洗茶是一種清洗茶葉的方式。它可以清洗茶葉表面的灰塵、雜質(zhì)及農(nóng)藥殘留,有效去除茶葉的苦味和異味,使茶湯更加清香、干凈、口感更好。此外,洗茶還可以讓茶葉焙烤得更好,釋放出更多香氣。對(duì)于女生來說,經(jīng)常洗茶可以減輕眼疲勞、緩解壓力、改善睡眠、提神醒腦、美容養(yǎng)顏等。因此,洗茶是一種非常好的養(yǎng)生方式,也是一種優(yōu)雅的生活習(xí)慣。
本文導(dǎo)讀: 茶葉在我國歷史上很早就出現(xiàn),古時(shí)品茶論知己,如今是品茶論道德,相信愛茶的你都想知道茶的功效有哪些,喝茶又有什么好處。下面我們就一起來看看茶葉的9大功效。
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茶葉作用非常的多,茶葉富含多種物質(zhì),例如咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶、維生素a原、維生素b、維生素c、維生素e、維生素p以及無機(jī)鹽、微量元素等400多種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能,發(fā)揮多方面的保健和藥理作。
1、滅菌
每天喝些綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率,因?yàn)榫G茶當(dāng)中含有兒茶素,它能有效地抑制幽門螺旋桿菌,可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
2、去除蚊蟲
在日常生活中,喝完茶之后將殘留的茶葉收集起來,然后放在陽光下曬干,將曬干的茶葉放在有蚊蟲的地方燃燒,可以起到驅(qū)蟲防蚊的作用。
3、預(yù)防消除暗瘡
一些年輕人應(yīng)為皮脂分泌旺盛,常常會(huì)長痘痘暗瘡,可以通過喝綠茶來緩解。同時(shí)綠茶也可以配合金銀花、生甘草一起飲用,金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效。
4、止瀉
茶能和蒜瓣一起配合,幫助止瀉。大蒜有著解毒消炎的功效,而茶水能夠起到抑菌的作用,尤其是對(duì)于腸道中有害細(xì)菌的抑制,將茶和大蒜配合在一起,能很好地止瀉。
5、口干解渴
喝茶可以生津潤喉,清除內(nèi)熱,口干的時(shí)候喝茶解渴是一種很好的辦法,尤其是喝烏龍茶。烏龍茶可以如綠茶一般清香,口干也有紅茶的醇厚,烏龍茶溫?zé)徇m中,不會(huì)寒不會(huì)熱,所以很適合口干解渴。
6、幫助散熱
在現(xiàn)在這樣炎熱的`天氣里,很多人都會(huì)喜歡喝冷飲來解暑,但其實(shí)喝涼的東西會(huì)把熱給遏制住,不容易散出體外,導(dǎo)致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話,應(yīng)該喝些熱茶,發(fā)一發(fā)汗,很快就將體內(nèi)的熱散走。
7、防曬
綠茶含有一種叫兒茶素的成分,有著很強(qiáng)的抗氧化的功效,將綠茶中的兒茶素提取出來支撐護(hù)膚品,涂在肌膚上,可以幫助肌膚抵抗陽光照射的傷害。當(dāng)然直接喝綠茶也有著防曬的效果。
8、預(yù)防中風(fēng)
人的身體內(nèi)部生成過氧化脂質(zhì),使血管壁失去彈性這些因素都會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)的發(fā)生。經(jīng)常喝茶可以防止腦中風(fēng),因?yàn)椴枥锩婧袉螌幩?,這種物質(zhì)可以抑制過氧化脂質(zhì)的生成。此外茶葉里還含有類黃酮類的化合物,能夠幫助抗炎癥,防止感染還有預(yù)防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病發(fā)率。
9、緩解腰肌勞損
喝茶可以緩解腰肌勞損,尤其是一些中老年人,患慢性腰肌勞損的人非常多,經(jīng)常喝醋茶可以緩解病癥。取3克紅茶用200毫升的開水沖泡,然后蓋上蓋悶15分鐘之后加5到10毫升的吃醋進(jìn)去,趁著熱喝,每天喝兩次,喝七天。
泡茶要控制好茶水比例,不能太濃,淡茶益于養(yǎng)生。
1、沖泡綠茶時(shí),水溫以80℃為宜,2~3分鐘就好,3克綠茶沖水150毫升,濃淡最適中。
2、黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似。而紅茶最好用沸水沖,還要多泡一會(huì),以5分鐘為宜,有助于紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的溶出,香氣更濃,保健效果也更好。
3、烏龍茶也喜歡沸水,泡茶用量相對(duì)較多,以紫砂壺為例,需要半壺茶半壺水,可沖泡5~6次。
4、以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶,第一次沖泡前,要用開水浸泡10秒,倒掉后再正式?jīng)_泡,這樣做可以濾去雜質(zhì),讓茶味更香醇。
結(jié)語:以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容,通過上文的介紹,大家知道喝茶的好處了吧,那還不趕緊喝茶呀,走起吧,在這個(gè)炎熱的夏季喝茶可以祛暑降溫,可以緩解疲勞,還可以殺菌消毒呢,那么多的好處你還在等什么呢?
