紅毛茶日語怎么說的？在日本，紅毛茶是一種非常受歡迎的茶，因為它的味道非常好，所以很多人都喜歡喝。但是，如果你想知道紅毛茶的日語怎么說，你可以參考以下的文章。讓我們一起來看看吧。首先，我們來看看它的日語翻譯。在日本，紅毛茶的英文翻譯是“redburn”，意思是“紅毛茶”。這是一種種非常好的茶葉?！边@是因為它含有豐富的維生素c，可以幫助人體吸收鐵元素，所以它是一種補血的飲料。

一：紅毛茶日語怎么說的

二：日語紅茶怎么讀

紅茶

紅茶をいれる。/泡紅茶。

中國的紅茶有“功夫紅茶”，“紅碎茶”，“小種紅茶”等種類。其中“工夫紅茶”又按產地分為“滇紅”（云南?。?，“祁紅”（安徽省），“川紅”（四川?。伴}紅”（福建?。┑取＃ㄖ袊渭t茶には“工夫紅茶”“紅碎茶”“小種紅茶”などの種類があり、“工夫紅茶”はその產地により“滇紅”（云南?。捌罴t”（安徽?。按t”（四川?。伴}紅”（福建?。─胜嗓朔证堡椁欷搿＃?/p>

【こうちゃ】【koucha】

【単語】紅茶

【読み方】こうちゃko- tya

【意味】紅茶

【例文】

無讀音：佐藤さんは朝起きたら、まず紅茶を一杯飲みます。

讀音版：佐藤（さとう）さんは朝（あさ）起（お）きたら、まず紅茶を一杯（いっぱい）飲（の）みます。

翻譯：佐藤先生早上起床，首先會喝一杯紅茶。

【派生語匯】

ティーバッグ：茶包

茶摘み：采茶

三：紅茶 日語

雍正十三年，始定云南茶法，七斤為一筒，三十二筒為一引，照例收稅。

光緒三年（1877年）胡秉樞初撰《茶務僉載》，尚未在中國國內刊印，即由

由此書可以明確推斷，紅茶曬紅工藝早在光緒年間已經得到成熟的發(fā)展和應用。

本文節(jié)選自鄭培凱、朱自振主編之《中國歷代茶書匯編校注本》，選取部分紅茶古法工藝作為傳播初心僅為西雙版納茶區(qū)南糯山茶農三爬所托，找尋曬紅古法的工藝佐證以及技術學習。文字以及圖片版權所屬為原

紅茶制作類

紅茶，將從樹上摘取之生葉，先置于太陽下攤曬，待柔嫩而后收起，以手搓揉成索。如其葉量多，可改用腳揉踏。揉成條索后，置于器內，其上覆蓋如烏龍之法，待其葉盡變成微紅色后，再起出，放置太陽處攤曬。至半干，又收起，皆放回器內，用手壓實，蓋以衣物，使葉變?yōu)槲⒓t色。

葉已變?yōu)榧t色后，再起出，于太陽處攤曬，以極干為度，此即為毛紅茶也。

歸納一下：鮮葉——日曬（柔軟）——揉捻（條）——發(fā)酵——日曬（半干）——發(fā)酵——曬干——干毛茶

整個過程歷經了三次日曬，一次揉捻，兩次發(fā)酵。

第一次日曬主要萎凋走水至柔軟。

兩次發(fā)酵，第一次發(fā)酵到全部葉片微紅色，第二次發(fā)酵主要促成香氣。

至于實際的發(fā)酵溫度發(fā)酵時長發(fā)酵濕度只能實踐了……

以當下的工藝和條件揉捻可以機器替代……

另附紅茶總訣：

紅茶以條、色、香、味四者為要。

其條索要緊實勿松，兩頭皆圓。粗細均勻著上。其色在沖泡前如鐵板色者為佳；開水沖泡后其色如新鮮豬肝色并帶朱紅點者為上等。

茶色貴在純一，最忌花雜、枯槁、焦黃；以潤澤而耀眼鮮明者為美，其味奧妙殊深。（色澤勻整、一致，油潤明亮）

要之，應以甜滑生津而不澀，飲過雖時過而猶芬芳甘潤，有一種難以言狀之奇味，唇齒留香者為上。其次為馥郁濃美，生津滌煩，除渴祛暑，消滯去脹者為上等。（甜滑生津無澀，芬芳甘潤，唇齒留香為上）

紅茶之香出乎天然，亦賴制作之功及熏籠之法。所謂自然之香者，乃天然道地之美，其葉芬芳，香遍四座，清香馥郁，沁人心脾。飲之則唇齒留香，臟腑如沾甘露，令人難忘也。（自然本香，天然發(fā)酵）

本文節(jié)選自光緒三年（1877年）胡秉樞初撰《茶務僉載》日文本。即日本內務省明治十年本，中文翻譯部分由日本茶鄉(xiāng)博物館館長小泊重洋博士、齊藤美和子博士的大力協(xié)助，最終翻譯工作由林學忠博士完成。最終刊載于《中國歷代茶書匯編校注本》。僅以致謝！！

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