茶葉做成塊是一種特殊的茶葉制作方法,在傳統(tǒng)制作中會(huì)用到紙張進(jìn)行包裹。將紙張平放在桌面上,將泡軟的茶葉擺放在紙張中央,將紙張四周折疊成四邊形,然后再將上下兩角折疊到中心位置,壓實(shí)成一個(gè)小塊。最后用細(xì)線綁扎牢固,待其完全干燥后即可收藏或使用。使用塊茶時(shí),可用刀切下適量茶塊,然后用壺或杯依照自己的喜好進(jìn)行泡茶。
一:茶葉做成塊怎么用紙做
想要自己制作茶包也是很容易的,下面就詳細(xì)介紹下如何自己制作茶包。二:茶葉做成塊怎么用視頻
回答如下,茶兜的綁法有很多種,但最基本的方法是將繩子分成兩段,穿過茶兜兩個(gè)孔洞,將兩端分別繞過茶兜的上部和下部,并在茶兜的底部結(jié)成一個(gè)結(jié)。具體細(xì)節(jié)可以自行搜索茶兜的綁法視頻或圖片,以便更好地學(xué)習(xí)和掌握技巧。
三:茶葉做成塊怎么用紙
手工綠茶制作:一、殺青。
手工綠茶如何殺青?小龍蝦這期視頻帶你詳細(xì)了解。
·現(xiàn)在鍋里的溫度已經(jīng)到了379度,做綠茶殺青的目的是鎖住茶葉的鮮爽,所以要等到鍋溫上到300度以上再下鮮葉。
·茶青下鍋之后要迅速翻炒,迅速讓青葉的溫度達(dá)到80度以上,已經(jīng)開始冒熱氣了。
·綠茶殺青其實(shí)就是利用高溫來阻止茶葉內(nèi)含的多酚類物質(zhì)氧化,抑制住酶的活性阻止它發(fā)酵。茶葉里面內(nèi)含的氧化酶,它的最適宜溫度是四五十度,所以一旦溫度不夠或者升溫太慢,不僅不能阻止發(fā)酵,反而提升了酶的活性。殺青的鍋溫就真的是太重要了。
·等測(cè)量好鍋溫之后鮮葉下鍋一定要迅速的翻炒,要用悶斗結(jié)合的手法。悶是加快茶葉里外受熱,受熱更加勻整變得柔軟,利于下一步揉捻。抖是散去茶葉里面的青草氣不好的水氣味。
·鮮葉下鍋是以300度以上的高溫持續(xù),讓茶葉全部均勻受熱以后后邊再用溫度降下來慢慢的翻炒過來。等茶葉緊握能夠成團(tuán),還帶有一點(diǎn)粘性,韌筋或者是莖葉對(duì)折不斷的時(shí)候就證明青殺好了,就進(jìn)入下一步揉捻。
點(diǎn)個(gè)
手工茶葉的做法 ?
采茶葉
茶葉
平鋪攤開,蒸發(fā)點(diǎn)水汽
放鍋里,一只用手翻,另一只手用筷子幫忙,輕輕翻動(dòng)茶葉,
翻到茶葉全部如圖狀,放在一個(gè)竹編的穄子里,用手揉,畫圓,要趁熱的時(shí)候就要揉了
揉好后,曬干就可以了
茶葉盒怎么做手工答案如下:
生活中很多朋友都很喜歡喝茶,在家中和工作單位,常常會(huì)有喝完茶葉的空茶葉筒和茶葉盒,留著沒用棄之可惜,它們除了裝茶葉,還能用來做什么呢?今天教大家用茶葉盒diy儲(chǔ)錢罐,只用戳一刀,用碎布條包裹一下,又好看又實(shí)用,大家快來學(xué)吧。
一、制作材料:
茶葉盒、布、蕾絲邊、鉛筆、剪刀、刻刀、熱熔膠
二、制作步驟:
1.將準(zhǔn)備好的茶葉盒放在布料上,用鉛筆沿盒子底邊做好標(biāo)記。(布料可以用平時(shí)不穿的衣服哦)
2.將盒子拿開,出現(xiàn)一個(gè)長10cm,寬8cm的長方形,再用剪刀將這個(gè)長方形剪下。(要點(diǎn)1:不要貼邊剪,離邊大概1.5cm剪下。)
3.用剪子分別在布料的四個(gè)角,沿對(duì)角線剪開一個(gè)1cm的小口。(方便黏貼。)
4.用熱熔膠把剪好的長方形布包好底部。(要點(diǎn)2:先包底,在包盒身,這樣看起來干凈整齊)
5.同樣的方法用剪刀剪出盒身所需布料,用熱熔膠將布料與盒身貼在一起。
6.盒身包好之后,取出一條長37cm的蕾絲邊,將蕾絲邊用熱熔膠繞盒子一周貼好。(要點(diǎn)3:蕾絲邊的長短根據(jù)盒子的大小來定。)
