普洱是一種獨(dú)特的茶葉類型
普洱茶是紅茶還是綠茶？這個問題可能對很多普洱茶茶友來說確實(shí)很無聊
，害！你別笑，對于大多數(shù)不了解普洱茶的人來說，這還真是個問題。今天我們就一起來了解下普洱茶是屬于紅茶還是綠茶？什么是綠茶
綠茶在生活中最為常見
，綠茶產(chǎn)量居所有茶類之首，在全國各省份均有生產(chǎn)。所以，就算平時不喝茶的人都知道綠茶的存在什么是紅茶
紅茶的產(chǎn)量屈居于綠茶
，算是產(chǎn)量第二大的茶類，而且紅茶具有紅葉紅湯的特點(diǎn)，也比較好分辨。所以與之有共同湯色的普洱熟茶，被人認(rèn)為是紅茶也就很正常了。專業(yè)一點(diǎn)來說，紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。什么是普洱茶
普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉，以云南大葉種鮮葉一芽二三葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)
，經(jīng)殺青，揉捻，干燥制成普洱生茶和普洱熟茶的原料，也稱之為毛茶，以曬青毛茶為原料再經(jīng)過傳統(tǒng)工藝蒸壓成型的稱為普洱生茶。而以曬青毛茶為原料經(jīng)過渥堆發(fā)酵后制成的茶稱之為普洱熟茶。普洱茶以優(yōu)質(zhì)的原料，精湛的工藝，良好的倉儲條件下普洱生茶制作工藝：經(jīng)由鮮葉采摘，攤晾
普洱熟茶制作工藝：經(jīng)過曬青毛茶后
，進(jìn)行人工渥堆發(fā)酵，即為散熟茶，再經(jīng)過蒸、壓定型，成為熟茶緊壓茶。普洱熟茶沖泡后，湯色紅濃，與紅茶湯色類似，所以新茶友在喝普洱熟茶時，就有種錯覺，普洱熟茶是紅茶。普洱生茶有綠茶的特點(diǎn)
，普洱熟茶有紅茶的特點(diǎn)，但普洱茶不屬于紅茶，也不屬于綠茶，那普洱茶到底屬于什么茶類呢？其實(shí)這個問題比較有爭議，各說各有理茶友，你認(rèn)為普洱茶屬于什么茶類呢
生活中很多人認(rèn)為普洱是紅茶
普洱茶不屬于紅茶
普洱茶熟茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料
明朝時普洱茶稱普茶
由于普洱茶“渥堆”工藝向來被視為不傳之秘，所以造成“黑洞”
擴(kuò)展資料
分類
普洱茶可依據(jù)形狀、產(chǎn)地
初制毛茶分為春
制作工藝
依照普洱茶的制程
參考資料來源：百度百科-普洱茶
普洱茶不是紅茶
普洱茶特指采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉
普洱茶定義：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料
茶葉品類：
1
傳統(tǒng)品類為芽茶
2
普洱綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)為清湯綠葉，其制法經(jīng)過殺青 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/64208.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
下一篇:
西湖龍井與什么花相配最好
展.png)
木茶盤怎么保養(yǎng).png)
生.png)
商電話四川酒店茶葉供應(yīng)情況.png)