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      鐵觀音的沖泡手法團(tuán)茶
      
        
      
            茶百科
            2023-12-05 22:06:07
        
      

        
      
           
      鐵觀音是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一
        ，沖泡時(shí)采用團(tuán)茶的方式
      。首先將適量的鐵觀音團(tuán)茶放入泡茶壺，用沸水沖泡
      ，等待30秒至1分鐘后
        ，將茶湯倒入茶杯中。接著，將茶葉再次沖泡，等待5-10秒后倒入茶杯
        。第三泡茶時(shí)，將茶湯倒?jié)M杯子
        ，以充分釋放茶葉中的香氣和滋味。每次沖泡時(shí)間最好不要超過(guò)1分鐘
        ，以免破壞茶葉的口感和色澤
        。團(tuán)茶的沖泡方式不僅能夠充分釋放鐵觀音的香氣和滋味，還能讓品飲者體驗(yàn)到茶葉的花香和甜度
        ，是一種值得推崇的茶葉沖泡方式
        。
      六月夏長(zhǎng)，觀音飄香
        。
      現(xiàn)在
        ，已經(jīng)過(guò)了鐵觀音的采制季節(jié)，而品飲鐵觀音的季節(jié)
        ，卻正當(dāng)時(shí)
        ！在蓮英的家鄉(xiāng)，乃至整個(gè)大江南北
        ，鐵觀音的蘭花香
        、觀音韻都繾綣在所有愛(ài)茶人的茶杯間與唇齒間。
      那你知道如何沖泡一杯茶香四溢的鐵觀音么
        ？想必認(rèn)識(shí)蓮英多年
        ，喝過(guò)蓮英茶葉多年的茶友們都比較清楚，但很多新茶友卻不甚明了
      。
      茶知識(shí)總是常說(shuō)常新
      ，而傳播茶文化，也是貴在分享
      ，所以茶友們不妨一觀
      。
      鐵觀音是烏龍茶
      ，身姿緊結(jié)，香氣豐富而突出
      ，比較耐泡
      ，有著“七泡有余香”的美譽(yù)。
      所以沖泡鐵觀音的過(guò)程中
      ，我們可以借助茶具來(lái)“留住”她每一個(gè)過(guò)程
      ，每一泡的茶香、湯色和葉底表現(xiàn)
      。
      沖泡前準(zhǔn)備：
      一個(gè)120毫升左右的白瓷蓋碗
      ，若干白瓷斗笠品茗杯（根據(jù)品飲人數(shù)備）；
      天然山泉水
      ，或純凈水
      。
      沖泡：
      1、準(zhǔn)備5-7g的鐵觀音茶葉
      ；
      2
      、溫杯：先用開(kāi)水溫?zé)嵘w碗一遍（溫?zé)岬纳w碗可以激發(fā)干茶的香氣）；
      3
      、倒掉溫杯水后投茶
      ，然后蓋上蓋子輕輕搖晃茶杯，這時(shí)可以聽(tīng)到鐵觀音緊重的身子碰撞蓋碗的聲音
      ，然后開(kāi)蓋聞干茶香
      。
      4、懸壺注水高沖
      ，第一遍潤(rùn)茶（潤(rùn)茶可以讓鐵觀音緊結(jié)的身子吸收水分
      ，蘇醒）。
      等碗面不再有起泡冒出
      ，則表示茶葉已充分潤(rùn)透
      。這時(shí)用蓋子刮去碗面泡沫，出湯
      。這一遍潤(rùn)茶水可以用來(lái)溫洗品茗杯
        。然后嗅聞碗蓋中的鐵觀音香味，可以判斷茶香的優(yōu)劣
      。
      5
      、第二遍注水沖泡，一般10s出湯
      。      沖泡時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感偏好
      ，茶葉的老嫩和緊結(jié)程度來(lái)定。不過(guò)隨著沖泡次數(shù)的增加，每泡的沖泡時(shí)間也隨之增加（這個(gè)時(shí)間的拿捏
      ，一定要依據(jù)自己的口感來(lái)多試
      ，多調(diào)整）。
      出湯：
      蓋碗留一條可以出湯
      ，又能擋住茶葉倒出的縫
      ，出湯。
      出湯時(shí)
      ，湯要出盡
      ，以免浸泡茶葉時(shí)間過(guò)久而影響下一道茶湯。
      >> 注水要注意：
      從第二道沖泡開(kāi)始
      ，注水選擇碗邊的某一個(gè)點(diǎn)注水
      ，然后從這個(gè)點(diǎn)的對(duì)面出湯。
      每次注水的點(diǎn)可以不用固定
      。
      第七泡（最后一泡）可以從中心注水
      ，出湯后可以把茶底倒扣在蓋碗上，嗅聞碗底香
      。
      聞茶香可以在沖泡過(guò)程中的碗蓋上
      、出水后的茶葉上、品茶時(shí)的品茗杯上聞
      ，還可以去感受每道茶在每個(gè)地方的留香濃度與香氣變化
      。
      好啦，這次就說(shuō)到這里
      。眼看不如手動(dòng)，趕緊去沖一杯安溪鐵觀音試試吧?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。ㄠ嵣徲ⅲ?/p>

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/63847.html.
      
          
      
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      。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開(kāi)始有官?gòu)S
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天，天寒地凍
        、萬(wàn)物蟄伏
        、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
        ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
        ？1、紅糖姜茶紅糖姜茶本身非常適合為手腳冰冷的人喝
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西，轉(zhuǎn)過(guò)街角
      ，就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹(shù)
      ，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手