7.用鉛筆在盒子內(nèi)部畫出儲(chǔ)錢罐的口子,用刻刀割出口子。
8.用同樣的方法用布將茶葉盒的邊包好。
9.用剪刀裁剪出盒蓋大小。(要點(diǎn)4:注意用剪刀剪出儲(chǔ)錢罐的口哦)
10.用熱熔膠粘好盒蓋子。
11.裝飾盒身,可以用碎布條制作幾個(gè)小花造型出來,粘貼上去,用花邊布把盒子的4/5位置粘上一圈,是不是貼別漂亮啊。(根據(jù)自己的喜好來選擇裝飾物)
結(jié)束語:
茶葉盒變身儲(chǔ)錢罐是不是很實(shí)用呢,大家可以利用不同的茶葉盒,DIY自己的“小金庫”喲,還可以和自己的小朋友一起動(dòng)手做哦,是不是既環(huán)保又有趣呢。
1、綠茶 “炒”。殺青,鮮葉下鍋炒制,葉片中一種叫做“酶”的物質(zhì)因?yàn)橛龅礁邷厮劳隽?,綠茶就沒辦法進(jìn)行發(fā)酵,因此綠茶始終都保持著綠油油的外觀。經(jīng)過炒制以后,鮮葉中原本的青草味就散去,演變成了綠茶特有的清香,有的還有炒栗子香。
2、白茶 “曬”。白茶的工藝可以說是六大茶類中程序最少的一種,但也并不簡單。曬白茶,并不是讓白茶在太陽底下暴曬,是根據(jù)天氣情況,把白茶在室內(nèi)外攤放晾曬。日光強(qiáng)度、溫度、攤放的厚薄都需要謹(jǐn)慎把握,晾曬到一定程度烘干即可。在晾曬過程中,白茶微微發(fā)酵,產(chǎn)生淡淡的花香和純凈的甜味,還有日曬的香氣。
3、黃茶 “悶”。黃茶的制作與綠茶很相似,但是多了一個(gè)“悶黃”的步驟。在黃茶的干燥前或后,趁熱用紗布或草紙包裹起來,讓黃茶在濕熱的作用下進(jìn)行輕發(fā)酵。因此,制成的茶顏色明顯發(fā)黃,帶有悶制過的熟香,味道比綠茶少了一絲鮮,多了一絲醇。黃茶加工難度很高,悶黃沒做到位或過了頭,都出不來黃茶的味道。
4、烏龍茶 “搖”。把鮮葉稍微攤晾變軟之后,就要用竹篩進(jìn)行“搖青”了。葉片在竹篩里搖晃碰撞發(fā)酵,產(chǎn)生濃郁的花香。葉片的邊緣比較脆弱,碰撞變紅,而葉片的中心始終是綠的,最后形成烏龍茶“七分綠三分紅”“綠葉紅鑲邊”,這就是半發(fā)酵。烏龍茶的搖青除了用竹篩手工搖青,還有放進(jìn)一個(gè)類似滾筒的機(jī)器進(jìn)行搖青的。
5、紅茶 “揉”。紅茶是全發(fā)酵茶,相比半發(fā)酵的烏龍茶搖晃碰撞,紅茶的發(fā)酵力度要更大一點(diǎn),因此要“揉捻”。鮮葉采摘回來,稍微晾一晾,葉片水分減少、變軟之后更便于揉捻。經(jīng)過揉捻,茶葉的細(xì)胞和組織破損,茶汁溢出,酶與茶中的內(nèi)含物質(zhì)充分接觸,發(fā)酵得以快速進(jìn)行。其他茶類也有揉捻這個(gè)動(dòng)作,但都多在把促進(jìn)發(fā)酵的酶殺死以后進(jìn)行的,因此主要以整理茶葉形狀為目的。
6、黑茶 “堆”。鮮葉經(jīng)過簡單的炒制,自身的酶在高溫的作用下基本上已經(jīng)失去活性。接著便把葉片堆放在了一起,叫做“渥堆”。無數(shù)沾染到了茶葉的微生物不停地繁殖代謝,產(chǎn)生大量的熱量和活性很高的酶,在濕熱作用下,促進(jìn)葉片快速發(fā)酵,發(fā)酵非常徹底,形成了黑茶有別于其他茶類的色、香、味。黑茶的渥堆發(fā)酵的過程,與酒、醬油、腐乳的制作原理極為相似,都是利用微生物進(jìn)行發(fā)酵。
1、采摘新鮮的茶葉嫩芽,清洗干凈后控干水。
2、把炒鍋燒熱,將控好水的茶葉放入炒鍋,可以用鏟子或者手直接快速翻炒。
3、炒至葉子柔軟,拿出來晾涼,用手揉搓茶葉使其卷縮。
4、再次放入炒鍋炒1~2小時(shí)使茶顏色變深,快干時(shí)用小火,出鍋后放在戶外攤開晾曬。
5、直至干透即可收起來,就可以直接拿來泡茶喝了。
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