介紹茶具的解說詞

茶具是用來沏茶的器皿，通常包括茶壺、茶杯、茶盤、茶匙等。茶道文化源遠(yuǎn)流長，茶具制作也有自己的精髓。茶壺的外形與內(nèi)部結(jié)構(gòu)都要考慮到水的流動性和茶葉的沉浮度，以保證沏出的茶湯味道濃郁。而茶杯的形狀和材質(zhì)不同，也對品嘗的體驗有所影響。除了實用功能之外，茶具還承載著人們對生活的追求和對美好的追求，好的茶具還能夠提升茶道文化的魅力和品位。

在茶室中，當(dāng)有茶藝師在沏茶的時候，可以欣賞茶藝師的沏茶過程，還可以聽到茶藝師解說泡茶的步驟與相關(guān)的內(nèi)容。因此也被人們稱為茶藝十八道。

第一道：焚香靜氣，活煮甘泉

在做茶事的時候需要茶具焚香靜氣，通過香道，來營造祥和，肅穆，溫馨氣氛。期望人心能在這環(huán)境下心曠神怡，也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。

蘇東坡還曾經(jīng)說到：活水還須活火烹。意思也就是旺火來煮壺中的山泉水。

第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓

向茶客介紹泡茶的時候所需要用的茶具、茶器、茶、茶桌等等。蘇東坡對茶葉的贊美就用到了葉嘉這一詞，因此到現(xiàn)在形容茶葉的好品質(zhì)。

第三道：大彬沐淋，烏龍入宮

就是用開水溫茶壺，然后倒入茶葉，同時大彬制作紫砂壺的一代宗師，制作紫砂壺被人視為至寶，因此人們把名貴紫砂壺稱為大彬壺。

第四道：高山流水，春風(fēng)拂面

高山流水就是提高水壺，然后向紫砂壺內(nèi)沖水泡茶，同時使壺中茶葉在壺中翻滾，主要作用是洗茶。

春風(fēng)拂面是茶湯表面會泛起的白色泡，然后使用壺蓋輕輕地刮去，讓茶湯更清沏潔凈，可以看到茶壺內(nèi)茶葉的形態(tài)。

第五道：烏龍入海，重洗仙顏

品巖茶有一個講究：頭泡湯，二泡茶，三泡，四泡是精華。頭一泡的茶湯一般呈琥珀色，然后倒入茶海，把這個過程仿佛蛟龍入海的形態(tài)。

重洗仙顏意喻為茶壺第二次沖水。在茶壺內(nèi)沖水后蓋上茶壺，還需要在蓋后的茶壺用開水澆淋壺的外部，有利于茶壺中的茶香散發(fā)。

第六道：母子相哺，再注甘露

沖泡巖茶一般都會備兩把壺，一把泡茶使用的紫砂壺，稱為母壺；另一把壺主要是用于儲存茶湯，稱為子壺。如果是使用三才碗的話那么另外一個就是公道杯。

再注甘露就是母壺中的茶水倒干后，接著再沖開水。

第七道：祥龍行雨，鳳凰點頭

祥龍行雨就是把茶湯快速均勻依次倒入聞香杯中，其寓意甘霖普降吉祥之意。

鳳凰點頭當(dāng)子壺茶湯所剩不多時，快速斟茶改為點斟茶，可以看到茶藝師持壺手勢一高一低點斟茶水，也可以稱為向茶客行禮致敬。

當(dāng)然還可以稱為關(guān)公巡城，韓信點兵。但是在茶空間中主要體現(xiàn)的是和氣的美感，而關(guān)公巡城，韓信點兵帶有兵戎相見的意思。

第八道：龍鳳呈祥，鯉魚翻身

把品茗杯倒扣在聞香杯中，稱為龍鳳呈祥。然后再快速把杯子翻轉(zhuǎn)過來，使茶湯從聞香杯倒入杯中，稱為鯉魚翻身。

第九道：捧杯敬茶，眾手圍盅

捧杯敬茶是通過茶藝師用雙手把裝有茶的杯子恭敬地給右側(cè)第一位客人，然后在行注目點頭禮后把茶傳給他?？腿私拥讲韬?，需要向茶藝師點頭致謝，然后在按照茶藝師的禮節(jié)依次將茶傳給下一位客人，直到傳給最遠(yuǎn)的客人為止。這樣可使賓主們更融洽。

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