎng)強(qiáng)又提出了新的概念“私人定制”。這個(gè)概念的提出和運(yùn)營(yíng)讓六妙嘗到了另一個(gè)甜頭。

白茶定制是指為缺乏茶園基地、加工工廠和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的企業(yè)或工商個(gè)體，提供產(chǎn)品原料、生產(chǎn)加工、品牌授權(quán)、包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)許可及營(yíng)銷(xiāo)理念等一整套完善的定制服務(wù)。

六妙打造的首家“中國(guó)白茶定制中心”于2017年3月成立，該中心分為三層，每層設(shè)有不同的定制模式。一層，私人白茶定制，定制個(gè)性化專屬喜茶、禮茶。二層，品牌白茶定制，專為企業(yè)、個(gè)體工商戶定制私版白茶，量身打造專屬盈利項(xiàng)目方案。三層，梅相靖大師白茶定制，由國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“福鼎白茶制作技藝”代表性傳承人——梅相靖大師全程監(jiān)制，專為董事長(zhǎng)級(jí)別的個(gè)人打造高端創(chuàng)意私藏茶。

“我們的定制包括茶葉定制、禮品定制、藏茶定制?？捎煽蛻舨藛问阶杂蛇x擇原料、定制模具、專版包裝，量身打造專屬白茶產(chǎn)品。數(shù)百款成品設(shè)計(jì)案例、幾十款茶餅?zāi)＞呖晒┻x擇，滿足個(gè)性化需求，非常受大眾歡迎。甚至有營(yíng)銷(xiāo)配套以及私人茶園、私人茶窖、茶文化、茶旅游等全新升級(jí)特色服務(wù)。”據(jù)莊長(zhǎng)強(qiáng)介紹，自從推出了定制模式，“六妙白茶”的大半銷(xiāo)售額均來(lái)自定制訂單，可以說(shuō)定制模式撐起了六妙的半壁江山。

《閩茶曲》有云“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價(jià)，家家賣(mài)弄隔年陳”。福鼎白茶極富收藏價(jià)值，“一年茶、三年藏、七年寶”的觀念已經(jīng)深入人心，但藏茶對(duì)窖藏環(huán)境要求極其嚴(yán)格?！恫杞狻酚涊d“茶喜蒻葉而畏香藥；喜清涼而惡蒸郁，喜清獨(dú)而忌香臭；茶性淫易于染著，區(qū)論腥穢有氣之物，不得與之近，即名香亦不宜相襟”。

早在2013年，六妙白茶莊園就建有1萬(wàn)多平方米的原產(chǎn)地窖藏白茶窖?！傲钋f園窖藏是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，我們借鑒法國(guó)波爾多莊園酒窖概念而演變來(lái)的自然干倉(cāng)理念，結(jié)合白茶倉(cāng)儲(chǔ)的要求與特點(diǎn)，構(gòu)建了專業(yè)化的茶窖來(lái)儲(chǔ)存茶葉。”莊長(zhǎng)強(qiáng)介紹，茶窖一年四季溫濕度基本恒定，溫度在22℃至23℃，陰雨天氣候潮濕，室內(nèi)還會(huì)開(kāi)抽濕器保持室內(nèi)干燥，以保證茶葉儲(chǔ)藏的最佳環(huán)境指標(biāo)。

隨著黨的十九大關(guān)于網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)、數(shù)字中國(guó)、智慧社會(huì)的戰(zhàn)略部署工作的推進(jìn)，“數(shù)字農(nóng)業(yè)”作為一種新經(jīng)濟(jì)形態(tài)，已然成為全球新一輪產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)。莊長(zhǎng)強(qiáng)認(rèn)識(shí)到，茶業(yè)作為我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)業(yè)，想要獲得可持續(xù)性發(fā)展，其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)模式也必須適應(yīng)新常態(tài)，要充分利用“數(shù)字信息”的新思路，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)間的連接與融合。

經(jīng)過(guò)精心醞釀與長(zhǎng)期籌劃，公司于2018年12月落成了中國(guó)首家數(shù)字化智慧白茶窖——中國(guó)白茶窖。中國(guó)白茶窖嚴(yán)格按照白茶倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計(jì)，采用智能專業(yè)化的生態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，嚴(yán)守科學(xué)窖藏標(biāo)準(zhǔn)——避光、恒溫恒濕、通風(fēng)干燥、高度潔凈無(wú)異味，實(shí)行二十四小時(shí)云平臺(tái)監(jiān)控，為白茶的自然陳化保駕護(hù)航。智慧白茶窖平臺(tái)以中國(guó)白茶窖為引擎重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，針對(duì)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)側(cè)進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)改造，以白茶的供應(yīng)側(cè)服務(wù)為核心，以高流通、保增值、擴(kuò)外援的目標(biāo)，建立起承品控、轉(zhuǎn)合流通與消費(fèi)環(huán)節(jié)的智慧茶窖體系，為白茶的新零售交易提供營(yíng)銷(xiāo)渠道和金融工具的技術(shù)支持，以實(shí)現(xiàn)智慧茶窖的白茶產(chǎn)業(yè)管理升級(jí)。

