新加坡普洱茶是一種特殊的普洱茶
，產(chǎn)自中國(guó)云南省的六枝特大茶廠，由新加坡品牌精選、加工。它的特點(diǎn)是具有濃郁的土壤和森林的芳香，難以抗拒的回甘和收斂的口感一：新加坡普洱茶
你可以去云南藏茗軒商城上看看二：新加坡普洱茶市場(chǎng)
東南亞主要的飲茶國(guó)家有越南
、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、菲律賓、文萊等。這些國(guó)家人民，受華人飲茶風(fēng)習(xí)影響，歷來(lái)就有飲茶習(xí)俗。飲茶方式也多種多樣：既有飲綠茶、紅茶的，也有飲烏龍茶三：新加坡普洱茶價(jià)格
講述者：白進(jìn)火（生于1970年，新加坡白新春茶莊老板
，現(xiàn)居新加坡）一直以來(lái)
，新加坡的華人主要來(lái)自中國(guó)南方，兩廣人主要喝普洱茶和六堡茶，福建人則主要喝烏龍茶。正因如此，以前新加坡的茶莊茶行，必須兼營(yíng)烏龍茶和六堡茶。白新春茶莊也不例外。▲白進(jìn)火向
我記得我阿爺講過(guò)
，上世紀(jì)60年代以前，新加坡最旺的就是牛車水（當(dāng)?shù)氐奶迫私郑┻@一帶。但當(dāng)時(shí)街上還沒有大茶樓，都是以小食攤檔為主。六堡茶除了當(dāng)?shù)厝藭?huì)買一些回家沖泡以外，主要就是賣給這些沿街?jǐn)[賣的小食攤檔。當(dāng)時(shí)很多工人要起早黑去干活
，收工往往很晚，一日三餐都是在街邊隨便吃點(diǎn)東西就解決了，所以街邊的小食攤檔非常多。牛車水幾條街都排滿了小食攤檔，賣包點(diǎn)、粉面、粥飯、肉食的，什么都有。這些小食攤檔大部分都是一副挑子擔(dān)出來(lái)占個(gè)地方就營(yíng)業(yè)了
，為了方便客人，這些小食攤檔都會(huì)在挑子的一頭放一個(gè)藤籃，里面放一個(gè)大洋灰桶茶壺食客吃完?yáng)|西以后
當(dāng)時(shí)的六堡茶極其便宜，每公斤售價(jià)還不到2元（新加坡元
▲舊時(shí)的白新春茶莊（白進(jìn)火提供）
以前的六堡茶都是一整籮的
當(dāng)時(shí)新加坡牛車水（唐人街）里
▲昔日的新加坡街市面貌（新加坡牛車水原貌館收藏） 蘇愛清翻拍
雖然新加坡小食攤檔總的用茶量很大，但細(xì)分到每個(gè)攤檔
，用茶量卻不會(huì)多，攤主每次都是買幾斤，有的甚至每次只買一兩斤。當(dāng)時(shí)新加坡所有的茶行茶莊都分布在街邊的騎樓里，騎樓外面就是小食攤檔，所以六堡茶銷售很方便。從上世紀(jì)60年代開始
，新加坡有了一些香港人開的茶樓，這些茶樓的茶位是免費(fèi)的，客人來(lái)了后來(lái)，新加坡的茶樓酒樓逐漸多起來(lái)
這里的茶樓也像香港的茶樓那樣，不再用大茶壺泡茶
六堡茶的價(jià)格升幅一直不大
▲詠春園是新加坡的傳統(tǒng)茶樓
但是，當(dāng)時(shí)的茶樓酒樓很少會(huì)整籮入貨
正是由于使用量大
▲新加坡廣珍茶莊以前進(jìn)口的梧州六堡茶
雖然我們不會(huì)專門進(jìn)口六堡茶
因?yàn)槊炕j茶葉都很重
【注】本文內(nèi)容摘自書《茶船古道》
若對(duì)本書感興趣，可點(diǎn)擊“六堡茶微刊”頭像→主頁(yè)下方菜單→“商城”→點(diǎn)右側(cè)“書籍”
四：新加坡普洱茶餅
龍巖五香花生，我最喜歡吃
是龍巖人就知道呀!隨便問(wèn)一個(gè)就知道呀
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