綠茶反復(fù)泡幾次,然后放入冰箱冷藏一晚上
,第二天早上取出來,加一點(diǎn)蜂蜜攪拌均勻,就可以直接飲用了。這樣的綠茶不僅口感好,而且營養(yǎng)價值也非常高。第二種是菊花茶,菊花茶是一種清熱解毒的茶,對于女性來說,經(jīng)常喝一點(diǎn)菊花茶,可以幫助我們排出體內(nèi)的毒素,還可以美容養(yǎng)顏,延延緩衰老。所以女人平時不妨多喝一點(diǎn)菊花茶,或助你遠(yuǎn)離婦科炎癥。生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡
,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?有些人喜歡喝淡茶
,有些人喜歡喝濃茶,茶葉中各種有效成分浸出率不一樣,最容易浸出的是氨基酸和維生素,其次是咖啡堿,接著是茶多酚,可溶性糖等。雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系不同的茶有不同的沖泡次數(shù),和茶樹的年齡一
條形茶泡第一次時
綠茶屬于不發(fā)酵茶
,比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,沖泡時間為2~3分鐘。綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)飲,溫度過高或浸泡時間過長,其中的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞,芳香也會消失。一般來說,綠茶的精華在第二泡和第三泡上,經(jīng)過四五泡之后,味道就有些寡淡了。二
、烏龍茶烏龍茶是半發(fā)酵茶
,如鐵觀音、大紅袍等。其中,鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品,有“七泡有余香”的美譽(yù)。鐵觀音茶葉條形緊密,通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開,香氣彌散開來三
紅茶屬于全發(fā)酵茶,最好用沸水沖泡
四
白茶中的白毫銀針和黃茶中的君山銀針
,采摘時大多很細(xì)嫩五、黑茶
以普洱茶為代表的黑茶屬于后發(fā)酵茶
總之,茶的滋味是隨沖泡時間延長而逐漸變濃
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