蘇州人喜歡喝什么茶,蘇州人愛(ài)喝茶嗎

蘇州人喜歡喝什么茶？這個(gè)問(wèn)題，可能很多人都回答不上來(lái)。其實(shí)，蘇州人喝茶，不僅僅是喝茶，更是一種生活方式。無(wú)論是早茶、下午茶還是夜宵，都離不開(kāi)茶。在蘇州，有一種茶叫做“姑蘇八點(diǎn)半”，每天晚上八點(diǎn)半，都會(huì)有一場(chǎng)精彩紛呈的茶文化活動(dòng)，吸引著來(lái)自全國(guó)各地的游客。今天，我們就去看看這個(gè)“姑蘇八點(diǎn)半”究竟有多好玩。

一：蘇州人喜歡喝什么茶

我在江浙呆過(guò)2年～并且我自己也很喜歡工夫茶～具我所知道的在浙江主要喝的是龍井，觀音的也有～再者就是安吉白茶～但是他們不怎么喝工夫茶～
而江蘇主要是碧螺春～，但是江蘇喝工夫茶的比較多～所以喝觀音和烏龍的也不少～相對(duì)這兩個(gè)茶來(lái)說(shuō)喝觀音比較多～

普洱茶是因?yàn)檫@幾年炒做的很火～所以兩地都有喝普洱茶的，都不怎么多～因?yàn)槠斩璞緛?lái)就不是這地方的特色～
杭州當(dāng)然是龍井、蘇州當(dāng)然是碧螺春和蘇州茉莉花茶啦～無(wú)錫則龍井和碧螺春都喝～信陽(yáng)毛尖和湖北的綠茶當(dāng)然不如龍井和碧螺春～搶不過(guò)人家的說(shuō)～
如果是鐵觀音或普洱還好說(shuō)～

二：蘇州喜歡喝什么茶

蘇州茶葉當(dāng)然是碧螺春了哦。碧螺春產(chǎn)于蘇州市吳中區(qū)的西山，西山也可以稱為太湖洞庭。洞庭碧螺春是綠茶中比較出名的一種，茶葉的形狀為卷曲青綠色。特別是清明前的碧螺春特別好喝，俗稱明前碧螺春。

三：蘇州人愛(ài)喝茶嗎

如果有時(shí)間的話，一定要到姑蘇老城里吃茶。

姑蘇古城 李博 攝 資料圖

當(dāng)然，吃茶這件事，得看心情。秋天的西風(fēng)緊一陣松一陣、涼一陣暖一陣，人的心情也隨之捉摸不定，一會(huì)兒忙亂一會(huì)兒超脫、一會(huì)兒冷漠一會(huì)兒熱絡(luò)。心情好時(shí)吃茶，容易吃個(gè)痛快；這痛快并非“牛飲”，而是暢達(dá)舒適、快慢隨心，可以獨(dú)享，也可以“眾樂(lè)樂(lè)”。若趕上秋雨，嘀嘀嗒嗒的雨聲佐茶，一盞、兩盞吃下去，會(huì)生出淡淡的郁、淡淡的憂、淡淡無(wú)由頭的煩惱，像雨那樣繁密復(fù)稀疏……

“吃茶”是蘇州話，老蘇州人并不說(shuō)“喝茶”。請(qǐng)人吃茶時(shí)哪怕知道對(duì)方很樂(lè)意，一定會(huì)應(yīng)約前來(lái)，還是要提前征求一下對(duì)方的意見(jiàn)：“阿要請(qǐng)奈來(lái)吃杯茶？”（“奈”在蘇州話中是“你”的意思）。對(duì)方回答“好個(gè)”，就算是答應(yīng)了（“好個(gè)”在蘇州話中是“好的”的意思）。在不少老蘇州人看來(lái)，一旦把“吃茶”變成“喝茶”，純粹是為了解渴，與文化無(wú)關(guān)。吃茶，吃的是蘇州的精、氣、神。

老蘇州人吃茶，一般都是吃碧螺春茶。碧螺春為蘇州所特有，產(chǎn)地在太湖的西山和東山。太湖水土孕育的碧螺春，像太湖的山水那樣柔和、溫情，還帶著點(diǎn)羞澀。兩個(gè)朋友于老房子的客堂對(duì)坐，八仙桌上擺著兩杯碧螺春，你一杯我一杯，天南海北地說(shuō)話，這一吃就是一下午；要不干脆就坐到天井里，搬來(lái)兩把小竹椅，中間再放張凳子，凳子上擺兩杯茶。吃碧螺春茶，一半是吃，一半是看，吃一口，再看看杯中的“浮沉”——葉芽上那些像小雞、小鴨剛出殼時(shí)長(zhǎng)的淡鵝黃絨毛，在水中若隱若現(xiàn)，只有細(xì)膩到極致的人，才能分辨出這一杯茶里的講究。