“中國(guó)白茶窖遵循真正原產(chǎn)地窖藏的平臺(tái)經(jīng)營(yíng)理念，構(gòu)建‘新茶預(yù)訂+云倉(cāng)儲(chǔ)+茶金融+商城交易’組合窖藏服務(wù)，創(chuàng)造了白茶交易的新方式，給茶友帶來(lái)了全新的藏茶體驗(yàn)。茶窖采用‘一餅·一號(hào)·一茶·一票，一箱·一缸·一倉(cāng)·一窖’的模式，依靠科學(xué)化管理數(shù)據(jù)支撐，保證了存茶戶主的信息安全。”據(jù)莊長(zhǎng)強(qiáng)介紹，目前已經(jīng)有很多茶友在中國(guó)白茶窖開(kāi)啟了藏茶之旅，中國(guó)白茶窖作為標(biāo)準(zhǔn)化白茶窖藏示范基地，也吸引了全國(guó)各地的茶友、茶商前來(lái)調(diào)研考察。

以文化筑六妙

中國(guó)有句俗語(yǔ)：“開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”?？梢?jiàn)，茶早已成為中國(guó)的文化符號(hào)。自唐朝中葉，陸羽完成了全世界第一本有關(guān)茶葉的著作《茶經(jīng)》之后，飲茶風(fēng)尚遍及大江南北，上自帝王公卿，下至布衣走卒，莫不嗜茶。在十七世紀(jì)初，中國(guó)茶傳入歐洲，并逐漸成為英國(guó)貴族社會(huì)的一種時(shí)尚。事實(shí)上，除飲用外，茶的藥用功效更是歷史悠久。

“福鼎之境，云生霧長(zhǎng)，承天地之靈氣，擷萬(wàn)物之精華，沿江河之回轉(zhuǎn)，順山脈之起伏，聚云霧之白茶……今敬茶于斯地，佳茗饋贈(zèng)，或農(nóng)或商，皆得豐衣足食，感天之恩，念地之澤，頌盛世之治，彰天地厚恩，慶祖國(guó)繁榮 。”在悠揚(yáng)的敬茶辭中，福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)的制茶企業(yè)和茶農(nóng)代表向面前的青山綠水和先輩傳承的茶山茶園敬禮。

“十里蒼蒼色，一嗅茶氤香。是福鼎人民祖祖輩輩保護(hù)好的青山綠水成就了品質(zhì)上乘的白茶，而先輩傳承的制茶工藝和種茶傳統(tǒng)又將綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山，我們希望通過(guò)白茶文化的打造，凝聚茶人對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的信念和力量，樹(shù)立起‘綠色發(fā)展，質(zhì)量興茶’的茶業(yè)理念。助力鄉(xiāng)村振興、茶旅融合，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)‘點(diǎn)綠成金’?！?莊長(zhǎng)強(qiáng)對(duì)記者說(shuō)。

“好山好水出好茶，來(lái)到福鼎之后，才真正知道這個(gè)地方為什么會(huì)出好茶。福鼎白茶不僅是一種產(chǎn)品，更是一種文化，讓我印象十分深刻?！敝骷覄⑿妖?jiān)趨⒂^了六妙白茶莊園后說(shuō)。

福鼎白茶為中國(guó)六大茶系中唯一采用原始工藝、傳統(tǒng)手工、不炒不揉、陽(yáng)光萎凋、自然干燥制作而成的茶類。雖然白茶制作工藝簡(jiǎn)單，一般只有萎凋和干燥兩道工序，但決定白茶品質(zhì)的關(guān)鍵就在于制茶師傅對(duì)于陽(yáng)光和時(shí)間火候的把握。所謂大道至簡(jiǎn)，只有全身心投入制茶事業(yè)，并對(duì)茶的習(xí)性和當(dāng)?shù)氐臍夂?、溫度、濕度了如指掌的人，才能掌握其中的精髓?/p>

“六者順也，妙者奇也，六妙者順天地而建奇功。”莊長(zhǎng)強(qiáng)向記者談起了他心中的六妙文化。他說(shuō)，只有品質(zhì)保證了才能談得上文化，六妙將始終堅(jiān)持嚴(yán)要求、高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)守質(zhì)量安全防線，不斷提升茶葉綠色加工的能力與水平。

“從茶園的基地化管理到茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控，從茶青的實(shí)名制登記交易到茶葉的農(nóng)殘檢測(cè)，從清潔化曬茶場(chǎng)、加工到實(shí)施一品一碼防偽溯源商標(biāo)，全面構(gòu)建從茶園到茶杯的質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)，堅(jiān)守福鼎白茶質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者打造真正放心的品質(zhì)好茶?！?莊長(zhǎng)強(qiáng)充滿信心的說(shuō)。（綠色中國(guó)融媒體記者 耿國(guó)彪）

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/63267.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 成都茶城在什么地方

下一篇: 三歲寶寶可以喝龍井茶嗎女孩