問題一:洗茶是什么意思?家里泡茶的頭道開水是不是洗茶水,不夠干凈,要倒掉嗎? 洗茶是指先用開水沖洗一下,是功夫茶的程序,洗去灰塵,使茶葉舒展開了(一般是指經(jīng)過發(fā)酵的烏龍茶、紅茶、普洱茶)
普通的綠茶就不需要了
問題二:茶藝的“三泡”和“洗茶”指什么? 一泡:洗滌茶葉,因?yàn)椴枞~在制作工藝中或多或少留下一下灰塵之類的東西,需要用高溫開 水淘洗趕緊,然后把第一次泡的茶水倒掉。
二泡:二泡茶是端起茶杯的沉醉,讓人陶醉在茶的香味中,一醉方休,不醉不歸。
三泡:就是:當(dāng)茶葉泡到第三次之后,茶葉的精華就基本泡入茶水中了。
洗茶:從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時(shí),人們習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會(huì)兒然后把第一泡茶水倒掉,稱之為“洗茶”。
茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
問題三:茶洗怎么用 為什么需要洗茶 步驟:溫壺,燙杯,裝茶,高沖,蓋沫,淋頂,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、聞香、品茗。
首先點(diǎn)火煮水,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。
將茶葉放入茶壺中,多少以占其容積之七分為宜。――“烏龍入宮”
沸水沖入茶壺中,“高山流水”,即高處直接沖入,使開水有力地沖擊茶葉,之后蓋沫(將溢出壺頂?shù)呐菽稳?――“春風(fēng)拂面”。
蓋好壺蓋,以沸水淋于壺上。即對(duì)茶壺進(jìn)行淋頂。――“重洗仙顏”
第一壺茶為洗茶――“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壺中,迅速倒出。
以初沏之茶澆沖杯子。稱:洗杯。第二壺茶,就可以準(zhǔn)備斟茶了?!坝褚夯貕亍报D―將壺中茶倒入公道杯,為使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶?! ∮貌鑺A將聞香杯、品茗杯分組,放于茶盤。
將茶分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。茶水亦應(yīng)合好斟完,剩下之余津還需一點(diǎn)一抬頭地依次點(diǎn)入四杯之中。此過程稱為“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”。四個(gè)杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。
主人將斟畢的茶,雙手依長幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳賓,自己最末。
將茶倒入品茗杯(將品茗杯扣在聞香杯上,一指扣品茗杯,兩指夾聞香杯,向內(nèi)翻轉(zhuǎn)。),輕嗅聞香杯中的余香。
最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯兩端,中指托杯底),分三口輕啜慢飲。――“三龍護(hù)鼎”。
“洗茶”一詞始用于北宋,原屬于茶葉采制過程用語,后延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經(jīng)過初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等,不僅獲得茶葉品級(jí),而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經(jīng)注入沸水即倒掉,也迅即去除。而洗茶操作,主要是進(jìn)行浸泡,有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很 *** 覺到茶葉香味,洗茶不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。
第一泡茶即洗茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對(duì)人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn),茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會(huì)大量損失。
問題四:洗茶為什么叫洗茶 談到洗茶一詞,恐怕每個(gè)喜歡喝茶的人都不陌生,從詞義上講就是把茶葉洗一洗之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時(shí),人們習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會(huì)兒然后把第一泡茶水倒掉,稱之為洗茶。
問題五:洗茶還有一個(gè)說法叫啥 在鐵觀音差異表演中也可叫溫潤泡,將緊結(jié)的茶球泡松,使其清香拂面