碧螺春茶 新華社發(fā) 資料圖

坐在天井里吃茶，為的是享受秋天。墻角的芭蕉依然有活力，碰上晴天，陽(yáng)光照著芭蕉，芭蕉的影子投射到斑駁的地面，梧桐樹(shù)、銀杏樹(shù)的葉子又輕盈地落在影子上，那畫(huà)面，有情又無(wú)情。就在這樣的光景轉(zhuǎn)換中，兩個(gè)人閑坐著，說(shuō)不說(shuō)話都可以——老蘇州人吃茶，講究的是一份自在的性情，這是對(duì)閑云流水生活的一種獨(dú)到表達(dá)。這種“閑云流水”不是出于豁達(dá)，相反，蘇州人的豁達(dá)只是蜻蜓點(diǎn)水；它的骨子里是精致，是精致中暗含的那種放松。

這么說(shuō)是有歷史可循的?！都t樓夢(mèng)》里記錄的吃喝玩樂(lè)，是江南人的吃喝玩樂(lè)，其中最有趣的要數(shù)蘇州人的吃喝玩樂(lè)。提及精致，反映到吃茶這件事上，妙玉最典型——妙玉只吃明前的第一道茶，那可是“妙齡碧螺春”。更講究的是她吃茶的水，本來(lái)用清澈的泉水烹茶就已很講究了，可她不滿足于此——她要收集冬天落在梅花花瓣上的雪，裝到密封的花甕里，埋在地下；深藏多年后，方才成了她烹茶的水。清澈還不夠，她要高潔、要脫俗，可見(jiàn)妙玉是一個(gè)純粹的蘇州舊人。

時(shí)過(guò)境遷，最能體現(xiàn)蘇州吃茶文化的，應(yīng)該是那些隱藏在老城里的為數(shù)不多的老式茶館。小巷深處，沿河最好，兩層帶閣樓有百葉窗，透過(guò)前窗可見(jiàn)店鋪與街衢，后窗外是河流，一座座小橋由近及遠(yuǎn)，仿若夢(mèng)境。茶館里人多人少都無(wú)妨，沏一杯茶行，泡一壺茶也行——吃茶是目的，也不是目的。

秋天到了，我找了個(gè)地方吃茶。此刻，我的窗前有兩棵樹(shù)，一棵是柿子樹(shù)，一棵是石榴樹(shù)。柿子樹(shù)上滿是柿子，紅得深而透；石榴樹(shù)上滿是石榴，紅得發(fā)紫。吃杯茶，看看書(shū)，時(shí)間一晃而過(guò)。

其實(shí)蘇州的精致，多半都體現(xiàn)在“吃”上。不僅是“吃茶”，老蘇州人也不怎么說(shuō)“喝酒”，而說(shuō)“吃酒”；赴喜宴時(shí)，總會(huì)說(shuō)“吃喜酒”。這份精致，或許會(huì)讓時(shí)間更長(zhǎng)久地駐留吧。

（原標(biāo)題：秋天 坐下來(lái)吃茶）

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四：蘇州什么茶好

還有虎丘也產(chǎn)綠茶，叫虎丘茶。但是碧螺春最有名。如果需要的話，到我們 蘇州茶葉網(wǎng) 來(lái)咨詢咨詢。

碧螺春屬于綠茶，因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭山分東西兩處，洞庭東山為三面環(huán)水的半島；洞庭西山則為太湖上的小島。東西洞庭山均為果茶間種。這里，太湖碧水，煙波浩渺。茶樹(shù)與批把、桔子、楊梅等果樹(shù)交錯(cuò)相間，枝葉相連，根脈相通；從果樹(shù)枝葉中透過(guò)來(lái)的稀疏的陽(yáng)光，浸透著花果之香。真是：“入山無(wú)處不飛翠，碧螺春香百里醉”。

“碧螺春”色澤碧綠．形似螺旋，產(chǎn)于早春。外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜的感覺(jué)。人們稱贊此茶：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

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