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      八十年代老茶磚
      
        
      
            品茶
            2023-12-06 08:18:12
        
      

        
      
           
      八十年代老茶磚是指產自上世紀80年代的壓制成形的茶磚。這種茶磚形狀規(guī)整，質地緊密
      ，色澤古樸，香氣濃郁
      ，滋味醇和，具有特殊的儲存韻味
      。隨著時間的推移
      ，茶磚內部的茶葉會慢慢發(fā)生變化，香氣和味道也會變得更加醇厚
      。因其年代久遠
        ，而且在市場上數(shù)量有限，故價格相對較高
      ，被茶葉收藏家視為珍品。
      《在奇楠香中尋找歲月的痕跡一一75文革磚制作工藝》：1973年鄒炳良
      、吳啟英等幾個人到中茶公司廣東分公司學做早期紅湯茶
      ，（五六十年代，港澳
      、東南亞已經流行開喝紅湯茶
      ，中茶廣東省分公司已有生產部分廣云貢紅湯茶
      ，茶品中含有普洱茶葉
      ，因此中茶云南省分公司派他們去廣東學做紅湯茶
      ，也就是后來熟普的前身）
      。學期滿后回到云南與余正才老書記
      、勐海茶廠研究員們開始研制熟茶出口創(chuàng)匯，73年小批量實驗并沒有真正的產品
      ，74年用三
      、四級茶菁等級較高的毛茶原料制作出口用普洱散熟茶6擔，由于湯色和口感沒有達到外商的要求
      ，所以沒有大量生產
      ，75年云南省茶葉分公司要求勐海茶?再次用二
      、三、四級茶菁毛料嘗試生產第一批出口熟茶磚創(chuàng)匯（這批熟茶磚據(jù)余正才老書記回憶
      ，70年代茶磚背部制作工藝明顯留有清晰麻包格紋，為了讓茶湯更紅亮好看
      ，勐海茶廠的茶磚制作時加入了8%紅副茶調色（紅茶副品紅茶末）
      ，只有3成熟的輕發(fā)酵（80年代以前勐海茶廠的老熟茶都是3分熟7分生的初級發(fā)酵階段，采購布朗山上古樹茶園按級拼配料的輕發(fā)酵熟茶
      ，如果不是就是有問題的假茶）輕發(fā)酵緊壓磚形、精致美觀）
      ，這批熟茶磚長14厘米
      ，寬9厘米，高2厘米左右
      ，也是文革期間，唯獨嵌入標有“云南磚茶
      、中茶牌、中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司”等標識的內飛
      ，屬于文革晚期的實驗成型的第一批鼻祖級磚茶
      ，只有這批磚茶才是真正的文革磚茶。（76年后各廠改制
      ，開始改用自己內飛和“嘜號”，嘜號有75數(shù)字起頭的
      ，就是紀念這款鼻祖級的熟茶
      ，改制后此款文革特殊期間設計的內飛不再沿用也沒有正式推上市場，勐海茶廠76年后生產“嘜號”為7562印在外包裝底面的茶磚
      ，外包裝由余正才老書記親手設計，老書記回憶說是77年才推上市場的所以不能算是文革磚茶
      ，茶磚不再放紅茶末改用生茶金芽也就有后來的生熟拼配茶磚
      ，茶磚內沒有放內飛，文革結束后四大茶廠有了部分自主經營權和產品嘜號
      ！???／／／[贊][贊][贊] ???
      文革時期物資短缺，計劃經濟質量要求嚴格把控
      ，云南省茶司生產的數(shù)量質量各方面都是按計劃經濟標準來生產的，由于這批茶葉做好后太生沒達到當時外商認為
      ，有陳韻老味和馬上好喝的標準
      ，后來勐海茶廠車間技術員就采用了注水實驗
      ，沒想到注水后茶磚發(fā)漲變形就因此保存下來了，當時造成了嚴重失誤
      ，負責生產這批茶的車間副主任還受到了處分，也正因為當時的失誤造就了這批茶演變的歷程和傳奇的經典神韻
      ，也最好地詮釋了越陳越香這個有爭議的普洱茶文化經典真實存在
      ，這款文革磚茶具有強勁十足的老生茶茶氣
      ，又有老熟茶的圓潤細滑
      ，還有紅茶的那種清幽淡雅，喝到后面又更有那種厚重的藥香力道
      ！
      訪談當時做這批茶的車間老技術員，幾個人一起點點滴滴回憶匯總下來的真實記錄[祈禱][祈禱][祈禱]75年第一次實驗磚少量出現(xiàn)這種情況
        ，所以非珍貴，后面的茶磚就沒有發(fā)規(guī)這種情況
        ！
      《在奇楠香中尋找歲月的痕跡一一內飛的文脈緣源》：據(jù)余正才老書記回憶
      ，這款內飛設計理念源于早期邊銷茶寶焰牌的內飛，但文革時期為了破四舊
      ，去掉了西藏宗教信仰中（內飛中的寶塔、佛光
      、元寶等一些宗教元素在文革期間定義為迷信圖案
      。別致生動熱烈的寶焰牌商標從66年至86年停用了20年）的一些迷信元素
      ，正中間換成全國統(tǒng)一中茶牌商標。1972年6月份
      ，云南省茶葉分公司正式改名為“中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司”，73年省公司從國家拿到自主岀口權
      ，這款內飛就是由當時云南省中茶公司
      ，傳承了寶焰牌設計理念，為出口創(chuàng)匯而重新設計
      ，下發(fā)給勐海茶廠用以研發(fā)出口創(chuàng)匯，生產精制磚茶所用的內飛
      ，所以余老當時見到它時神色激動，講述了它的歷史沿革
      ，并確定了它的真實性
      ，認為這是一款比較早期的內飛，并且只使用了很短的幾年時間
        。內飛的整體有早期手工制作
        、印刷時每張容易出現(xiàn)誤差的特點，刻蠟紙的筆痕以及手工切割的歷史痕跡
        ，（從第一版設計制作的內飛上看
        ，時常會在或左右或上下的邊角線上留下清晰的黑色切割線，有些字體刻的過重后印刷時出現(xiàn)漏油筆劃粘漣
        ，油膩反光現(xiàn)象，隨%
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/64581.html.
      
          
      
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