問題六:泡茶為什么第一次水要倒掉,稱為洗茶 是的,茶道里面是這樣做的,既然是洗茶,洗過的當(dāng)然要倒掉咯。有的茶洗過還要醒茶,比如普爾茶。這樣做肯定是有一定道理的,這樣做是要讓茶味道更好,更純一些的。
問題七:什么是洗茶 啊 我也不清楚。
問題八:泡茶時(shí)的洗茶怎么做?有什么好處呢? 泡茶前的洗茶步驟主要是為了去灰塵。。。
也稱醒茶
也就是把泡茶的第一道水倒掉
因?yàn)樵诓枞~的制作中,手工烘曬難免會(huì)有灰塵的,有時(shí)候發(fā)現(xiàn)頭發(fā)也不奇怪,不是這個(gè)茶不衛(wèi)生,屬于正?,F(xiàn)象
問題九:洗茶是怎么回事啊,添茶的時(shí)候應(yīng)注意什么啊 對(duì)于“洗茶”,今人常誤以為由于茶葉不潔,因此要洗茶,甚至一些茶人也如是解釋洗茶的作用。其實(shí)不然,“洗茶”自古有之,除“去塵”之義外,更主要是起到“潤茶、醒茶”的功效,更好地品味茶的香氣和滋味。“洗茶”不僅是茶飲時(shí)的一道必要的程序,同時(shí)它還是中國五千年飲食文化和文明禮儀於茶飲時(shí)的一個(gè)體現(xiàn),含蘊(yùn)著中國茶道的精神內(nèi)涵、文化底蘊(yùn)和高雅深沉的審美情趣。 洗茶之禮源自唐宋,然因各朝制茶方法不同,飲茶習(xí)俗有異,洗茶之表現(xiàn)方式亦有所不同。唐宋之時(shí),茶葉加工時(shí)是先將鮮葉蒸熟后搗碎,將碎茶制成團(tuán)茶后再供烹煎飲用,而明代以后,制茶方法發(fā)生重大變革,由蒸青團(tuán)茶變?yōu)楹娉粗频纳⒉瑁枞~不再蒸熟搗碎,而是整葉烘炒,飲用時(shí)不用煎茶,而改用熱水沏泡。相應(yīng)地,飲茶禮儀及其表現(xiàn)形式都隨之有一定的變化,洗茶亦如是。 由此可知,洗茶有兩層含義,一為洗去茶葉上的塵垢,二為洗去茶葉的冷氣。 由于茶葉鮮葉從茶樹上采摘下來后需經(jīng)過多道工序才能制成可以飲用的團(tuán)、餅茶(唐宋時(shí)茶的樣式)或片狀散茶(明以后至今的茶的樣式),其中偶雜有如茶灰、塵埃等物,經(jīng)注入沸水即倒掉,可迅即去除,這是洗茶的清潔衛(wèi)生之功效。此外,近年來,由于茶葉在生長和采摘過程中,表面可能會(huì)有殘留的農(nóng)藥,洗茶操作可以起到清除農(nóng)殘的效果。 茶葉如何會(huì)有冷氣呢?由于茶葉采摘加工后,一般不會(huì)馬上飲用,特別是明代以后,茶葉加工方法發(fā)生重大變化,由原先的蒸青團(tuán)茶到炒制的散茶,剛加工完的茶葉火氣較大,為避免上火一般都要將茶葉在干燥的環(huán)境中保存一段時(shí)間后再飲用。而茶葉存放一段時(shí)間后,火氣雖褪,卻添冷氣,如果存放時(shí)間較長,還會(huì)有陳腐之氣。而近代以來,在貯存茶葉時(shí),為保持茶葉的內(nèi)質(zhì)盡可能少的發(fā)生不利變化,常將茶葉存貯在冰箱中,這更增添了茶葉的生冷之氣。此時(shí)如果將茶葉拿來直接沏泡飲用,第一道茶的滋味和香氣就不會(huì)好。 洗茶時(shí)有兩大注意事項(xiàng): 一、洗茶的時(shí)間不可過長 根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn),茶的香氣成分以及一些對(duì)有益人體的成分,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,在第一次加水后3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會(huì)損失。因此洗茶時(shí),水注入后應(yīng)盡快將水倒水,不可停留過長時(shí)間,免得茶葉中有效成分的大量損失。 二、對(duì)名優(yōu)綠茶來說,洗茶的水溫不宜太高 名優(yōu)綠茶采用早春嫩芽制作,如果以沸水洗茶,會(huì)破壞茶葉中的茶氨酸、維生素等有效成分,同時(shí)茶葉中的芳香物質(zhì)在此過程中會(huì)大量揮發(fā),從而影響后續(xù)沖泡的茶湯品質(zhì)。因此,一般可采用80~95℃的熱開水進(jìn)行洗茶操作,具體水溫請(qǐng)根據(jù)所沏茶葉嫩度的不同而變化。而對(duì)于烏龍茶、黑茶(普洱茶)以及其他采用成熟茶菁原料制成的其它茶類而言,最好采用100℃的沸水進(jìn)行洗茶操作。 倒茶注意事項(xiàng) 首先,茶具要清潔 客人進(jìn)屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。 如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。 其次,茶水要適量 先說茶葉,一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃; 茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。 再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。 不小......>>
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